Диета доктора Орниша — это еще один, очень таинственно звучащий способ питания. Ее создателем является американский кардиолог Дин Орниш. Диета была создана ещё в семидесятых годах, и ее первоначальной задачей было лечение и профилактика атеросклероза.
Сегодня она считается одной из самых эффективных диет для похудения, и завоевывает сердца многих людей, желающих сбросить лишний вес.
Что такое диета доктора Орниша
Несмотря на то, что диета является эффективной, она не рекомендуется всем. Ее не могут применять люди, страдающие от анемии, остеопороза, беременные женщины и подростки.
Как же выглядит применение этой волшебной диеты на практике? Плюсом, безусловно, является то, что во время ее проведения не нужно подсчитывать количество калорий. Однако диета не так проста, как может показаться. Её основу составляют растительные продукты, поэтому, можно сказать, что это вегетарианская диета. Будете ли вы есть мясо и в каком количестве, зависит от вас.
Ключом к диете доктора Орниша является сохранение идеальных пропорций пищи, которую мы едим. 75% всего дневного рациона должны составлять углеводы, 15% белки. На жиры приходится — всего лишь 10%.
Девиз диеты состоит в том, чтобы есть вкусно, не отказываясь от удовольствий, но разумно! Стоит также заняться физическими упражнениями, рекомендуется, в первую очередь, йога и пилатес.
Правила диеты доктора Орниша
Американский кардиолог доктор Дин Орниш разделил продукты, которые мы можем потреблять на диете на 5 групп. Первая — самые здоровые продукты, в последнюю входят наименее ценные продукты. При составлении меню вы должны полагаться на продукты, которые входят в первые три группы.
К таким группам относятся:
- Овощи, фрукты, бобовые, злаки (зерно), яичный белок, соевые продукты и молочные продукты, но без жира – их можно есть без ограничений!
- Рапсовое масло, орехи, авокадо – наиболее целесообразно употреблять их в умеренных количествах.
- Морепродукты, растительные масла (омега-6 и омега-3) — нельзя употреблять ежедневно.
- Мясо птицы, рыба, жирные молочные продукты – время от времени мы можем позволить себе их потребление, но не слишком часто.
- Красное мясо, желток яйца, сливочное масло, сметана, майонез, маргарин – от этих продуктов, нам лучше всего полностью отказаться.
Сколько килограмм можно потерять при использовании описываемой диеты? Мы можем рассчитывать на потерю 5 кг в месяц. Также важно, чтобы порции блюд были небольшими, а приёмы пищи были регулярными и частыми. Кроме того, не забудьте пить много воды в течение дня — не менее 2 литров. На время диеты нужно исключить алкоголь. Почаще вместо простой воды пейте минеральную воду.
Перед началом диеты лучше проконсультироваться с врачом. Риском при её использовании может быть дефицит железа и B12 содержащихся в мясе, потребление которого диета доктора Орниша исключает или сильно ограничивает.
Диета подходит для людей, которые борются с гипертонией и высоким уровнем холестерина.
