Это одно из самых удивительных масел в мире! Полезные свойства, противопоказания и лучшие рецепты с льняным маслом

льняное масло полезные свойства и противопоказания

И снова здравствуйте! Современные люди частенько жалуются на окружающую плохую экологию, постоянные стрессы и быстрый ритм жизни. Но забывают при этом о питании. Оно тоже играет немаловажную роль для здоровья человека, привыкшего употреблять вредную для организма искусственную пищу. А ведь, используя на примере наших предков, натуральные продукты питания, можно забыть о врачах и таблетках. Вот о таком необыкновенном продукте я и хочу сегодня подробно рассказать. Итак, льняное масло — полезные свойства и противопоказания.

[contents]

Что же это за продукт – льняное масло?

Производится удивительное масло из семян льна холодным способом отжима. В давние времена наши прародители в огромных количествах выращивали эту культуру, используя ее не только в питании и оздоровлении, но и в ткачестве.

Масло льняного семени в то давнее время было в каждом доме. Активно применяли его для лечения ожогов, кожных заболеваний, уничтожения глистов и решения многих других проблем.

Как ни прискорбно, но в наше время льняное масло редко увидишь на кухне у современных хозяек. Хотя его биологический состав намного превосходит распространенное оливковое масло:

  • В масле льняного семени 70% полиненасыщенных жирных кислот, представленных линоленовой, линолевой, арахидоновой и олеиновой. Сочетание всех этих веществ в таком виде больше нигде нельзя встретить;
  • Витамин F продлевает молодость, красоту, да и жизнь;
  • Почти весь комплекс витаминов группы В – они участвуют в работе нервной системы;
  • Жирорастворимые витамины А, Е и К обладают антиоксидантными свойствами, которые устраняют свободные радикалы и замедляют окисление. Помогает укреплению ногтевых пластин и волос витамин Е, также делающий кожу более эластичной и упругой.

Интересно, что витамин Е не просто сам по себе антиоксидант, он ещё и не даёт разрушаться другим антиоксидантам (витаминам А и С), чем преумножает защиту организма.

Льняное масло (впрочем, как и другие растительные) имеет высокую калорийность — до 900 Ккал/100 г. Т.е. в 1 чайной ложке 45 Ккал, в большой ложке — 157.

 

Это одно из самых удивительных масел в мире! Полезные свойства, противопоказания и лучшие рецепты с льняным маслом

Благодаря такому богатому составу льняное масло обладает большим списком полезных свойств для организма:

  1. Снижает плохой холестериновый уровень и вязкость крови, улучшая эластичность сосудов, что необходимо для людей, страдающих атеросклерозом. Эта способность является профилактической против тромбообразования, инсультов, инфарктов и других заболеваний ССС.
  2. Омега-3 способствует понижению артериального давления.
  3. Регулярное употребление внутрь льняного масла оказывает защиту нервных клеток, благодаря чему передача нервных импульсов улучшается. Уже научно доказано, что при недостатке в организме такого элемента, как Омега 3, в значительной степени увеличивается риск развития шизофрении, депрессий и отклонений работы мозга с возрастом. Масло льна избавляет от болезни Паркинсона и дегенеративного заболевания ЦНС.
  4. Людям, страдающим диабетом и рассеянным склерозом рекомендуется этот продукт для того чтобы избежать повреждение нервов. Регулярное принятие льняного масла улучшит память, повысит внимание и мозговую активность.
  5. Качества продукта распространяются и на профилактику развития различных новообразований и иммунных недугов. Он рекомендован в послеоперационный реабилитационный период, способный быстро восстанавливать силы. Маленьким детям масло льна помогает полноценно развиваться и хорошо расти.
  6. Для ЖКТ оно тоже весьма полезно, исцеляя от колитов, геморроя, гастритов, изжоги и запоров, способствуя лучшей работе печени и избавляя от паразитов.
  7. Угри на лице, всевозможные проблемы с кожей тоже “по силам” маслу семени льна.
  8. Продукт используется еще и для исцеления дыхательной системы, мочевыводящих путей, почек, щитовидки и даже для улучшения потенции.

