Секреты комфортного похудения: как легко похудеть без диет и мучений

Чем полезен миндаль для нашего здоровья и как его лучше кушать

чем полезен миндаль

Доброго времени суток, уважаемые читатели блога о правильном питании! Многие из вас считают, что миндаль — это орех. На самом же деле он принадлежит к косточковым плодам. А родина плодов — Средняя Азия. Там его выращивали и культивировали еще с давних времен, и тогда это был весьма дорогой и редкий продукт из-за очень высокой стоимости и доступности только для избранных. Мне кажется, что вам будет интересна информация о том,чем полезен миндаль и как его можно использовать в наши дни.


к оглавлению ↑

О полезных свойствах и составляющих элементах

Растение является крупным кустарником или невысоким деревом семейства розовых. Основные поставщики миндального ореха в нашу страну — Испания, Иордания и Северная Америка.

В составе продукта много ценных для нашего организма элементов:

  1. Мононенасыщенные жиры, снижающие холестериновый уровень.
  2. Витамины А, Е и группа В.
  3. Антиоксиданты.
  4. Органические кислоты.
  5. Биофлавоноиды.
  6. Фосфор с кальцием и магний с железом.
  7. Эфирные масла.

Благодаря оптимальному балансу белков и углеводов миндаль способен бороться и профилактировать различные заболевания —  в 28 г содержится 170 Ккал, 15 г жиров, 5 г углеводов и 6 г белков.

Причем самым большим количеством полезных свойств обладает мякоть, расположенная ближе всего к наружной оболочке. Поэтому лучше плод употреблять вместе с кожурой.

Польза продукта распространяется на следующие проблемы со здоровьем:

  • Анемию, малокровие и сахарный диабет, значительно улучшая состояние;
  • Наличие камней в почках и нарушениях мочеиспускания;
  • Язву желудка с двенадцатиперстной кишкой и гастрит;
  • Работу селезенки с печенью, обладая отличным желчегонным действием, нормализуя также и кислотность желудочного сока;
  • Защиту сердца, т.к. в нём содержится большое количество магния (микроэлемент укрепляет сердечную мышцу, улучшает деятельность всей сердечно-сосудистой системы, и защищает от такого опасного заболевания, как атеросклероз);
  • Головную боль, бессонницу и мигрень, увеличивая работоспособность головного мозга;
  • Судороги и онемения конечностей;
  • Кожура считается хорошим антиоксидантом и очистителем крови;
  • Кашель;
  • Отклонения в физическом развитии детей.

Регулярное употребление миндаля окажет профилактическое действие против развития любых новообразований в теле.

к оглавлению ↑

Как миндаль влияет на человеческий организм

миндаль

На фото: миндаль

Помимо всех вышеперечисленных полезных свойств, орех миндальный рекомендован курильщикам, что уменьшит негативные последствия никотина.

Почки

Плоды растения способствуют лучшей работе почек, выводя камни с песком. В этом помогает миндальное масло совместно с корнем фиалки. Но желательно употреблять состав в дополнение к медикаментозному лечению, проконсультировавшись заранее с лечащим врачом.

Желудок

Проблемы с желудком решаются с помощью миндального молочка, являющегося и лечебным и профилактическим средством.

Нервная система

Миндальный орех – чемпион по содержанию магния. Недостаток магния ведёт к ухудшению функционирования центральной нервной системы. Это и бессонница, и неврозы, и различные депрессивные состояния. При нехватке магния так же повышается риск возникновения остеопороза, камней в почках и повышенного уровня холестерина.

Головной мозг

Орех считается отличным стимулятором деятельности мозга, улучшающим снабжение кровью и избавляя от депрессивных состояний. Продукт показан людям, занимающимся усиленной умственной работой, имеющим плохую память и находящимся в постоянных стрессах.

Употребив всего 2-5 штук ядра миндаля перед едой за 30 минут, вы станете более сосредоточенными и внимательными.

