Существует мнение, что к появлению зависимости могут привести наркотические средства, никотин или алкоголь.
На самом деле привыкание могут вызывать и продукты питания и это явление носит название пищевая зависимость.
Какие продукты вызывают зависимость
Существует перечень продуктов, которые мы употребляем ежедневно и даже не догадываемся о том, что со временем появляется острая потребность в их наличии.
Кофе
Кофеин, содержащийся в кофейных зернах, со временем вызывает сильнейшее привыкание и многие люди замечают, что попросту не могут проснуться без чашки бодрящего напитка.
В нашем организме вырабатывается вещества, сходные по принципу действия с кофеином, но при регулярном употреблении кофе, их выработка существенно снижается, а потом прекращаются вообще. Люди, лишенные с утра любимого напитка, могут чувствовать головную боль, состояние разбитости, усталость и так далее. Прекрасной альтернативой бодрящему напитку является цикорий, он обладает всеми свойствами кофе, но не содержит кофеина, а значит не оказывает негативного воздействия на нервную систему.
Сахар
Сахар, а вернее содержащаяся в нём глюкоза, является питательным веществом для нашего мозга, она же дарит энергию и стимулирует мыслительные процессы. Избыток сахаров может привести к развитию сахарного диабета, излишнему весу, порче зубов. Немногие знают, что сахар на молекулярном уровне очень сходен с молекулой кокаина и вызывает не меньшую зависимость.
При непомерной тяге к сладкому вместо рафинированных сахаров и сдобной выпечки лучше употреблять сладкие фрукты, цукаты или сухофрукты.
Газированные напитки
Вода является единственным натуральным ингредиентом большинства лимонадов. Кроме неё в состав напитков входят искусственные ароматизаторы, подсластители, консерванты и прочая химия, которая не только вызывает зависимость, но и крайне негативно влияет на обмен веществ.
Пища быстрого приготовления
К этой категории продуктов относятся фаст-фуд, большая часть полуфабрикатов, некоторые напитки, а также каши и супы из пакетиков. В эти продукты, помимо различных химических ингредиентов, добавляют глутамат натрия — усилитель вкуса. Именно он вызывают стойкое привыкание в рекордно короткие сроки.
Некоторые молочные продукты
Молочные продукты, в состав которых входит казеин, также могут спровоцировать пищевую зависимость, а дело вот в чём: казеин, при попадании в желудок человека, расщепляется под воздействием ферментов и образует вещество, которое по своему воздействию напоминает морфий. А он, как известно, вызывает состояние эйфории, легкости и радости, а в последствии тяжесть в голове и ощущение стойкого похмелья.
Такого рода зависимость не возникает резко, для этого потребуется несколько лет. Конечно, отказываться от молока и продуктов из него не стоит, а вот ограничить их количество необходимо.
Большинство хлебобулочных изделий
В пшеничной муке содержится большое количество глютена — растительного белка. Именно благодаря ему у выпечки особенный запах и вкус. По мнению диетологов и специалистов по питанию, глютен воздействует на организм человека также, как и казеин.
Шоколад
Наверное, многие замечали, что во время стресса, усталости, депрессии или повышенного нервного напряжения, хочется съесть кусочек шоколадки. Казалось бы, ничего страшного в этом нет и организм хочет получить небольшую порцию радости от вкусного угощения.
Действительно, в шоколаде содержатся вещества, способствующие выработке серотонина, то есть, чтобы расслабиться и улучшить настроение требуется кусочек лакомства. К сожалению, негативных моментов в жизни многих людей бывает много, таким образом и возникает привыкание к шоколаду.
