Секреты комфортного похудения: как легко похудеть без диет и мучений

Польза цикория: чудо-свойства скромного растения

Польза цикория: чудо-свойства скромного растения

Приветствую наших дорогих читателей! Что вам известно о таком удивительном растении, как цикорий? Знаете ли вы, что это — источник витаминов и активных веществ? Он применяется в медицине, косметологии, кулинарии и других областях. Употребляя его, можно даже скинуть вес, так как он имеет отрицательную калорийность (речь идёт о салатном цикории). При этом бодрость и хорошее самочувствие вам обеспечены.

Многим еще с детства знаком сладкий вкус напитка из цикория. Но не каждый знает, что это не просто альтернатива кофе, а еще и кладезь здоровья. В простом, на первый взгляд, порошке содержится множество витаминов и микроэлементов.

Давайте узнаем, в чем же польза цикория для организма, и как его употреблять,  чтобы улучшить самочувствие и похорошеть в придачу  :)

к оглавлению ↑

Химический состав

Цикорий – это многолетник семейства Астровых, из шести родов которого культивируются только два – салатный и обыкновенный.

Листья первого богаты витаминами А и К, благодаря чему его активно употребляют в пищу. Корни и листья обыкновенного цикория богаты инулином – до 60%. Это пищевое волокно из группы полисахаридов, используемое в качестве заменителя сахара в медицине.

Также в состав растения входит большое количество витаминов (В1, В2, С), микро- и макроэлементов (натрий, калий, магний, кальций, железо и фосфор), каротин, смолы и дубильные вещества.

На вкус и по цвету напиток отдаленно напоминает кофе, но кофеина в нем нет.

к оглавлению ↑

Использование в кулинарии

Для употребления подойдет покупной цикорий или приготовленный самостоятельно. Собранные в полях корни растения отмывают и высушивают (на свежем воздухе, в электросушилке или духовом шкафу). Затем их обжаривают на сковороде до потемнения и перемалывают в порошок с помощью кофемолки.

В магазинах он продается в виде порошка. Это намного удобнее: чтобы сделать вкусный и полезный напиток, следует лишь растворить его в кружке горячей воды. Можно дополнить сливками или молоком, приправить сахаром, если вкус покажется недостаточно сладким. Однако не забывайте, что с добавлением сахара напиток, кроме пользы, обретает и вред – сахар разрушающе действует на многие системы организма, особенно при чрезмерном употреблении.

салатный цикорий

Салатный вариант растения добавляют в зеленые салаты и коктейли, дополняют им холодные летние супы (например, окрошку).


к оглавлению ↑

Цикорий для похудения

А для тех, кто мечтает похудеть, существует еще один рецепт: 1,5 чайных ложки порошка залить горячей водой (~ 0,5 л) и кипятить 10 минут. Отвар процедить через сито и дать остыть. Готовое средство нужно принимать 3 р./день минут за 20-30 до еды в количестве, не превышающем 100 граммов.

Корни растения способствуют выведению токсинов, ускоряют расщепление жиров и разгоняют метаболизм, за счет чего происходит снижение веса. Но рецепт не сработает, если переедать и мало двигаться, поэтому следить за питанием всё-таки придётся.

Калорийность же самого цикория минимальна: всего 17 ккал на 100 г сырого растения.

к оглавлению ↑

Применение в косметологии

Цикорий нашел свое применение и в области красоты. В магазинах можно встретить косметику, в состав которой входит его экстракт, но можно применять самостоятельно в домашних условиях.

  • Антицеллюлитная ванна. Такая ванна подтянет кожу в области ягодиц и сделает ее более упругой. Для чего 2 столовых ложки листьев и стеблей растения заливают 200 мл горячей воды и настаивают в термосе в течение часа. Полученный отвар добавляют в воду. Ванны принимают через день по 15 минут на протяжении 1,5 месяца.
  • Отвар для роста волос. Применение отвара не только заставит волосы расти быстрее, но добавит им силы и красоты. 30 граммов сушеных листьев и корней цикория заливают 800 мл горячей воды и кипятят в течение получаса. Затем настаивают на протяжении 6 часов. Готовый отвар процеживают через сито и втирают в корни волос. Спустя 10 минут голову промывают проточной водой без шампуня.