к оглавлению ↑

Рекомендации по заболеваниям

Употребление миндаля рекомендовано при различных заболеваниях, включая:

  1. Риск и предрасположенность к развитию раковых опухолей.
  2. Ухудшение слуха и зрения.
  3. Повышенное артериальное давление.
  4. Простудные недуги, особенно в период эпидемий.
  5. Болезнь Альцгеймера.
  6. Анемию и переломы.
  7. Недуги мочеполовой сферы.

Теперь подробней разберем пользу миндаля при определенных болезнях.

Сахарный диабет

Миндаль разрешается употреблять людям, страдающим сахарным диабетом, но строго ограниченно. Точное количество устанавливает лечащий врач, при этом предпочтение нужно отдавать сырому ореху.

Если есть миндаль при преддиабете, то значительно уменьшится вероятность того, что недуг перейдет в более тяжелую стадию.

При 1 типе диабета орех способен усиливать инсулиновую восприимчивость организма.

Миндаль весьма полезен и для людей со 2-ым типом, делая более эффективным основное лечение. При этом регулярное употребление орехов отодвинет негативные последствия заболевания.

Болезни сердца

Миндаль оказывает лечебное и профилактическое действие против различных заболеваний сердца и сосудов, снижая риск развития инсультов с инфарктами, поддерживая артериальное давление на нормальном уровне, лучше снабжая организм кислородом и нейтрализуя нехватку магния.

Панкреатит

Острая фаза панкреатита ставит запрет на употребление миндального ореха, так как это усилит боли и ухудшит общее состояние.

Во время ремиссии можно есть не больше 3 штук в день, что окажет иммуномодулирующее действие, восстановит вес и нормализует работу ССС.

Читайте также: удивительные свойства тыквенных семечек.

к оглавлению ↑

Миндаль для женщин

женщина

Целебные качества миндаля в отношении женского организма используются уже очень давно, предлагая широкую область применения:

  1. Минеральные элементы в составе — магний и калий с кальцием обеспечивают здоровье костей и нормальную работу ССС.
  2. Для беременных женщин очень важны такие вещества, присутствующие в продукте, как фолиевая и пантотеновая кислота. Они положительно действуют на формирование плаценты и нервной трубки развивающегося организма малыша.
  3. В борьбе с лишним весом миндаль тоже помогает, но только в строго ограниченном количестве — не более 3 штук в течение дня.
  4. Определенная доза суточного употребления ореха способствует лучшей работе всех органов и систем в теле человека, улучшая также и мозговую деятельность.
  5. Женщинам, страдающим расстройством сна, достаточно съедать пару миндальных орехов в день для его значительного улучшения.
  6. Из-за наличия в нём магния он так же полезен женщинам во время ПМС, т.к. в это время содержание магния в крови резко снижается.
  7. Замедляет старение кожи благодаря огромному количеству витамина Е. Он защищает кожу как антиоксидант, поскольку любые воздействия на кожу – будь то мороз, жара, ветер, ультрафиолет, инфракрасное излучение — активируют свободные радикалы, а витамине Е с ними борется.

Плоды этого растения — это отличная профилактика развития различных хронических заболеваний, облегчая симптомы уже существующих недугов.

Беременность.

По мнению ученых орехи полезнее фруктов благодаря присутствию в них белка. Поэтому миндаль необходимо включать в свой рацион женщинам во время беременности — он наиболее предпочтителен изо всех других. В чем же его польза в этот период в жизни женщины:

  • Витамин Е способствует нормальному протеканию вынашиванию малыша, защищая от неожиданного прерывания беременности;
  • Минеральные вещества помогают ребенку правильно развиваться в утробе мамы. Для этого потребуется в день съедать до 15 штук миндаля;
  • Клетчатка в составе плода с успехом избавляет от проблем с пищеварением, что часто возникает у беременных женщин;

Обезболивающие свойства тоже присущи миндальному ореху. Но при всех положительных качествах продукт может быть и не безопасен в некоторых случаях для беременных женщин:

  1. Нельзя употреблять незрелый миндаль, что приведет к пищевому отравлению. Это же относится и к прогорклому плоду, в составе которого яд.
  2. Прежде чем начать употреблять орех, убедитесь в отсутствии аллергии на него.
  3. Если есть предрасположенность к полноте, то употребление продукта придется ограничить.
  4. Учащенное сердцебиение является противопоказанием к употреблению миндального ореха.

