В древние времена, из-за своих целебных свойств, тмин был одной из самых известных специй. В настоящее время, помимо того, что тмин придаёт блюдам особый вкус, его также используют как средство способствующее похудению.
Мы расскажем вам о том, как тмин помогает нам похудеть и какими полезными свойствами он обладает.
Удивительно полезен!
Тмин — травянистое растение родом из Сирии. Его семена богаты железом, необходимым компонентом гемоглобина, а также фосфором и кальцием. В них содержатся дубильные вещества и различные витамины, в частности C (с выраженным антиоксидантным эффектом), K и витамины группы B. Римляне и греки знали и широко использовали специю, не только для кулинарных целей, но, главным образом, как натуральное средство для борьбы с различными заболеваниями, используя его целебные свойства.
Тмин обладает многими полезными для здоровья свойствами:
- он способствует улучшению липидного профиля и гликемических значений;
- его ветрогонные свойства помогают предотвратить или уменьшить образование газов и эпизодов метеоризма;
- он облегчает пищеварительный процесс, поскольку способствует секреции ферментов поджелудочной железы;
- обладает противовоспалительными свойствами;
- стимулирует менструацию и увеличивает лактацию;
- облегчает потерю веса.
Этот последний интересный аспект является предметом нашей статьи. Давайте посмотрим, как тмин на самом деле помогает нам худеть.
Как тмин помогает похудению
Многие специи и травы имеют термогенную активность, и тмин, безусловно, к ним относится. Термин «термогенез» означает процесс, с помощью которого организм сжигает калории, чтобы иметь возможность переваривать продукты, превращая их в тепло: не случайно, потребление пряных специй связано с временным повышением температуры тела и ощущением интенсивного тепла в полости рта.
Термогенез ускоряет обмен веществ и, следовательно, позволяет быстрее сжигать жиры и калории. Благодаря своим термогенным свойствам, потребление тмина помогает сбросить вес, но не думайте, что существуют «волшебные» продукты. Если мы малоподвижны, и употребляем слишком много калорий в день, то не будет никакого термогенного эффекта от этой специи! Её нужно добавлять в здоровую и разнообразную диету, которая сопровождается активным образом жизни и минимумом регулярных тренировок.
Несколько исследований, проведенных на пациентах с ожирением, которым в течение определенного времени давали тмин, в результате привели к значительному снижению у них веса, индекса массы тела и всего липидного профиля. Более того, фитоэстрогены, присутствующие в тмине, повышают уровни серотонина, что приводит к ощущению повышенной сытости и снижению потребления пищи.
Благодаря своим типичным антимикробным, противовоспалительным и антиоксидантным свойствам, тмин оказывает благотворное влияние на всю пищеварительную систему. Правильное пищеварение является первым важным шагом для тех, кто решил начать программу по снижению веса. Оно поможет избавиться от накопления токсинов и отходов в организме, образования кишечного газа, который, помимо раздражения, округляет живот, и предотвратит запоры.
Сколько тмина нужно съесть в день, чтобы получить эффект похудения
Для того чтобы тмин способствовал потере веса, рекомендуется принимать 3 г семян в день, что эквивалентно чайной ложке кофе, которую можно разделить между обедом, ужином или перекусами. Тмин может быть выбран в виде порошка, в дополнение к йогурту, супам, бобовым, овощам или в виде семян, из которых вы можете готовить чаи или отвары. Для усиления пищеварительного действия, вы можете добавить к тмину семена аниса или фенхеля.
Противопоказания
Использование тмина не рекомендуется в случае заболевания печени, а также при приеме гормональных или светочувствительных препаратов.