Льняное масло способно в целом повышать защитные функции организма, помогает ему самостоятельно защищать себя от вмешательства различных болезнетворных бактерий.

Самое главное, что это натуральный продукт, ведь именно такое средство действительно принесет пользу без каких-либо негативных последствий.

Всасывание кальция будет значительно улучшено при употреблении льняного масла, что позволит не пить каких-то дополнительных лекарственных средств. Единственное “но” — результаты вы почувствуете и увидите не сразу, а спустя пару месяцев и больше, поэтому наберитесь терпения и следуйте своей цели.

салфетка

Об Омега-3

Хочется отдельно рассказать об элементе Омега-3 в составе льняного масла, количество которого довольно велико, уступая лишь немного рыбьему жиру. Липиды в этом веществе поступают в тело человека посредством тонкого кишечника, оставаясь в некотором количестве в печени, участвуя в метаболических процессах.

Шарлотта Герсон, являющаяся основательницей института, провела исследования, по результатам которых масло льна благодаря липидам способствует замедлению опухолевых процессов в организме.

Обогатив рацион этим продуктом, начнут происходить следующие положительные моменты:

  • Нормализуется ритм сердца с артериальным давлением и биохимическим составом крови;
  • Происходит восстановление нарушенной работы эндокринной системы;
  • Производится нормализация обменных процессов, профилактируя развитие ожирения и сахарного диабета;
  • Плохой холестерин, его уровень в крови, а также ее плотность (крови), заметно снижаются, защищая от образования тромбов и варикоза;
  • Этот элемент помогает избавляться от запоров;
  • Омега-3 способствует улучшению качество волос и кожи;
  • Происходит восстановление гормонального фона и женского и мужского организма.

При регулярном применении льняного масла улучшается состояние сосудов и снабжение кровью головного мозга.

Но стоит отметить, что семейство «Омега-3» — это далеко не одна кислота. И среди них особое значение для здоровья человека имеют 3 кислоты – ALA, EPA, DNA. В льняном же масле есть лишь одна из этих аминокислот – ALA (альфа-линоленовая). Т.е. употребляя его, вы не полностью удовлетворяете свою потребность в Омега-3.

Ещё 2 вида аминокислот этой важной группы – эйкозапентаеновую и докозагексаеновую – мы можем получить с жиром морских рыб. Поэтому при всей ценности льняного масла оно никак не может заменить рыбий жир.

Читайте ещё: польза кунжутного масла.

Масло льна для женского организма

Для женщин оно просто незаменимый продукт — улучшает репродуктивную функцию, красоту, самочувствие и здоровье.

Начнём с беременности. Согласитесь, это особый период, который требует и особого питания. При дозированном употреблении масла льна кровеносные сосуды не потеряют свою эластичность и снизится риск тромбообразования.

Благодаря способности делать кожу мягче прием льняного масла поможет беременным избежать растяжек в области живота и груди. К тому же, продукт благотворно влияет и на развитие малыша в утробе мамы, формируя его мозг, сетчатку глаз и других систем с органами.

Но если появилась угроза выкидыша, дозу масла льна придется уменьшить или остановить вообще на какое-то время. Объясняется это присутствием в составе природного аналога гормона эстроген, переизбыток которого негативно влияет на беременность.

Хотя этот же элемент весьма полезен в период климакса из-за затухания работы яичников, что влечет за собой меньшую выработку этого женского гормона. А этот природный аналог отодвигает процессы увядания, сохраняя свежесть и молодость кожи рук и лица, уменьшая неприятные симптомы — приливы, головокружения, чрезмерное потоотделение и скачки давления.

Но если у вас есть генетическая или иная предрасположенность к появлению рака груди или яичников, то от употребления льняного масла следует отказаться.

Несколько способов похудеть и остаться в форме без диет

Для снижения веса

Для похудения этот продукт женщинам тоже необходим — полиненасыщенные жиры ускоряют процессы избавления от лишних жировых отложений, особенно это относится ко времени покоя (сна). Это защищает от откладывания жира в области живота и бедер.

