Доброго вам дня, дорогие читательницы блога о здоровой пище. Знаете, какой самый коварный враг худеющего человека? Диеты. Любое ограничение наш организм воспринимает как стресс, после которого он стремится быстрее восполнить потерянные жиры. В результате мы имеем подорванное здоровье, а несколько с трудом сброшенных килограмм быстро возвращаются. Правильное питание с разумным количеством разгрузочных дней – вот залог красивой фигуры, кожи, волос и крепкого здоровья. Сегодня у нас в меню творожная запеканка по Дюкану – вкусное, простое и полезное блюдо.
[contents]
Классические рецепты запеканки в духовке и мультиварке
В чем уникальность питания по Дюкану? Практически нет ограничений – есть можно практически все, но только в определенные дни.
Принцип системы питания:
- Атака. Первый этап наиболее приятный – мы увидим результаты очень быстро, за неделю можно потерять до 4 кг. Но и самый сложный, поскольку кушать нам придется исключительно белковую пищу.
- Круиз или чередование. Все становится немного веселее – в рационе появляются овощи. Процесс расщепления жиров приостанавливается, но не прекращается – за неделю мы станем легче примерно на 1 кг. Белковые дни нужно чередовать с овощными.
- Закрепление. Этот этап позволяет избежать набора веса после похудения. Теперь мы можем есть в небольших количествах сыр, макароны из твердых сортов пшеницы, и даже сладости. Продолжительность этого этапа рассчитать просто – на каждый сброшенный килограмм приходится 10 дней. Если вы похудели на 5 кг, то на закрепление результата вам потребуется 50 дней.
- Стабилизация. Месье Дюкан рекомендует продолжать этот этап как можно дольше. Особых ограничений в питании нет, нужно раз в неделю устаивать белковый разгрузочный день, съедать в день не менее 30 г овсяных отрубей, пить больше воды, совершать длительные пешие прогулки.
Творожную запеканку вы можете готовить на любом этапе питания по Дюкану. Для этапа «атака» блюдо нужно готовить без желтков.
Посмотрев видео, вы узнаете еще один рецепт приготовления запеканки из творога по Дюкану:
Запеканка в духовке (без отрубей)
Эта запеканка готовится без отрубей, вы можете кушать ее на завтрак, вместо десерта, размер порций неограничен. Во всех блюдах по Дюкану нужно использовать обезжиренные молочные продукты, вместо обычного сахара добавляйте сахарозаменитель на основе стевии.
Что нам потребуется:
- творог мелкозернистый – 550-650 г;
- молоко – 180-220 мл;
- заменитель сахара – 6-7 таблеток;
- крахмал кукурузный – 30 г;
- яйцо перепелиное – 4 шт.;
- ванилин – 5 г.
Пошаговый рецепт:
- Выставим температуру в духовом шкафу на 180 градусов.
- Яйца разделим на белок и желток.
- Белки со щепоткой соли взбиваем до устойчивой пены.
- Желтки перемешаем с творогом, добавим молоко и все остальные составляющие.
- Аккуратно добавляем белковую массу, перемешиваем.
- Форму застилаем бумагой для запекания, выкладываем тесто, отправляем в духовку на 50-60 минут.
Калорийность на 100 грамм: 89 ккал.
Такая запеканка получается пышной, румяной, очень аппетитной.
Это вкусно и полезно: торт с фруктами и желатином без выпечки.
Рецепт запеканки в мультиварке
Я готовлю запеканку из творога в мультиварке без крахмала и отрубей – получается невесомое блюдо, чем-то похожее на мусс. Если готовлю ее во время «закрепления», то добавляю немного сухофруктов или сушеных ягод.
Что нам потребуется:
- творог – 450-470 г;
- сухофрукты – 30 г;
- кокосовая стружка – 25 г;
- заменитель сахара – 4-5 таблеток;
- молоко – 110 мл;
- яйцо среднее – 4-5 шт.
Как приготовить:
- Отделим белки от желтков.
- Желтки с творогом, сахарозаменителем и молоком взбиваем блендером до однородной консистенции.
- Добавляем сухофрукты.
- Белки взбиваем до устойчивых пиков.
- Аккуратно соединяем обе массы.
- Чашу мультиварки обсыпаем отрубями, выкладываем тесто.
- Готовить будем 50 минут в режиме «выпечка» или «суп».
На 100 грамм: 121 ккал.
Правильное питание и похудение невозможно без соблюдения питьевого режима. Выпивайте в день не менее 2 л чистой воды без газа, чтобы ускорить все обменные процессы в организме. Если вы любите кофе, то на каждую чашку ароматного напитка должно приходиться дополнительно 200 мл воды в сутки.
Читайте также: пирог с капустой на скорую руку.
Как быстро приготовить запеканку с отрубями в микроволновке
Женщины могут позволить себе абсолютно все, когда свободны от забот о детях, муже, работы и домашних хлопот. Но обычно в эти несколько часов нам просто хочется поспать. 🙂 На приготовление сложных диетических блюд просто не всегда хватает времени. Я расскажу вам простой рецепт творожной запеканки в микроволновке, которая подходит для этапа «атаки». Минимум времени и усилий – и у вас готово вкусное и полезное блюдо.
Что потребуется:
- творог – 270 г;
- яйцо перепелиное – 2 шт.;
- отруби овсяные – 10-12 г;
- разрыхлитель – 2-3 г;
- соль, заменитель сахара, ванилин, корица – по вкусу.
Как приготовить:
- Отделить белки. Желтки нам не потребуются, из них можно сделать прекрасную маску для лица. 🙂
- Взбиваем белки с солью.
- Соединяем все компоненты, добавляем отруби, хорошо перемешиваем.
- Массу раскладываем в формочки для микроволновки.
- Устанавливаем мощность 500 Вт.
- Наша запеканка будет готова через 4-5 минут. Если готовите в закрытых формах, то на приготовление потребуется примерно 7 минут.
- Перед подачей можете полить небольшим количеством натурального йогурта без сахара.
На 100 грамм: 95 ккал.
Если готовите блюдо на другом этапе питания по Дюкану, то можете добавить в тесто немного тертой моркови или кислое яблоко. Можно использовать любые отруби – пшеничные, овсяные, гречневые.
Невероятно вкусным получается творожный сыр в домашних условиях. Очень советую приготовить!
На сегодня все, до свиданья, милые мои читательницы. Теперь вы знаете, что стройная фигура не всегда требует жертв. Есть много блюд, которые помогут вам распрощаться с лишними килограммами, и не заработать при этом язву и нервное расстройство на почве недоедания. 🙂
Если вам понравилась статья, поделитесь ею с подругами в социальных сетях. Скажем вместе решительное «нет» вредным диетам, будем держать курс на здоровое и сбалансированное питание.
Подписывайтесь на наши обновления, рассказывайте в комментариях о своих успехах в похудении, делитесь рецептами и просто хорошим настроением.