И не стоит есть эти плоды неумеренно, что может вызвать головокружение и другие неприятные последствия.

к оглавлению ↑

Миндаль для мужчин

Основная польза ореха для мужчин, помимо всех вышеперечисленных моментов — положительное воздействие на потенцию. Объясняется это тем, что миндаль является природным афродизиаком благодаря следующим компонентам:

  • Аргинину — аминокислоте, служащей основой для синтеза ферментов NO-синтетаз и оксида серы. Последний влияет на сосуды, включая те, которые расположены в пещеристых телах детородного мужского органа;
  • Цинку и селену. Первый особенно необходим для нормального синтеза тестостерона. При его недостатке теряется половой интерес, перестает вырабатываться сперма и увеличивается риск развития простатита;
  • Витамину Е или токоферолу, напрямую влияющему на потенцию — он не позволяет кислороду окисляться до того, как он поступит в клетки полового органа.

Еще миндаль полезен селеном в составе, являющимся активным антиоксидантом, предотвращающим сосудистые нарушения.

к оглавлению ↑

Сырой или жареный?

Несмотря на то, что фактически миндаль относится к сливовому роду, его свойства и качества такие же, как у орехов. Особый интерес у людей вызывает жареный продукт, обладающий немного меньшей пользой, нежели его свежий вид.

Жареный или сырой орех полезней? О сыром орехе вы уже узнали, жареный же обладает практически теми же качествами, что и сырой, но с небольшими изменениями:

  1. Добавляются потрясающие ароматные и вкусовые нотки.
  2. Уменьшается количество витамина Е и польза для сосудов.

Важно правильно жарить орех, что позволит сохраниться полезным элементам по-максимуму. Это относится к добавлению какого-либо жира — не стоит этого делать, так как миндаль и так богат маслами. Поддерживайте оптимальную и одинаковую температуру, прожаривая на медленном огне.

Так что смело ешьте миндаль в жареном виде и наполняйте свой организм ценными веществами, добавляя отзывы об этом продукте.

Есть его не стоит только детям, не достигшим 5 лет, взрослым с избыточной массой тела и если присутствует индивидуальная непереносимость компонентов продукта.

Это интересно: эффективные тренировки для похудения дома.

На видео Елена Малышева рассказывает о миндале:

к оглавлению ↑

Миндаль горький или сладкий

Помимо сладкого миндаля есть и горький, из которого выжимают масло и применяют в медицинских целях и косметологических.

Если скрестить эти 2 вида получится сладкий плод. Горький встречается на 4 куста 1 из-за того, что доминантный ген принадлежит сладкому виду.

к оглавлению ↑

В чем разница

Ценность горького плода для человеческого организма ничуть не меньше сладкого, да и по внешнему виду они отличаются только размером — второй немного крупнее.

У горького миндаля очень твердая оболочка, которую можно разбить с помощью молотка.

Аромат у горького вида не выраженный, но при его разрезании появляется яркий миндальный запах, который придает гликозид амигдалин. Это вещество является ядовитым и, попадая в желудок, образует цианид.

Кулинары из горького миндаля готовят блюда, используя способы пропаривания, обжарки, запекания, отваривания и прокаливания — так получается нейтрализовать амигдалин гликозид, избавляя продукт от токсичности.

Еще горький вид миндаля используется в области косметологии, помогая сохранять молодость и упругость кожи, блеск и силу волос. Производители косметических средств тоже с успехом применяют этот орех, выпуская разнообразные крема, лосьоны и масла.

к оглавлению ↑

Выбор и хранение

орех

Выбирать лучше всего миндаль в неочищенном виде, что позволит приобрести продукт с максимальным содержанием полезных элементов.

Обращайте внимание на скорлупу — она должна иметь равномерный окрас без пятен и повреждений.

Если вы все же приобретаете очищенный орех, то смотрите на ядра, чтобы они были гладкими, одного размера, без плесени и посторонних запахов.