Похудению также способствует ускорение пищеварительных процессов, благодаря чему организмом усваивается значительно меньшее количество калорий.

Также масло льняного семени помогает качественнее выводить из организма любые вредные вещества, обладая слабительным действием (причём действие это мягкое), и регулируя аппетит (важно, чтобы не сорваться во время диеты).

Замечательно, не правда ли? Однако стоит помнить, что растительные масла – это чистые 100%-ные жиры.

Поэтому 1-1,5 столовых ложки в день и ограничение других жирных продуктов – вот 2 условия успешного снижения веса с помощью масла льна.

Польза для мужского организма

Масло льняного семени, его употребление в пищу, помогает решить проблемы с потенцией тем, что укрепляет сосуды, делая их эластичными — это способствует усилению эрекции.

Еще этот продукт нормализует гормональный фон в мужском организме, помогая вырабатываться гормону тестостерону.

Даже если причина ослабления потенции связана с психоневрологическим состоянием, масло семени льна тоже ее восстанавливает благодаря присутствию в составе гормона радости – серотонина (кстати, им же богаты бананы).

Вот заболевания, при которых рекомендовано льняное масло:

  1. Недостаточная эрекция.
  2. Кратковременный половой акт или преждевременное семяизвержение.
  3. Воспалительные процессы мочеполовой сферы.
  4. Простатит и аденома простаты.
  5. Снижение чувствительности во время полового акта.

Но основная функция продукта заключена в восстановлении всего организма мужчины, повышая защитные силы и положительно действуя на ЦНС.

Витамины и минералы в составе оказывают пользу на выработку спермы, делая ее более качественной за счет того, что стимулируются нервные рецепторы и  улучшаются тактильные ощущения.

Также продукт следует употреблять мужчинам, которые физически тяжело трудятся или занимаются улучшением своего тела с помощью тренажеров.

Злоупотребляющим спиртными напитками и заядлым курильщикам тоже рекомендуется льняное масло, тонизируя и добавляя жизненной энергии.

Лечебного эффекта можно добиться, начиная с небольшого количества, постепенно увеличивая дозу при отсутствии аллергической реакции.

В первую неделю достаточно половины маленькой ложечки, доведя на второй до целой. Через 3 недели доза должна составлять 2 большие ложки.

графин

Масло льна для детского организма

Жирные кислоты в составе льняного масла необходимы детскому организму, улучшая обменные процессы и мозговую активность.

При дефиците такого вещества, как Омега-3, ребенка будут постоянно сопровождать простудные заболевания и отставание в нервно-психическом развитии.

Чтобы ваш ребенок получал полный набор полезных веществ без искусственных лекарственных препаратов, нужно будет просто ввести в его рацион этот продукт, что будет способствовать росту полезной микрофлоры, одновременно отрицательно воздействуя на патогенные микроорганизмы.

Этот продукт также мягко избавляет от запоров, усиливая двигательную активность ЖКТ. Он справляется с гастритами, сниженным аппетитом, глистами, стрессами и нервно-психическими расстройствами.

Использовать масло можно как внутрь, так и снаружи, обрабатывая им, например, проблемные места при диатезе. При грудном вскармливании в молоко при сцеживании рекомендуется добавлять такое масло капельно:

  • В полгода — от 12 до 15;
  • 1 год-3 годика — по пол маленькой ложечки.

Детям старше 3 лет до 7 включительно порция составляет полную маленькую ложку, а более взрослым можно давать уже большую десертную ложку 2 раза в день.

В чистом виде его давать не стоит из-за чрезмерной стимуляции выработки желчи, что может вызвать боль в области желчного пузыря. Лучше всего подмешивать в пищу — салаты и каши, не смешивая с другими растительными маслами.

Как принимать

Все зависит от того, для чего вы хотите начать его употребление.

Если просто для профилактики и для общего оздоровления организма — то нужно будет с утра перед завтраком за 30 минут выпить 1 большую ложку. Если никаких аллергических реакций после недельного приема не последовало, значит можно увеличить дозу до 2-х таких ложек — это максимальное количество.

