И снова здравствуйте! Природа нашей планеты очень богата, предлагая нам большой выбор лечебных и косметических средств, улучшающих наше здоровье, фигуру и внешний вид. Одним из них является кунжутное масло — полезные свойства и противопоказания которого мы и разберем.
[contents]
Что собой представляет кунжутное масло и его состав
Другое название кунжутного масла, от которого веет волшебством — “сезамовое” или масляное. Популярно у народных лекарей, косметологов, кулинаров и дерматологов. Этот продукт наполнен полезными веществами с органическими соединениями, обладая своеобразным вкусом и неуловимым запахом, схожим с ореховым.
В зависимости от способа отжима, масло имеет светлый (обработка сырого продукта) или темный (после предварительной прожарки семян) оттенок.
Удивительные свойства и польза
Что же наделяет его пользой:
- Благотворное влияние на половую сферу, как мужскую, так и женскую, эндокринную, нервную и ССС оказывают жирные кислоты в составе — это мононенасыщенная олеиновая (примерно 40%), линолевая (0,%) и полиненасыщенная линолевая (от 40 до 45%);
- Витаминный комплекс, состоящий из антиоксидантов А, Е и С, а также витамина D с группой В. Они улучшают состояние кожи, ногтей, волос и зрение;
- Присутствие кальция, фосфора, калия, цинка, марганца, меди и других органических веществ делают его настоящим лидером среди остальных продуктов;
- Благодаря натуральным компонентам — фитостеролам и фосфолипидам стимулируется иммунитет с ССС, нормализуется печеночная деятельность и работа головного мозга;
- Помогает снижать количество плохого холестерина в крови и укреплять иммунную систему сквален, являющийся сильным антиоксидантом.
Также, несмотря на высокую калорийность (884 Ккал/100 г), полезно для похудения. И это позволяет его применять в диетическом и вегетарианском питании. Объясняется это свойство его высокой пищевой ценностью с большим количеством белков растительного происхождения и быстро усваиваемых жиров, которые наиболее полезны для организма.
Правда, не нужно есть более, чем 2 столовые ложки масла в день, и строго ограничивать другие жиры – в этом случае оно действительно поможет похудеть.
Использование в кулинарии
При методе холодного отжима получается рафинированное масло кунжута, обладающее светлым оттенком, не имея выраженного запаха и вкуса.
Нерафинированное масло — это темно-коричневый ароматный продукт, наделенный ореховым вкусом и сладостью. Именно его применяют для приготовления своих блюд кулинары таких стран, как Китай, Корея, Индия и Таиланд. В аюрведе масло кунжутного семени считается чуть ли не самым целебным и уникальным продуктом.
Экзотическая азиатская кухня изобилует блюдами с использованием этого масла в приготовлении продуктов моря, плова, сладостей, мариновании (овощи и мясо), а также для заправки всевозможных салатов.
В русской кухне его тоже широко используют в первых блюдах, рыбных и мясных, пюре, кашах, различных гарнирах, блинах, подливках и многих других.
Нерафинированное масло семян кунжута нельзя использовать для жарки. А хорошая устойчивость к окислению и большое количество в составе антиоксидантов наделяют его свойством долго храниться, сохраняя всю пользу.
Если говорить о снижении веса, то им можно заправлять овощные салаты для похудения, не слишком усердствуя. Сбрызнув, а не поливая им салат, вы и пользу получите, и лишнего не съедите.
Кунжутное масло и лечение
Данный продукт обладает большим количеством лечебных свойств, используемых в народной медицине. Для этих целей подходят семена, листья (свежие), сок и масло:
- Масло с семенами оказывают положительное действие на дыхательную, пищеварительную и выделительную системы, включая кости и суставы, что профилактирует развитие остеопороза;
- Еще масло нормализует кровяное давление и помогает в наращивании мышечной массы;
- Это также хорошее слабительное средство, которое можно добавлять в клизмы;
- Настой из семян кунжута избавляют от различных аллергических реакций;
- Если пить масло, то у вас увеличатся тромбоциты в крови, начнет лучше сворачиваться кровь, что необходимо для лечения анемии и проблем с кровообращением;
- Кунжутные семена применяют для снижения веса, благодаря их способности притуплять чувство голода;
- Еще семена и масло показаны людям с нарушениями обменных процессов, включая такое серьезное заболевание, как сахарный диабет и гипертиреоз.
Этот удивительный продукт способствует избавлению от имеющихся проблем с почками, мочевым пузырем и нарушениях в пищеварительной системе.
Хранить масло для сохранения всех полезных свойств лучше всего в стекле (бутылка или банка), поставленном в темное и прохладное место.
То, как принимать, зависит от заболевания и других нюансов, что должен вам назначить специалист. Поэтому прежде, чем начать лечение, обязательно посетите врача, занимающегося народной медициной, для получения подробной информации и назначений.
Но в среднем, дневная норма приема внутрь кунжутного масла варьируется в пределах 3-6 чайных ложки.
При беременности, несмотря на большой список полезных свойств, увлекаться кунжутным маслом все же не стоит — только ограниченное количество.
Посмотрите короткое познавательное видео о кунжуте:
Масло кунжутного семени в косметологии
В косметологии этот продукт тоже широко используется, в частности в домашнем применении. Это особенно актуально для женщин, не имеющих возможности регулярно посещать дорогие (причём не всегда столь уж эффективные) салоны красоты.
Несомненно, оно полезно для лица, устраняя множество проблем — сухость, шелушение, морщины, снижение тонуса и упругости. Масло отлично ухаживает за кожей вокруг глаз, увлажняя ее, питая и снимая отечность. Даже с различными пятнами, рубцами и шрамами с экземами справляется на отлично.
Для волос это поистине идеальное средство, улучшающее их качество и внешний вид. Отзывы восторженные!
Регенерирующие свойства продукта полезны для кожи головы, восстанавливая ее после таких процедур, как окрашивание или наращивание.
Применять масло кунжутного семени можно, как в чистом виде, так и добавляя в используемые косметические средства. Самым простым рецептом, подходящим для обладательниц сухой кожи является нанесение немного нагретого собственным теплом (подержать в ладонях) масла на лицо. Походить с этой маской минут 20 и промокнуть салфеткой для избавления от излишков. Подойдёт рецепт и в качестве простейшей маски от морщин после 50 лет.
Подобную маску можно сделать и для волос, намотав на голову для утепления и лучшего эффекта полотенце.
Кому может нанести вред
Нанести вред человеческому организму масло кунжутного семени может при индивидуальной непереносимости. Хотя такое случается и редко, проявляется это явление аллергическими высыпаниями на коже, сопровождающимися насморком и слезливостью. При появлении подобных симптомов следует просто прекратить прием масла.
Противопоказания также касаются таких проблем, как повышенная кровяная свертываемость, варикозное расширение вен и предрасположенность к образованию тромбов.
Применение кунжутного масла недопустимо при приеме аспирина и других лекарственных препаратов или продуктов с присутствием в составе щавелевой кислоты. В противном случае из-за того, что кальций перестает выводиться из организма, могут появиться проблемы мочеполовой сферы.
Узнайте и о пользе травы иван-чая.
Надеюсь, что представленная информация окажется для вас полезной и актуальной. Не откладывайте в долгий ящик приобретение этого полезного продукта и поскорей начните его применять. До скорого свидания! Не забывайте приглашать друзей в социальных сетях на наши странички и рассказывать им интересные факты.
