Услышав про бессолевую диету, обещающую результативное похудение, многие думают, что необходимо всего-навсего отказаться от соли. На самом деле это правильно выстроенная система питания, и именно она позволяет получить гарантированный результат.
Важно! Многие с опаской воспринимают исключение соли из рациона. Так как такие диеты непродолжительны, то никакого негативного влияния на организм такое отсутствие не произведет, да и в употребляемых продуктах соль всегда содержится, только в малых количествах.
Какие же продукты разрешены при бессолевой диете?
- Из мяса разрешена телятина и говядина (нежирных сортов). Исключить следует баранину и свинину. С куриной тушки следует выбирать только белое мясо. Подойдет так же индейка, но в обоих случаях не стоит использовать в пищу кожу.
- Любая рыба и морепродукты.
- Свежая капуста белокочанных и красных сортов. Можно кольраби.
- Морковь разрешена в сыром или отварном виде. Первый вариант предпочтительней.
- Фрукты необходимо подбирать с низким содержанием сахара. Пусть это будут сливы, груши и яблоки. Исключены финики, бананы, ягоды и сухофрукты.
- Томатный сок или помидоры.
- Кефир, йогурт и творог (до 5% жирности).
Что касается питьевого режима, то необходимо употреблять около 2 литров воды в сутки, из напитков – чай (зеленый) и кофе, соответственно без сливок и добавления сахара.
Естественно, что продержаться на диете, где из-за отсутствия соли все блюда будут казаться пресными, проблематично. Можно разнообразить «скучное» меню, мариную перед запеканием мясо и рыбу, салаты приправлять зеленью, специями и соком лимона из фруктов делать смузи с добавлением пряностей.
Как готовить пищу
Процесс приготовления блюд из мяса и рыбы заключается в тепловой обработке посредством варки или приготовления на пару. Запекать перечисленные продукты можно, но без добавления масла. Его, желательно оливковое или льняное, можно использовать в качестве заправки для овощных салатов.
Что исключить
Не допускается использование бульонов, оставшихся после варки рыбы и мяса.
Что еще необходимо исключить:
- соевый соус, сахар и готовые приправы;
- крахмалосодержащие продукты (только морковь и капуста);
- минеральную воду.
Рекомендации и противопоказания
Любая диета предполагает ограничения, поэтому существует ряд противопоказаний для ее применения. Это касается людей, имеющих повышенное артериальное давление (из-за необходимости каждый день употреблять натуральный кофе), заболевания почек, печени и ЖКТ. Противопоказана бессолевая диета детям и беременным.
Рекомендованные продукты низкокалорийны, а, значит, продолжительность такой диеты не должно превышать 14 дней. В отношении времени года не подходит лето, ведь в это время потребность организма в соли возрастает.
Прежде чем выбрать бессолевую диету для снижения веса внимательно прочитайте все рекомендации и противопоказания. Если все перечисленное устраивает, то запасайтесь продуктами и начинайте терять вес.