В лечебных целях доза будет зависеть от заболевания, от которого нужно исцелиться:

  1. При ССС недугах, сахарном диабете и повышенном уровне холестерина потребуется дважды в течение дня в процессе еды употреблять по большой ложке этого масла.
  2. Чтобы избавиться от проблем ЖКТ, дизентерии, запора, камнях в почках и/или желчном пузыре, а также геморроя, нужно будет по 2 раза на дню употреблять по большой ложке масла семян льна в течение месяца. Затем делается 3-месячный перерыв и курс повторяется.
  3. Избавиться от воспаления полости рта — лечить стоматит, тонзиллит, ангина, кариес и воспаление десен можно с помощью периодического удержания ложки масла во рту с постепенным его рассасыванием.
  4. Для восстановления сил после перенесенного тяжелого заболевания потребуется каждый день выпивать по большой ложке этого продукта трижды за день 2-3 месяца без перерыва.
  5. Псориаз, мозоли, ожоги и сухие высыпания на коже лечатся наружно, смазывая маслом семян льна проблемные участки.

К слову, полиненасыщенные жирные кислоты, которыми славится масло льна, очень нестойкие к термической обработке. А ещё у этого масла один из самых низких показателей, который именуют температура дымления – т.е. при жарении оно начинает окисляться практически сразу (это выражается в дыме и неприятном запахе). Поэтому на нём не жарят!

Видео о пользе незаслуженно забытого масла

Сочетание масла семян льна и селена

Если говорить о сочетании льняного масла и селена, то такой состав является биологически-активной добавкой, положительно влияя на человеческий организм:

  • В нем находятся полиненасыщенные жирные кислоты с антиоксидантами, улучшающие обменные процессы и способствующие повышению уровня хорошего холестерина;
  • Присутствие витаминов А, Е, бета-каротина помогают уничтожать свободные радикалы, разрушающие живые клетки;
  • Селен не только улучшает сохранность масла с его полезными элементами, но и положительно влияет на весь организм в целом. Он также способствует сохранению молодости, предупреждая кожные повреждения, печени и тканей мышц, включая воздействие ядов и излучения;
  • Хром в составе добавки улучшает деятельность всей сердечно-сосудистой системы. При нехватке этого элемента увеличивается шанс заболеть сахарным диабетом и атеросклерозом, вызывая увеличение массы тела, нарушения сна и головные боли;
  • Кремний “заботится” о соединительных тканях — венах, артериях, волосах, ногтях, коже и бронхах. Его дефицит приводит к слоению ногтевых пластин, чрезмерному выпадению волос, плохому прохождению крови по сосудам и другим неприятным симптомам.

Если в организме недостаточное количество самого селена, то происходит постепенная дистрофия мышечной ткани и сердечной мышцы.

Масло и селен вместе рекомендуется к применению:

  1. При половых расстройствах у мужчин и женщин.
  2. При диагностированной ишемии и атеросклерозе.
  3. Если нарушена работа щитовидной железы.
  4. Показания распространяются на сахарный диабет и ожирение.
  5. При проблемах ЖКТ.
  6. Нарушениях в работе нервной системы.
  7. Онкозаболевания тоже в списке показаний.
  8. Если замечены нарушения со стороны иммунитета.
  9. И при недугах кожи.

Использовать для лечения и профилактики этот продукт можно в любом возрасте, главное не переусердствовать с дозировкой.

в миске

Применение в народной медицине

Как уже говорилось выше, этот продукт широко используется в народной медицине, избавляя от различных недугов. В дополнение всего приведу еще несколько способов употребления масла льняного семени:

  • Во время обострения язвы желудка следует приготовить следующую смесь —  50 мл льняного продукта смешать с 70 мл облепихового и 30 мл зверобойного масла. Полученный состав пьется непосредственно перед едой — 1 большая ложка;
  • Если у вас пониженное давление и не хватает сил, смешайте в пропорции ⅓ масло льняного семени и мед и принимайте эту смесь по большой ложке каждый день по 3 раза. Такой состав помогает и при предменструальном синдроме;
  • Для профилактики появления сердечных приступов и нормализации АД пейте 2 маленькие ложечки продукта каждый вечер после еды в течение 1 месяца.

