Картофель давно уже в «чёрном списке» у тех, кто боится поправиться. А всему виной крахмал!
Настоящая польза картофеля для фигуры
Но, как оказалось, в кожуре картофеля содержатся вещества, способствующие его расщеплению и усвояемости. Поэтому диетологи предлагают есть картофель вместе с кожурой, тем самым неплохо его реабилитировав. Это не относится к картофелю, который перезимовал.
Французские диетологи и вовсе настаивают на том, что люди с избыточным весом должны употреблять его в пищу обязательно, но с небольшим количеством соли (а то и вовсе отказаться от неё) и столовой ложкой оливкового масла в сутки. Пережёвывать его нужно очень тщательно.
Молодой и первый сентябрьский картофель содержит большое количество растительного белка. Углеводы накапливаются уже к началу ноября. Поэтому идеальное время для картофельной диеты — со времени появления молодого картофеля до начала, в крайнем случае, середины ноября.
Картофельная диета
Придерживаться диеты рекомендуется 3-4 дня. За это время можно потерять от 1 до 2 кг.
Необходимо в день съедать до 1 кг запечённого в кожуре картофеля. Весь картофель делится на 5-6 приёмов.
К картофелю разрешается добавлять любую зелень и приправы. Особенно способствуют желаемому эффекту петрушка, чеснок, зелёный лук, укроп, тмин. Соль не употребляется, допустима чайная ложка любого растительного масла.
Если голод одерживает верх, можно есть сладкий перец, морковь или капусту.
Лёгкий вариант картофельной диеты
Диета имеет и другой вариант, более щадящий: принцип тот же самый, но вместо овощей можно съедать в день 50 г отварного нежирного мяса без соли, 2 вареных яйца, 100 г творога или 200 г тушёных овощей. Разумеется, выбирается что-то одно. Любопытно, что на этом варианте теряется 2-3 кг.
Все на картошку!
