Ягода, специя и украшение сада барбарис — удивительные полезные свойства, эффективные рецепты, возможные противопоказания

Барбарис: полезные свойства и противопоказания

Доброго времени суток всем посетителям наших страничек! Еще Древние месопотамцы знали о целебных действиях барбариса. В наше время информация об этом растении также активно распространяется и пополняется, широко применяясь народными целителями и фармацевтами. Итак, барбарис — полезные свойства и противопоказания.

[contents]

Барбарис — его составляющие с полезными свойствами

Колючим лиственным кустарником представлен барбарис, достигающий максимальной высоты 3 метра. В лечебных целях применяются практически все составляющие растения. В природе существует несколько видов барбариса, но для целебного использования берутся преимущественно 2 — “обыкновенный” и “амурский”, которые обладают одинаковыми характеристиками.

Барбарисовые плоды богаты каротиноидами, углеводами, дубильными веществами и пектиновыми, золой, органическими кислотами, макро и микроэлементами, витаминами Е, С и А.

В листьях и корнях растения большое количество алкалоидов (11), витаминов К, Е и С, а также кислот (яблочная и лимонная), каротиноидов, включая смолистые и дубильные компоненты.

Польза барбариса для организма человека заключена не только в красивом эстетическом виде, радующем глаз, но и в следующих моментах:

  1. Древними греками растение использовалось, как очищающее кровь средство.
  2. Лекарственные свойства плодов распространяются на избавление от любых простудных недугов.
  3. Кора — отвар из нее, эффективно лечит воспаление десен. А отвар из ягод отлично борется с недостатком в организме витаминов.
  4. Для здоровья очень важны свойства барбариса бороться с бактериями, снимать спазмы и боль.
  5. Употребление ягод помогает бороться с застоем желчи, нормализуя одновременно деятельность печени с поджелудочной железой.
  6. Чай с добавлением барбариса нужно пить при повышенной температуре, благодаря его выраженным мочегонным и потогонным свойствам. А этот же напиток из плодов укрепляет стенки капилляров и снижает артериальное давление, что полезно одинаково и для мужчин, и для женщин.
  7. Диарея и отравления устраняются отваром из плодов этого растения.
  8. Любое средство с использованием барбарисовых листьев помогает при недугах кишечника и желудка.
  9. Применение отваров из коры способствует лечению женских заболеваний.

Немаловажный факт — даже термическая обработка сохраняет все лечебные свойства (кроме излишне чувствительного к температуре витамина С).

Современные садоводы на своих участках активно размножают барбарис, с успехом используя растение в оздоровительных и профилактических целях.

куст
На фото: куст барбариса. Здесь он раскидистый, не кронированный.
кусты
А ещё из его кустарников делают удивительной красоты живые изгороди.

В разных странах кустарник применяют по-своему, например, болгары для лечения почечных недугов, немцы — легких,  ЖКТ и слизистой рта, а французы — против лихорадки.

С помощью барбариса эффективно снимаются спазмы, что позволяет использовать его при тошноте во время беременности, сильном кашле, позывах к рвоте, болях головных и при менструации.

Официальная медицина тоже признала барбарис лекарственным растением. Создаваемые на его основе средства способствуют скорейшему избавлению от множества недугов.

Благодаря отсутствию в составе барбариса жиров, он прекрасно подходит для похудения.

Барбарис — виды использования

У свежих ягод этого кустарника выраженный кисловатый привкус, что позволяет применять их в кулинарии и готовить различные напитки — компоты, ликеры, кисели и сиропы. Даже конфеты готовят с добавлением барбариса. А также:

  • При запекании мяса или овощей используются свежие ягоды, высушенные или мелко размолотые в кофемолке;
  • Барбарис отлично подходит для варки варенья, джема, приготовления соусов, желе, мармелада, пастилы и настойки;
  • Барбарисовые ягоды широко используются в квашении капусты и огурцов, в маринадах и солениях. А еще они являются отличной заменой лимону;
  • Ягоды в сушеном виде незаменимы при приготовлении плова;
  • Еще ягоды используются в виде начинки в купатах, а их сухой и истолченный вид добавляют, как приправу к шашлыкам, бульону (из бараньего мяса) и люля-кебабу.

Кисленький привкус прекрасно подходит для жареных овощей. Из коры и корней готовят лечебные отвары.

Особую пикантность и приятный вкус блюдам придает высокое содержание фруктовых кислот, которые сохраняются и в сушеных плодах. Рассмотрим подробней отдельно каждую часть кустарника с описанием их лечебных воздействий.

ветки

Барбарисовые листья

Из листьев этого кустарника готовят спиртовые настойки, останавливающие кровотечения, исцеляющие желтуху со множеством других недугов. Вам потребуется сухие или свежие листья плюс спирт (70%) — 20 г залить 100 г, поставив на 2 недели в темное место. Как только настойка приобретет желтоватый оттенок с кисловатым вкусом, можно считать ее готовой.