Против таких недугов, как инфаркт миокарда, опухоли, артриты, а также если у вас теряются жизненные силы, то вам подходит следующий рецепт — творог (стакан), льняное масло (5 больших ложек), свежемолотые семена льна (3 большие ложки) и вода. Все ингредиенты перемешать в блендере до образования сметано подобной смеси.

О возможном вреде и противопоказаниях

Чтобы льняное масло принесло только пользу без вреда, нельзя пренебрегать списком противопоказаний, существующих для его употребления:

  1. Присутствие камней в желчном пузыре и недуги желчевыводящих путей.
  2. Если вы проходите оздоровительный курс противовирусными и антидепрессантными средствами, то употреблять этот продукт вам тоже не стоит.
  3. Запрещено пить такое масло женщинам, принимающим оральные контрацептивы.
  4. Противопоказания распространяются на хронический панкреатит и другие проблемы с поджелудочной железой, а также на гепатит и холецистит. В последнем случае продукт разрешен только в процессе еды.
  5. Не стоит употреблять такое масло при повышенной свертываемости крови, атеросклерозе, кровотечениях из-за полипов, кист и других новообразований в организме.
  6. У гипотоников оно может вызвать излишнее снижение давления.
  7. К списку противопоказаний также относится энтероколит и период лактации.

При гипертонии прием продукта разрешен, но под наблюдением врача. Нельзя на нерафинированном льняном масле жарить — любая термическая обработка недопустима.

Не стоит употреблять продукт в сочетании со зверобоем людям со светлыми волосами и кожей из-за возможности появления аллергической реакции, что провоцирует такое вещество, как гиперицин в составе.

Как есть на голодный желудок

Организм человека постоянно нуждается в поступлении питательных веществ, чем богато масло семени льна. Натощак его рекомендуется принимать в следующих случаях:

  • Чтобы наладить деятельность желудочно-кишечного тракта;
  • Для стимуляции вывода желчи;
  • Для улучшения внешности;
  • Для избавления от постоянных запоров;
  • Для укрепления иммунитета при частых простудах.

Консультация врача потребуется при других проблемах со здоровьем, а также женщинам во время беременности и маленьким детям.

Внимание! Здесь самое важное противопоказание – камни в желчном пузыре. Принятое натощак ЛЮБОЕ масло провоцирует движение камней, поэтому убедитесь в их отсутствии. И не менее строгий запрет на приём жира натощак при холецистите.

капля

Применение в косметологии

Это масло является настоящей находкой для всевозможных косметических средств по уходу за внешностью. Причем вы вполне можете приготовить любое и у себя дома самостоятельно без лишних трат.

Жирная кожа лица

Для решения такой проблемы требуется одновременно и увлажнение, и питание, включая возможность избавления от переизбыточного выделения кожного сала сальными железами.

Всем этим обеспечит следующая маска — яичный куриный белок смешивается с творогом (жирным), сметаной в равных количествах (по 1 большой ложке) и льняного масла (2 большие ложки). Перед нанесением состава на лицо, очистите его и увлажните лосьоном. Маску держать на коже 20 минут, в течение которых надо спокойно полежать, после чего смыть простой водой без мыла.

Сухая кожа

Это масло наделяет сухую кожу упругостью, делая ее более гладкой и защищая от появления нежелательных морщин.

Для приготовления маски в домашних условиях потребуется вырезать серединку 1 огурца, соединив ее с жирной сметаной до появления однородной консистенции, добавив туда маленькую ложечку масла льняного семени. Маска наносится на 15 минут с последующим смыванием теплой водой.

Увядающая кожа лица

Кожа начинает увядать у женщин уже после 30 лет. Чтобы приостановить эти процессы, нужно регулярно использовать косметические средства, которые с ними борются.

