Практически каждая женщина хоть раз в жизни, но пыталась сбросить несколько лишних, по ее мнению, килограммов. А для многих похудение и дальнейшее поддержание веса в рамках определенной нормы и вовсе становится образом жизни. Если же стрелка весов надолго замирает на «некрасивой» отметке, то появляется ощущение бессилия, тоска или озлобление на весь свет.
Диетическое питание за десятилетия моды на стройность обросло множеством противоречивых теорий, мифов и суеверий. Часть таких рекомендаций действительно дает краткосрочный эффект, но какой ценой?
Чтобы избежать разочарования, необходимо помнить несколько действительно важных правил здорового похудения.
Правило 1: худоба и здоровье – разные вещи
На самом деле, для поддержания организма на нужном уровне активности взрослому, активно работающему или выполняющему домашние дела человеку необходимо не так уж мало калорий. Да и небольшая жировая прослойка критически важна для нормального гормонального обмена, особенно у женщин, и полноценного усвоения организмом кальция.
Недостаток веса у женщин может стать причиной бесплодия или преждевременной менопаузы.
Кроме того, исследования диетологов показали, что длительные безуглеводные или низкоуглеводные диеты приводят к голоданию клеток мозга и, как следствие, снижению памяти, замедлению скорости реакции, головным болям.
Вывод: относимся к своим сантиметрам без фанатизма, избегаем жесткого голодания и внимательно наблюдаем за самочувствием во время диеты.
Правило 2: поспешишь – здоровью навредишь
Как бы ни хотелось за неделю постройнеть на 10 кило к празднику, делать этого не стоит. Быстрое похудение чревато множеством проблем со здоровьем, от банального выпадения волос и сухости кожи до серьезных гормональных расстройств. Особенно опасны в сочетании с голоданием специальные средства для похудения: чаи, биологически активные «жиросжигающие» и подавляющие аппетит добавки, всевозможное чудо-пилюли из Индии и Китая.
Последствия их употребления нередко проявляются в виде сбоев в работе поджелудочной и/или щитовидной железы, острых гастритов вплоть до язвенных состояний. Ну и чисто эстетически обвисшая после быстрого похудения кожа шарма не добавляет.
Вывод: даже если стрелка весов на неделю «залипла», не переходим к экстренным мерам. Ведь даже худеть лучше неторопливо и со вкусом – примерно на 0,3-0,7% общего веса за 7 дней.
Правило 3: здоровое питание – это образ жизни
Как говорят медики, единственная безопасная диета – та, которой можно придерживаться всю жизнь. Разумеется, это классическое для диетологии соотношение жиров/углеводов/белковой пищи как 1/4/1,2. При этом овощи, каши и другая клетчатка отнесена к углеводам. Они качественно отличаются от сахаров длительностью усвоения, и, как следствие, гораздо меньшей вероятностью перехода в жировые отложения.
Большинство модных диет, предлагающих быстрый сброс веса, трудно назвать не то, что здоровыми, а вообще безопасными, не говоря уже о том, что постоянные ограничения и запреты приводят к периодическим срывам и/или нервному истощению. Куда правильнее выбрать себе рацион в соответствии с потребностями организма и придерживаться его. Одна небольшая порция жареной картошки или кусочек торта не сыграют большой роли при условии здорового питания в целом, зато нервы будут целее.
Вывод: ежедневно употребляем сбалансированный рацион на основе медленных углеводов и раз в месяц спокойно съедаем в гостях десерт. И волки (наш организм) сыты, и овцы (все те же пресловутые сантиметры и килограммы) не пострадали.
