Суперпродукты содержат много питательных веществ и витаминов, но они, как правило, еще и очень дороги — по крайней мере, такие как ягоды асаи и годжи, семена чиа или водоросль хлорелла. Поэтому стоит обратить внимание на здоровые домашние продукты, которые тоже относятся к суперфудам. В частности, это цветочная или пчелиная пыльца. Ее крошечные желтые зерна — настоящий иммунный и энергетический стимулятор.
Что собой представляет продукт
Пчелиная пыльца — это мужские зародышевые клетки цветковых растений. Когда пчелы перелетают от цветка к цветку, собирая сладкий нектар, на их лапках оседает пыльца, которую они переносят в улей. Пчелы обрабатывают пыльцу своими ферментами, и получившийся продукт – маленькие шарики — имеет огромное значение в питании пчелиной семьи.
Пыльцой питаются личинки пчел, быстро вырастая, укрепляясь и расправляя крылья. Пыльцой питаются пчелы-кормилицы, вырабатывая маточное молочко, необходимое для кормления матки. Пыльца жизненно важна для пчел-строителей и для трутней. Пчеловоды собирают пыльцу, но в таких количествах, чтобы оставшейся части хватило для жизни пчел.
Цветочная пыльца: ее сила и мощь
Еще древние египтяне знали, что сладкая пыльца чрезвычайно полезная для здоровья диетическая добавка: в ее зернах скрыты все важные питательные вещества в особенно высокой концентрации, включая растительный белок. В ней же все незаменимые жирные кислоты, витамины B, C, D и E и около 60 различных минералов, микроэлементов и антиоксидантов, которые придают организму много энергии и укрепляют иммунную систему. Особенно во время холодов и сырости крепкий иммунитет просто необходим!
Еще один плюс: пчелиная пыльца с низким содержанием калорий действует как естественный подавитель аппетита.
Пыльца используется и как средство поддержания красоты: благодаря содержанию цинка и витамина С кожа очищается, стимулируется обновление клеток, в то же время антиоксиданты в продукте защищают кожу от свободных радикалов.
Кстати, кто думает, что пыльца высокоаллергенна, может успокоиться: принимая одну-две чайные ложки пчелиной пыльцы каждый день, можно постепенно приучить организм к аллергенам и тем самым избежать аллергии. В этом случае лучше всего принимать цветочную пыльцу осторожно малыми дозами, постепенно их увеличивая.