Для этого не обязательно идти в магазин, все можно приготовить и самостоятельно — очистить лимон от цедры, обдав ее кипятком и оставив на 1 час в посуде, закрыв крышкой. Из мякоти выжать сок, соединив его с полученным настоем из его кожи, добавив в состав немного меда. Отдельно необходимо растереть яичный желток с льняным маслом и сливками (маленькая ложечка). Два эти состава соединить и добавить до 2 больших ложек камфорного спирта.

Готовую смесь поместить в посуду из стекла, разбавив немного водой (дистиллированной), и хорошенько все взболтав.

Это что-то наподобие домашнего крема – наносите на 15-20 минут, удаляйте салфеткой. Крем-маску можно делать трижды в неделю. Хранить исключительно в холодильнике.

Узнайте и другие самые эффективные рецепты масок от морщин.

лицо

Волосы

Масло отлично восстанавливает волосы, что можно сделать, как приемом продукта внутрь, так и воздействуя снаружи. Мужчинам, у которых наблюдается облысение, тоже рекомендуется применение этого масла.

Есть 2 варианта его использования — нанося на сухие локоны вечером (на всю ночь) или перед мытьем головы — на 45 минут, после чего смыть и промыть волосы шампунем.

Любой из этих способов укрепит корни и сделает ваши волосы упругими и блестящими, что можно прочитать в отзывах людей, применяющих льняное масло для улучшения своей внешности.

Выбор и хранение

При выборе такого продукта, как льняное масло, ориентируйтесь на определенные характеристики, включающие цвет, тару и этикетку:

  1. Продукт в бутылке обязательно прозрачный.
  2. Емкость не должна иметь большие размеры.
  3. Обращайте пристальное внимание на надписи на этикетке — на качественном товаре, кроме фразы “льняное масло” в пункте «состав» больше ничего не должно быть.

На вкус такой продукт мягкий и немного терпкий. Если присутствует горечь, значит, были нарушены технологии производства или не соблюдены условия транспортировки и хранения, что говорит о том, что в пищу его употреблять нельзя.

Льняное масло, предназначенное для применения в кулинарии, не должно быть рафинированным или экстрагированным — только нерафинированным.

Как правило, оно выпускается в емкости с темным стеклом объемом не более 250 мг и максимальным сроком годности 2 месяца.

Приобрести этот продукт можно в основном в аптеке. Хотя сейчас его поставляют и на прилавки некоторых магазинов. В этом случае смотрите на месторасположение и объемы — при направленных на тару лучах солнца и объемах 500 мл и более, покупать его не стоит.

А ещё выпускают ценное масло в капсулах, реализуемых только через аптечные сети. В этом случае обращайте внимание на состав, написанный на упаковке, — чтобы там не было лишних добавок.

Производитель при выборе масла не важен — главное соблюдение всех вышеперечисленных моментов.

После того, как вы вскрыли емкость, хранить продукт нужно при температуре от 5 до 25 градусов. Если место выбрано в холодильнике, то лучше в дверце.

Оптимальный вариант — темное место на кухне с плотно закрытой крышкой.

с маслом

Оливковое масло и льняное — какое лучше

Чтобы понять, какое масло лучше — оливковое или льняное, сравним несколько их важных составляющих и свойства:

  • Полиненасыщенные кислоты — в льняном 67%, в оливковом всего 17;
  • Насыщенные жиры — в льняном 9,6 %, в оливковом больше 16;
  • Витамин Е — льняное содержит 12 мг, а оливковое 2,1;
  • Индекс кислотности, число которого говорит о том, насколько продукт остается полезным после термической обработки — льняное располагает индексом 2, а оливковое 1,5.

Любое из этих масел положительно воздействует на организм, но каждое по-своему.

Следите за своим самочувствием и не пренебрегайте натуральными продуктами, способными вам помочь без использования химических лекарственных препаратов.

До новых встреч! Не забывайте рассказывать об интересных фактах своим друзьям в социальных сетях и подписываться на новую информацию в нашем блоге.

Рейтинг статьи. Поставьте и Вы свою оценку!
( Пока оценок нет )
Красота и отношения