Предпочтение нужно отдавать миндалю в упаковке – во, первых, из гигиенических соображений, во-вторых, в упаковке он лучше сохраняет свои полезные свойства (на него не так воздействует высокая влажность воздуха, он предохранен от окисления).

Хранить продукт рекомендуется в стеклянной таре, имеющей плотно закрывающуюся крышку. Поместить ее необходимо в прохладное и темное место.

При необходимости хранить долгое время, поместите миндаль в целлофановый пакет и в морозилку. Если этого не сделать, то может появиться прогорклость.

Приготовленные смеси для лечебных целей с использованием ореха лучше всего держать и герметичной упаковке в холодильнике.

Рекомендую: секреты красоты для женщин 40+.

к оглавлению ↑

О противопоказаниях

Как и любой продукт, миндаль способен принести вред организму человека в следующих случаях:

  • Так как миндальный орех является аллергенным продуктом, сделайте тест на отсутствие реакций на него до того, как включить в свой ежедневный рацион;
  • При тахикардии и других симптомах учащенного сердцебиения орех не рекомендуется к употреблению;
  • Несмотря на высокую калорийность, плод часто включают в состав диет для похудения. Главное — соблюдать дозировку, потому что в противном случае эффект будет противоположный.

Нельзя есть незрелый орех и с признаками порчи. Также имейте в виду, что кожура миндаля, долгое время побывавшая на свету или в сырости, опасна для здоровья.

Смело добавляйте в свое меню определенное число миндальных орехов, наслаждаясь необычным вкусом и ароматом. Тем самым вы получите не только удовольствие, но и пользу для всего организма в целом. До новых встреч!

Приглашайте своих друзей в социальных сетях на странички нашего блога, а также делитесь с ними приобретенными новыми знаниями.

loading...
Мини-советы для похудения
  • Уменьши порции на треть - вот что поможет постройнеть! Коротко и в точку :)
  • Положить добавки или остановиться? Когда возникает этот вопрос, точно пора прекращать есть. Это организм подаёт вам сигнал о скором насыщении, иначе вы бы не сомневались.
  • Если вы склонны переедать по вечерам, то перед ужином примите тёплый душ. 5-7 минут, и у вас уже совсем другое настроение и отношение к еде. Попробуйте - это работает.
  • Какой бы вкусной ни была пища, вы будете есть её ещё много раз. Это не последний приём пищи в вашей жизни! Напоминайте себе об этом, когда чувствуете, что не можете остановиться и судорожно глотаете кусок за куском.
  • Окружение влияет на нас - это факт! Избегайте разговоров наподобие «я тут худела, и не смогла», «да всё равно толстыми останемся», «хорошего человека должно быть много». Ну и пусть их будет «много» — а вы-то тут при чём?
  • Запомните простое слово: изящная. Именно такой должна быть ваша порция вредных для фигуры блюд. И тогда вы тоже станете изящной – это только вопрос времени.
  • Чтобы снизить вероятность переедания, придерживайтесь правила «10 спокойных ложек». Оно гласит: «Первые десять ложек ешьте очень медленно, настолько медленно, насколько сможете».
  • Перед каждым открытием дверцы холодильника делайте 10-20 приседаний. Можно обычных, а можно с направлением стоп и коленей в стороны. Или на одной ноге. Или приседайте, а после подпрыгивайте. Словом, будьте разнообразнее.
  • Научитесь ловить момент, когда вкус еды притупляется, она словно становится менее вкусной. Именно в это время надо прекращать есть.
  • Перед тем, как поесть, скажите себе: "Как поем, так и похудею!" Очень мощная фраза для снижения аппетита и регулировки состава пищи.
  • Иногда устраивайте День большого салата. Огромная миска овощного салата (а лучше тазик!) должна съедаться в течение дня. Остальная пища - только после внушительной порции салата.
  • Минута упражнений перед едой снизит аппетит лучше любого специального средства.
  • Заведите в своём холодильнике "Полку для стройных" и "Полку для полных". Какую вы выбираете?
  • Чтобы уменьшить аппетит, перед каждым приёмом пищи выпивайте стакан кефира.
Оставить комментарий
:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-)