Доброго времени суток всем посетителям наших страничек! Еще Древние месопотамцы знали о целебных действиях барбариса. В наше время информация об этом растении также активно распространяется и пополняется, широко применяясь народными целителями и фармацевтами. Итак, барбарис — полезные свойства и противопоказания.
[contents]
Барбарис — его составляющие с полезными свойствами
Колючим лиственным кустарником представлен барбарис, достигающий максимальной высоты 3 метра. В лечебных целях применяются практически все составляющие растения. В природе существует несколько видов барбариса, но для целебного использования берутся преимущественно 2 — “обыкновенный” и “амурский”, которые обладают одинаковыми характеристиками.
Барбарисовые плоды богаты каротиноидами, углеводами, дубильными веществами и пектиновыми, золой, органическими кислотами, макро и микроэлементами, витаминами Е, С и А.
В листьях и корнях растения большое количество алкалоидов (11), витаминов К, Е и С, а также кислот (яблочная и лимонная), каротиноидов, включая смолистые и дубильные компоненты.
Польза барбариса для организма человека заключена не только в красивом эстетическом виде, радующем глаз, но и в следующих моментах:
- Древними греками растение использовалось, как очищающее кровь средство.
- Лекарственные свойства плодов распространяются на избавление от любых простудных недугов.
- Кора — отвар из нее, эффективно лечит воспаление десен. А отвар из ягод отлично борется с недостатком в организме витаминов.
- Для здоровья очень важны свойства барбариса бороться с бактериями, снимать спазмы и боль.
- Употребление ягод помогает бороться с застоем желчи, нормализуя одновременно деятельность печени с поджелудочной железой.
- Чай с добавлением барбариса нужно пить при повышенной температуре, благодаря его выраженным мочегонным и потогонным свойствам. А этот же напиток из плодов укрепляет стенки капилляров и снижает артериальное давление, что полезно одинаково и для мужчин, и для женщин.
- Диарея и отравления устраняются отваром из плодов этого растения.
- Любое средство с использованием барбарисовых листьев помогает при недугах кишечника и желудка.
- Применение отваров из коры способствует лечению женских заболеваний.
Немаловажный факт — даже термическая обработка сохраняет все лечебные свойства (кроме излишне чувствительного к температуре витамина С).
Современные садоводы на своих участках активно размножают барбарис, с успехом используя растение в оздоровительных и профилактических целях.
В разных странах кустарник применяют по-своему, например, болгары для лечения почечных недугов, немцы — легких, ЖКТ и слизистой рта, а французы — против лихорадки.
С помощью барбариса эффективно снимаются спазмы, что позволяет использовать его при тошноте во время беременности, сильном кашле, позывах к рвоте, болях головных и при менструации.
Официальная медицина тоже признала барбарис лекарственным растением. Создаваемые на его основе средства способствуют скорейшему избавлению от множества недугов.
Благодаря отсутствию в составе барбариса жиров, он прекрасно подходит для похудения.
Барбарис — виды использования
У свежих ягод этого кустарника выраженный кисловатый привкус, что позволяет применять их в кулинарии и готовить различные напитки — компоты, ликеры, кисели и сиропы. Даже конфеты готовят с добавлением барбариса. А также:
- При запекании мяса или овощей используются свежие ягоды, высушенные или мелко размолотые в кофемолке;
- Барбарис отлично подходит для варки варенья, джема, приготовления соусов, желе, мармелада, пастилы и настойки;
- Барбарисовые ягоды широко используются в квашении капусты и огурцов, в маринадах и солениях. А еще они являются отличной заменой лимону;
- Ягоды в сушеном виде незаменимы при приготовлении плова;
- Еще ягоды используются в виде начинки в купатах, а их сухой и истолченный вид добавляют, как приправу к шашлыкам, бульону (из бараньего мяса) и люля-кебабу.
Кисленький привкус прекрасно подходит для жареных овощей. Из коры и корней готовят лечебные отвары.
Особую пикантность и приятный вкус блюдам придает высокое содержание фруктовых кислот, которые сохраняются и в сушеных плодах. Рассмотрим подробней отдельно каждую часть кустарника с описанием их лечебных воздействий.
Барбарисовые листья
Из листьев этого кустарника готовят спиртовые настойки, останавливающие кровотечения, исцеляющие желтуху со множеством других недугов. Вам потребуется сухие или свежие листья плюс спирт (70%) — 20 г залить 100 г, поставив на 2 недели в темное место. Как только настойка приобретет желтоватый оттенок с кисловатым вкусом, можно считать ее готовой.