корень

Корни цикория нередко фигурируют в народных рецептах красоты.


к оглавлению ↑

Лечебные свойства

Цикорий имеет целебные свойства и является желчегонным, противовоспалительным, успокаивающим и мочегонным.

Чаще всего применяется в следующих целях:

  • ускорение процессов метаболизма и расщепление жировой ткани;
  • борьба с изжогой;
  • в качестве желчегонного средства;
  • улучшение микрофлоры кишечника и профилактика запоров и метеоризма;
  • избавление от глистов;
  • понижение уровня сахара;
  • средство, помогающее снизить аппетит;
  • вывод токсинов и шлаков;
  • избавление от отеков;
  • снятие нервной возбудимости;
  • релаксация организма, снятие напряжения;
  • профилактика бессонницы;
  • снятие воспаления и температуры в случае простудных заболеваний;
  • заживление ран во рту, профилактика кариеса;
  • расширение сосудов и укрепление сердечной мышцы;
  • укрепление иммунитета и др.

Регулярное употребление этого напитка поднимет общий тонус организма.

к оглавлению ↑

Народные рецепты

Помимо описанных выше рецептов из цикория можно приготовить лечебные средства.

  • Настойка для обеззараживания и лечения ран и высыпаний. Растение обладает антисептическими свойствами, поэтому применяется для лечения порезов, ран и заболеваний кожи. Для приготовления настойки потребуется 10 граммов стеблей и корней растения и 40 мл спирта. Смешав компоненты, необходимо выждать не менее 7 дней, после чего настойкой можно протирать проблемные зоны.
  • Сок от анемии. Цикорий богат витаминами и микроэлементами, поэтому применяется для профилактики и лечения заболеваний, связанных с их недостатком: цинги (нехватка витамина С) и анемии (снижение гемоглобина). Для этого 1-2 месяца 3 раза/день пьют 15 мл сока из листьев цикория, разбавленного молоком.
  • Отвар от конъюнктивита. Растение применяют для лечения воспалительных процессов не только на коже, но и в глазах. Особенно хорошо помогает при конъюнктивите следующий отвар: 20 граммов сухих листьев и корней растения заливают кипящей водой (~ 400 мл). Остывшим отваром промывают глаза.
  • Желчегонный сбор. Цикорий положительно влияет на работу всех органов ЖКТ, избавляет от изжоги и диареи, а еще отлично помогает при желчнокаменной болезни. Для этого необходимо подготовить отвар из равных частей корней цикория, одуванчика, листьев мяты, репейника и трифоли. На каждые 2 столовые ложки сбора понадобится 500 мл кипятка. Отвар настаивают 4 часа, а затем выпивают за 2 дня.

к оглавлению ↑

Применение при беременности и лактации

Цикорий приносит пользу всему организму: успокаивает нервную систему, нормализует процесс пищеварения, выводит шлаки, избавляет от бессонницы. Для беременных женщин, часто страдающих изжогой и запорами, он станет находкой. А благодаря свойству выводить излишки жидкости борется с еще одной проблемой беременных – отеками.

Читайте о правильном питании для беременных по ссылке.

Но вот после рождения ребенка стоит на некоторое время отказаться от напитка, так как он может спровоцировать снижение лактации и чрезмерное возбуждение грудничка. Возможен также риск возникновения аллергической реакции. Чтобы избежать этого, не рекомендуется вводить цикорий в рацион ребенка младше 3 лет.

напиток

Даже такой безобидный напиток, как цикорий, вполне может вызвать аллергическую реакцию.


к оглавлению ↑

Вред и противопоказания

Как и любой продукт, цикорий имеет ряд ограничений по применению. Возможна индивидуальная непереносимость.

Если при употреблении цикория возникают проблемы с самочувствием (слабость, тошнота, учащение пульса), от него следует отказаться.

к оглавлению ↑

Как выбрать и как хранить?

При покупке растворимого порошка обратите внимание на состав. Обязательно должны отсутствовать красители и ароматизаторы, допускается только добавление фруктово-ягодных экстрактов. Сам продукт должен быть сухим, без комков и включений, а упаковка – герметичной.

