Овощная диета — популярные рецепты и их секреты

Здравствуйте, милые читательницы! Разумеется, все вы слышали про диеты, которые помогают сбросить килограммы быстро, приобрести стройность за неделю или даже за пару дней. Чаще всего они характеризуются наличием в меню одного или пары-тройки основных продуктов, которые чередуются между собой в течение всего периода диеты – такой тип питания называется монодиета.

Сегодня мы поговорим о том, что такое овощная диета как яркий представитель монодиеты, помогает ли она быстро избавиться от жира, стоит ли вообще пробовать подобный тип диеты, полезна ли она.

Поможет ли похудеть овощная диета

Да, диета такого типа чаще всего является жесткой. Что это означает для организма? Фактически – голод и нехватку необходимых микроэлементов, в некоторых случаях может наступить серьезное истощение.

Голодая, наше бедное тело переходит в режим накопления, это заложено генетически: ведь если у вас начать отбирать необходимые вещи, например, свитера и брюки, вы же будете прятать оставшиеся, чтобы было, что носить? Да еще и бороться, не желая отдавать любимую одежду! Вот и организм ведет себя абсолютно так же. Ага, забрали привычную калорийность? Пришло время запасаться!

В итоге после овощной диеты результат на весах вы, конечно, увидите — не переживайте. Только будет это не жир, а вода и мышечная ткань (наше тело считает мышцы самыми жадными потребителями энергии, и в первую очередь избавляется именно от них).

А потом, когда вы вернетесь к прежнему питанию, тело по инерции продолжит откладывать каждую калорию в жировые клетки (а их, как мы помним, осталось еще много). В итоге обретенная стройность через месяц превратится в еще более рыхлые бока и живот.

Если чередовать жесткую диету и привычное питание, можно существенно ухудшить обмен веществ, потому что организм попривыкнет к стрессу и будет запасаться на постоянной основе. Такое нам не нужно, верно?

Однако давайте разберемся, есть ли среди овощных диет такие, которые помогут надолго похудеть, не теряя качество тела.

Какие овощные диеты бывают

В этом разделе я кратко обозначу основные типы существующих диет.

Сразу стоит отметить, что на любом типе такой диеты нельзя кушать сладкое, жирное, хлеб, алкоголь.

Белково-овощная

На этой диете можно наслаждаться любыми видами овощей, кроме картофеля. Часть из них следует кушать сырыми, другую часть – вареными, тушеными без масла, запеченными. Другая основа диеты – мясо, рыба, яйца, молоко, кефир, творог.  Каши нельзя.

Соблюдать 4 дня. План питания может варьироваться: либо пятиразовое маленькими порциями, либо чередование – 2 дня овощи, оставшиеся 2 дня белок. Можно потерять до 6 килограмм.

Фруктово-овощная

Основа диеты заключается в чередовании фруктовых и овощных дней. 2 дня – любые овощи, кроме картофеля, 2 дня – любые фрукты кроме банана. В день можно съедать не более полутора килограмм того или иного продукта. Обещают потерю 3 или 4 килограмм за 7 дней (срок соблюдения диеты).

Если кто-либо решится воспользоваться таким рецептом похудения, ему стоит помнить, что чрезмерное количество фруктов может вызвать аллергию.

И ещё такой важный момент: если уж вы решили делать ставку на фрукты для похудения, то не забывайте, что фрукты — это углеводные продукты, поэтому потерять жировую ткань на фруктовом питании практически невозможно. Не получая белок, организм просто не тратит жиры. Вместо этого он просто берёт белок из мышц. Так что если получите “отвес”, то это будут мышцы и вода.

Кефирно-овощная

Набор продуктов включает в себя стандартный и привычный набор любых овощей (опять без картошки) и литр кефира жирностью в пределах 1.5%. Овощи – не более килограмма, зато их можно готовить разными способами: тушить, печь, варить.

Срок – неделя, потеряете в среднем 3 килограмма.

Творожно-овощная

Творог – 1.5 пачки в день, овощи – 500 грамм (только огурцы, капуста, кабачок, морковь, томаты). На завтрак поглощается порция творога, в обед и ужин – овощи. Рекомендуется выдерживать такой режим питания в течение 2 недель, результат – минус 10 килограмм.

Курино-овощная

Можно овощи (да, без картофеля), рис и курицу. Срок – 9 дней.