Применение рекомендуется курсовое – 15-30 капель принимают трижды в день. Лечится такой жидкостью гипертония, сердечные недуги и гинекологические.
Можно приготовить настой на воде — залить 2 ст.л. листьев стаканом кипятка в термосе (1,5-2 часа настаивать). Пить по 1 ст.л./3 р. в течение дня за полчаса до еды. Особо рекомендована такая настойка при проблемах, связанных с желчеотделением.
Барбарисовые ягоды
Красные ягоды помогут укрепить иммунитет, а также способствуют исцелению почечных недугов и нормализации артериального давления.
Важный момент — недозрелые плоды кустарника очень ядовиты, что объясняется высоким содержанием алкалоидов, вызывающих серьезную интоксикацию организма.
В спелом состоянии барбарис отлично сохраняет все свои полезные свойства, если его засушить или заморозить (читайте о заморозке ягод на зиму своими руками).
Вот полезный рецепт при проблемах с пищеварением: 1 ст.л. сухого барбариса кипятится в 1 стакане простой воды (15 минут), следующий этап — настаивается 40 минут. Затем процеживается и доводится до первоначального уровня (кипяченая вода). Принимая 3 раза в день по 1 ст.л., можно избавиться от тошноты и язвы желудка.
А чтобы уменьшить симптомы проявления неврастении рекомендуется принимать аптечный экстракт барбариса – 15-20 капель трижды в день.
Барбарисовые цветы
И они тоже являются целебными, успокаивая сердце — 1,5 ст.л. заливаются стаканом кипятка (крутого) с последующим томлением (медленный огонь) примерно 10-15 минут. Далее отвар нужно 2 часа настаивать, после чего его можно пить, соблюдая дозировку – а это по 1 ч.л./3 р. в течение дня.
Барбарисовая кора с корнем
В барбарисовом корне содержится много берберина (алколоид), который внешне схож с сернистой солью. Применяют вещество для желчегонного действия, а также снижения АД, нормализации пульса и стимуляции маточной мускулатуры.
Главный положительный эффект относится к способности берберина приостанавливать развитие раковых клеток.
Кору рекомендуется использовать в виде примочек и полосканий, снимающих воспаления глаз, десен и горла.
Нужно знать, что любое средство, приготовленное из барбарисового корня, способствует сокращению матки, что не позволяет принимать их женщинам во время беременности. А вот в послеродовой период подобные препараты очень даже показаны, помогая быстро восстановиться.
Вот еще 2 рецепта с использованием корней и коры:
- Отвар из барбарисовых корней (0,5 ч.л. корешков в сухом и измельченном варианте на 1 ст. воды) — кипятить полчаса, охладить и процедить. Теперь долить кипяченой воды до изначального объема и принимать по 1 ч.л. трижды на протяжении дня. Такой напиток оказывает помощь при гепатите, бронхите и плеврите;
- Полоскание для полости рта можно приготовить из целебных корней: 0,5 ч. л. сухого корня и коры растения прокипятить в течение получаса в 1 стакане воды. Дополнить кипяченой водой — примерно до первоначального количества.
Вот короткое видео о ценных качествах барбариса:
Когда барбарис противопоказан
Помимо пользы барбарис, как и любой продукт питания, способен в некоторых случаях нанести и вред нашему здоровью:
- Если его употреблять долгое время, могут появиться проблемы со стулом в виде запора;
- Нельзя употреблять барбарисовые ягоды людям страдающим тромбофлебитом и/или повышенной кислотностью желудка;
- Не рекомендуется барбарис женщинам сразу после родов и при кровотечении из-за дисфункции яичников;
- По причине способности растения увеличивать свертываемость крови и сужать сосуды, его нельзя есть при нарушенном сердечном ритме и других патологиях ССС, склонности к образованию тромбов и если у вас наблюдается спазм церебральных сосудов;
- Противопоказание касается кровотечения в климактерический период;
- Настоянные листья не стоит употреблять беременным женщинам;
- Диагноз артериальная гипотензия, а также цирроз печени ставит запрет на прием отвара из корней кустарника;
- Барбарис в любом виде противопоказан детям, которым еще не исполнилось 12 лет.
Исходя из вышеперечисленных ограничениях хочу сказать, что не стоит заниматься самолечением с помощью барбариса — посетите сначала врача и тогда вы оградите себя от нежелательных последствий. Но даже при полученном одобрении не следует лечиться этим растением дольше 1 месяца.
На этом я с вами прощаюсь и напоминаю о том, чтобы вы делились приобретенными знаниями со своими друзьями в социальных сетях и делали подписки на обновления в нашем блоге.