При правильной еде сохраняется форма, укрепляются нервы, а серые клетки мозга получают возможность работать на полную мощь. Мозг, как центр управления телом, регулярно нуждается в энергии для правильной работы.
Пища для мозга
Хотя этот небольшой орган составляет чуть менее двух процентов веса тела, ему требуется около четверти ежедневных калорий. Выбирая питательные вещества, мозг не идет на компромиссы. Виноградный сахар, также называемый глюкозой, — питательное вещество, которое используется мозгом в качестве топлива. Мозг не может создать резервы энергии, в отличие от тела.
Пища для мозга должна поддерживать работу мозга и содействовать концентрации. Такая диета обеспечивает создание защитных веществ для клеток мозга и оказывает поддержку важному энергетическому обмену. Тем не менее, невозможно разумно питаться специальной «мозговой диетой». Но придерживаясь сбалансированной диеты, удовлетворяя умственно ые потребности и активно двигаясь на свежем воздухе, можно в полной мере использовать ресурсы мозга и тем самым обеспечить хорошее развитие умственных способностей.
Цельнозерновые продукты
Цельные зерна обеспечивают все необходимые сложные углеводы, которые активируют организм и ум. Они содержат важные белки, ненасыщенные жирные кислоты и различные минералы и микроэлементы. Продукты из овса или полбы не только приятны на вкус, но и легко усваиваются.
Фрукты, овощи и орехи
Фруктоза из бананов, яблок и груш — это быстрый и безопасный источник энергии для мозга. Кто ест много фруктов и овощей каждый день, хорошо обеспечивает свое тело витаминами, микроэлементами и особенно фитохимическими веществами. Эта яркая и очень разнообразная активная группа оказывает защитное действие на клетки организма и стабилизирует кровеносные сосуды в головном мозге. Сухофрукты, например, курага, чернослив и изюм, оказывают мозгу неоценимую поддержку. Грецкие орехи, миндаль, семечки подсолнечника и тыквы накачивают мозг множеством важных ингредиентов.
Бобовые и соя
Бобы, горох и чечевица сохраняют серые клетки мозга, поскольку являются прекрасными источниками высококачественного растительного белка и углеводов. Соя с ее многочисленными продуктами не только обеспечивает важный белок, но и полезный жир и важный лецитин. Лецитин вместе с ненасыщенными жирными кислотами незаменим для хорошего функционирования мозга.
Нежирное мясо, рыба и молоко
В меню обязательно должны присутствовать мясо, рыба и молоко или молочные продукты, чтобы тело и душа оставались бодрыми надолго. Железо из мяса обеспечивает транспортировку кислорода в мозг. Недостаточность железа может стать причиной усталости и отсутствия концентрации. Ценные омега-3 жирные кислоты из скумбрии, сельди и лосося обеспечивают защиту клеток. Вместе с белками и минералами кальция и цинка в твороге, молоке и йогурте присутствуют все строительные материалы и сырье, так что серые клетки головного мозга могут работать беспрепятственно, быстро и надежно.