Из-за особенностей химического состава напиток цикория имеет горьковатый привкус. Если приобретенный напиток пресный, то, скорее всего, это фальсификация. Обратите внимание на стоимость, цена за 100 грамм составляет около ста рублей.

Хранить цикорий нужно в сухом месте, в темноте.

к оглавлению ↑

Отзывы

Ниже представлены несколько отзывов о напитке из цикория, найденных на форумах.

  • Илона: «Посоветовали цикорий для похудания. Пью каждый день, уже 1,5 месяца, вкус не очень нравится, хотя постепенно привыкаю, а вот килограммы понемногу уходят))».
  • Александр: «По настоянию жены начал пить цикорий по утрам. Кофе он, конечно, не заменит, но вот чувствовать себя стал ощутимо лучше. Повеселел, ушла одышка».
  • Надежда Андреевна: «Я женщина пожилая и имею проблемы и с давлением, и с желудком. Но цикорий пью с удовольствием. Напиток изумительный по вкусу, с тонким приятным ароматом. И цена у него хорошая. И никаких проблем со здоровьем нет от него. Всем очень советую!!».
  • Анна: «Противная и мерзкая бурда, глупо сравнивать его с настоящим кофе. Заставить себя пить его не могу с самого детства, когда бабушка пыталась в нас влить его под эгидой ЗОЖ».
  • Света: «Цикорий вкусный, пью Курземе – это он же с ячменем, и детки пьют. С молоком и сахаром – вкусняшка))) А еще его на ночь можно смело пить!».

Ежедневное употребление напитка из корней этого растения способствует нормализации веса, улучшению настроения и оздоровлению организма. Однако важно понимать, что любое средство может принести как пользу, так и вред. Внимательно прислушивайтесь к собственному организму и любите себя!

loading...
Мини-советы для похудения
  • Уменьши порции на треть - вот что поможет постройнеть! Коротко и в точку :)
  • Положить добавки или остановиться? Когда возникает этот вопрос, точно пора прекращать есть. Это организм подаёт вам сигнал о скором насыщении, иначе вы бы не сомневались.
  • Если вы склонны переедать по вечерам, то перед ужином примите тёплый душ. 5-7 минут, и у вас уже совсем другое настроение и отношение к еде. Попробуйте - это работает.
  • Какой бы вкусной ни была пища, вы будете есть её ещё много раз. Это не последний приём пищи в вашей жизни! Напоминайте себе об этом, когда чувствуете, что не можете остановиться и судорожно глотаете кусок за куском.
  • Окружение влияет на нас - это факт! Избегайте разговоров наподобие «я тут худела, и не смогла», «да всё равно толстыми останемся», «хорошего человека должно быть много». Ну и пусть их будет «много» — а вы-то тут при чём?
  • Запомните простое слово: изящная. Именно такой должна быть ваша порция вредных для фигуры блюд. И тогда вы тоже станете изящной – это только вопрос времени.
  • Чтобы снизить вероятность переедания, придерживайтесь правила «10 спокойных ложек». Оно гласит: «Первые десять ложек ешьте очень медленно, настолько медленно, насколько сможете».
  • Перед каждым открытием дверцы холодильника делайте 10-20 приседаний. Можно обычных, а можно с направлением стоп и коленей в стороны. Или на одной ноге. Или приседайте, а после подпрыгивайте. Словом, будьте разнообразнее.
  • Научитесь ловить момент, когда вкус еды притупляется, она словно становится менее вкусной. Именно в это время надо прекращать есть.
  • Перед тем, как поесть, скажите себе: "Как поем, так и похудею!" Очень мощная фраза для снижения аппетита и регулировки состава пищи.
  • Иногда устраивайте День большого салата. Огромная миска овощного салата (а лучше тазик!) должна съедаться в течение дня. Остальная пища - только после внушительной порции салата.
  • Минута упражнений перед едой снизит аппетит лучше любого специального средства.
  • Заведите в своём холодильнике "Полку для стройных" и "Полку для полных". Какую вы выбираете?
  • Чтобы уменьшить аппетит, перед каждым приёмом пищи выпивайте стакан кефира.
Оставить комментарий
:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-)