Применение рекомендуется курсовое – 15-30 капель принимают трижды в день. Лечится такой жидкостью гипертония, сердечные недуги и гинекологические.

Можно приготовить настой на воде — залить 2 ст.л. листьев стаканом кипятка в термосе (1,5-2 часа настаивать). Пить по 1 ст.л./3 р. в течение дня за полчаса до еды. Особо рекомендована такая настойка при проблемах, связанных с желчеотделением.

Барбарисовые ягоды

Красные ягоды помогут укрепить иммунитет, а также способствуют исцелению почечных недугов и нормализации артериального давления.

Важный момент — недозрелые плоды кустарника очень ядовиты, что объясняется высоким содержанием алкалоидов, вызывающих серьезную интоксикацию организма.

В спелом состоянии барбарис отлично сохраняет все свои полезные свойства, если его засушить или заморозить (читайте о заморозке ягод на зиму своими руками).

Вот полезный рецепт при проблемах с пищеварением: 1 ст.л. сухого барбариса кипятится в 1 стакане простой воды (15 минут), следующий этап — настаивается 40 минут. Затем процеживается и доводится до первоначального уровня (кипяченая вода). Принимая 3 раза в день по 1 ст.л., можно избавиться от тошноты и язвы желудка.

А чтобы уменьшить симптомы проявления неврастении рекомендуется принимать аптечный экстракт барбариса – 15-20 капель трижды в день.

ягодки

Барбарисовые цветы

И они тоже являются целебными, успокаивая сердце — 1,5 ст.л. заливаются стаканом кипятка (крутого) с последующим томлением (медленный огонь) примерно 10-15 минут. Далее отвар нужно 2 часа настаивать, после чего его можно пить, соблюдая дозировку – а это по 1 ч.л./3 р. в течение дня.

Барбарисовая кора с корнем

В барбарисовом корне содержится много берберина (алколоид), который внешне схож с сернистой солью. Применяют вещество для желчегонного действия, а также снижения АД, нормализации пульса и стимуляции маточной мускулатуры.

Главный положительный эффект относится к способности берберина приостанавливать развитие раковых клеток.

Кору рекомендуется использовать в виде примочек и полосканий, снимающих воспаления глаз, десен и горла.

Нужно знать, что любое средство, приготовленное из барбарисового корня, способствует сокращению матки, что не позволяет принимать их женщинам во время беременности. А вот в послеродовой период подобные препараты очень даже показаны, помогая быстро восстановиться.

Вот еще 2 рецепта с использованием корней и коры:

  1. Отвар из барбарисовых корней (0,5 ч.л. корешков в сухом и измельченном варианте на 1 ст. воды) — кипятить полчаса, охладить и процедить. Теперь долить кипяченой воды до изначального объема и принимать по 1 ч.л. трижды на протяжении дня. Такой напиток оказывает помощь при гепатите, бронхите и плеврите;
  2. Полоскание для полости рта можно приготовить из целебных корней: 0,5 ч. л. сухого корня и коры растения прокипятить в течение получаса в 1 стакане воды. Дополнить кипяченой водой — примерно до первоначального количества.

Вот короткое видео о ценных качествах барбариса:

Когда барбарис противопоказан

Помимо пользы барбарис, как и любой продукт питания, способен в некоторых случаях нанести и вред нашему здоровью:

  • Если его употреблять долгое время, могут появиться проблемы со стулом в виде запора;
  • Нельзя употреблять барбарисовые ягоды людям страдающим тромбофлебитом и/или повышенной кислотностью желудка;
  • Не рекомендуется барбарис женщинам сразу после родов и при кровотечении из-за дисфункции яичников;
  • По причине способности растения увеличивать свертываемость крови и сужать сосуды, его нельзя есть при нарушенном сердечном ритме и других патологиях ССС, склонности к образованию тромбов и если у вас наблюдается спазм церебральных сосудов;
  • Противопоказание касается кровотечения в климактерический период;
  • Настоянные листья не стоит употреблять беременным женщинам;
  • Диагноз артериальная гипотензия, а также цирроз печени ставит запрет на прием отвара из корней кустарника;
  • Барбарис в любом виде противопоказан детям, которым еще не исполнилось 12 лет.

Исходя из вышеперечисленных ограничениях хочу сказать, что не стоит заниматься самолечением с помощью барбариса — посетите сначала врача и тогда вы оградите себя от нежелательных последствий. Но даже при полученном одобрении не следует лечиться этим растением дольше 1 месяца.

На этом я с вами прощаюсь и напоминаю о том, чтобы вы делились приобретенными знаниями со своими друзьями в социальных сетях и делали подписки на обновления в нашем блоге.

Рейтинг статьи. Поставьте и Вы свою оценку!
( Пока оценок нет )
Красота и отношения