Первые три дня поедаете только рис без приправ, соли, специй (можно еще чай, естественно, без сахара). Следующие три дня – куриная грудка (вареная, на пару, запеченная), одна порция должна быть размером с ладонь. Последний подход – 3 овощных дня.

Теряется до 6 килограмм.

Рыбно-овощная

Эта диета основана на постепенном снижении калорийности рациона. Рыба нужна нежирная. Меню расписано по дням, каждый день калорийность куска рыбы уменьшается, но добавляются новые продукты. Диета хороша тем, что на ней можно практически все – каши, картофель и овощи в том числе. Средняя калорийность рациона тоже приличная – 1500 килокалорий. Соблюдать ее нужно в течение 2 недель, потеря килограмм может доходить до семи за весь период.

Кстати, это один из наиболее разумных вариантов меню для похудения из всех предложенных.

Яично-овощная

Этот вариант пригодится для выносливых людей, которые желают подорвать свое здоровье: диета содержит очень мало углеводов. Основой являются вовсе не овощи, а яйца и мясо, еще можно фрукты.

Придерживаться специального меню, которое расписано понедельно, придется в течение месяца, результат – минус 12 килограмм.

Диета на мясе с овощами

Мясо употребляется в неограниченном количестве, зеленые овощи – 700 грамм. Срок соблюдения – 5 дней, можно потерять до 6 килограмм.

Растительно-овощная

Здесь можно вдоволь наслаждаться любимыми овощами, при этом белковая пища тоже разрешается, но не более 30 процентов от всего рациона. Можно и фрукты (даже немного бананов), и зелень.

Выдержать на таком режиме питания требуется не менее 10 дней, эффект потерянного веса  – до 5 килограмм.

Рисово-овощная

Этот тот вид диеты, где продукты расписаны на каждый день. На практике вы получаете один завтрак с рисовой кашей и салатом, на обед салат, на ужин – снова он, родименький. Иногда в меню разрешается мясо.

Отвес будет примерно 5 килограмм, питаться «по бумажке» вы будете 7 дней.

Гречнево-овощная

Гречка, запаренная без соли (залить кипятком и оставить в кастрюле под крышкой или термосе на ночь). Овощи – огурцы, зеленый салат, лук, томаты, капуста.

Рассчитывайте на неделю таких пищевых мучений, похудеть можно на 10 килограмм всего за 7 дней.

Молочно-овощная

Включает в себя ежедневные литр молока, килограмм овощей (фрукты нельзя), кусочек черного хлеба, питаться таким образом нужно в течение недели, итог – минус 5 килограмм (можно и все 10, если забыть, что молоко с огурцами  –  не самые совместимые продукты).

На супе

Суп с сельдереем и другими овощами по специальному рецепту, его можно лопать сколько влезет. Можно и другие продукты (по специальному списку), но не больше указанного в меню количества. На таком рационе нужно пожить неделю, уйдет примерно 5 килограмм.

Ходят слухи, что через 2 дня супчик приходится заливать в себя насильно (ну а как же, он же специальный, похудательный). А еще эта диета совершенно не подходит тем, кто по какой-то причине не переносит сельдерей или хотя бы (!) предвзято к нему относится, потому что есть суп на его основе придется не один день.

К слову, есть ещё луковый суп для похудения — слышали? Интересный рецепт, если подходить к нему с разумом.

На овощном бульоне

Основой, понятное дело, является овощной бульон, сваренный по специальному рецепту. В рационе также присутствует рисовая каша, хлеб, грибы, фрукты и овощи. Придерживаться специально расписанного меню нужно либо три дня, либо 2 недели — как понравится.

Отвес обещают до 8 килограмм ( в зависимости от времени, которое вы выдержите).

На овощных салатах

Самый быстрый вариант – 3 дня, 3 килограмма: первый день на моркови, второй – на травах (зелени), третий – на свекле. Жестко, сурово и якобы эффективно.

Другие варианты характеризуются более длительным временем соблюдения и добавлением таких продуктов, как куриная грудка, яйца, фрукты. Средний отвес – 4-5 кило.

На овощных соках

Диета питьевая, а значит соблюдать ее более 2 дней опасно для здоровья, в особенности тем, кто имеет проблемы с желудком. Суть ее заключается в том, что при помощи соковыжималки из овощей получают сок, который принимают не менее 8 раз в день вместе с мякотью. Твердая пища в таком случае не разрешается.

В день вы можете терять по килограмму, желудок сужается. Выходить из такой диеты лучше аккуратно, не нагружая истощенный организм калориями и большими объемами пищи, нужно кушать каши, салаты, пюре (все тщательно пережевывать).

Вообще, несколько дней пить соки для похудения — забавная и изначально провальная идея. Почему? Читайте об этом по ссылке.

На овощных смесях

Овощные смеси в пакетах, которые продают в супермаркете, обычно малокалорийны  и поэтому неплохо подходят для диеты. Смысла питаться только ими нет, разве что вы задались целью опустошить свой кошелек (стоят-то они весьма прилично).

А вот добавлять в меню при соблюдении диеты, в которой разрешены овощи – почему бы и нет? Только следите за тем, чтобы в составе, указанном на пакете, не было жиров: в этом случае смесь не подходит для похудения.

Бессолевая овощная диета

Едим все, кроме разнообразных жирных копченостей, острой и сладкой пищи. И да, кушаем без соли. Можно каши, мясо, молочные продукты. Костяк меню составляют овощи.  Можно потерять до 10 килограмм, по срокам диета – на 10 дней.

Диета хороша тем, что помогает вывести лишнюю воду и шлаки из организма, а вот на вкус… как бы сказать… может быть отвратительна, безвкусна, особенно если вы привыкли все и всегда кушать соленым. К тому же, если на этой диете находиться долго, то вы можете заболеть, ведь отказ от соли, как необходимого компонента обмена веществ, может быть даже смертельным.

Чередование белковых и овощных дней

Из названия понятно, что нужно делать на такой диете. В интернете ее также можно найти по названию «атомная». Потерять, по отзывам, можно до 8 килограмм за 1 неделю. Адепты такой диеты считают, что придерживаться ее принципов можно в течение всей жизни.

Первые два дня вы можете есть нежирное мясо, яйца, рыбу, затем идут следующие 2 дня, когда в стопроцентном приоритете уже овощи.

Признаться честно, я сама неоднократно хотела попробовать такой вариант питания, поскольку видела реальные результаты подобного чередования, да и на первый взгляд такая диета – простая и легкая. Но как-то «руки не доходили». Подобный вариант неплохо подходит для тех, кто занимается спортом, посещает тренажерный зал. Но, естественно, ее не следует соблюдать всегда, в особенности тем, кто имеет проблемы с почками (белковые дни дают на них приличную нагрузку) или желудком.

Насколько эффективно овощное питание?

Итак, исходя из того, что на большинстве диет, описанных выше, разрешены только несколько типов продуктов и, вдобавок, ограничение по калорийности, большую часть из них можно, действительно, отнести к разряду жестких. На таких диетах небезопасно сидеть более 1-2 дней, если и применять подобные монодиеты, то в качестве еженедельной «разгрузки», иными словами, разгрузочного дня. Это безопасно, и, в конечном счете, более эффективно, чем строгая диета (медленное избавление от килограммов).

Так организм не успевает снизить скорость обмена и настроиться на запасание. Если вы решили соблюдать какую-либо из овощных диет, следите за тем, чтобы в ней не было строгих запретов на большинство продуктов, в рационе должны быть и овощи, и фрукты, и каши, а также рыба, мясо, яйца, молочные продукты. И да, если уж захотелось сладенького – почему бы и нет? Зачем мучить себя?

Ответы на вопросы

Можно ли алкоголь на овощной диете?

Как я уже упоминала, нет. Не стоит. Алкоголь – это лишние быстрые углеводы и повышенный аппетит из-за потери контроля. Если вас это не смущает, то можно – сильно не потолстеете, но и не похудеете тоже. А еще алкогольные напитки раздражают стенки желудка, а если перебрать… все помнят симптомы похмелья? Очень хорошо, если нет 🙂

Какая диета лучше – белковая или овощная?

Для очищения (детоксикации) лучше овощная, для снижения веса – белковая. Но в любом случае, чтобы не навредить организму, не сидите на диете долго. Лучше устраивать себе короткие разгрузки по 1 дню, а в остальные дни просто не переедать.

Можно ли кушать овощные консервы при диете?

Не стоит, в них много жира и соли, а значит они калорийны и задерживают жидкость в организме. Плюс из-за всего этого может разыграться аппетит. Зачем оно нам? Забудьте про консервы, если хочется быстроты и удобства, используйте замороженные смеси.

Вы можете поделиться этой статьей в социальных сетях или оформить рассылку, чтобы мы доставляли вам лучшие наши обзоры прямо на электронную почту. До скорых встреч, дорогие читательницы!