Секреты комфортного похудения: как легко похудеть без диет и мучений

Низкокалорийные заправки для летних салатов. Часть 2

низкокалорийные заправкиВторая часть рецептов низкокалорийных заправок для летних салатов посвящается любителям майонеза. Я предлагаю посягнуть на святая святых современной русской кухни, отвергнуть призывы надоедливой рекламы, и заняться, наконец, собственным здоровьем.

Ведь найти замену майонезу нет так уж трудно.

И начну я с рецепта заправки из того, что всегда под рукой.

Заправка для салата из кефира

Кефир – сам по себе неплохая заправка. Особенно он подходит к классическому летнему салату из помидоров и огурцов.

Кефир можно заменить простоквашей, ряженкой, варенцом, йогуртом.

Поле для фантазий: лучше украсить кефирную заправку, добавив к ней горчицу, хрен и (или) измельчённую зелень.

Заправка для салата с укропом

1 баночку йогурта тщательно перемешайте с измельченным укропом, половиной столовой ложки яблочного уксуса, черным перцем и сахаром.

Заправка с таким составом, взбитая с помощью блендера, станет украшением любого салата.

Поле для фантазий: летом грех не добавить в заправку с укропом и другую зелень, которая может придавать соусу разные вкусовые оттенки.

Но что делать тем, кто любит майонез всей душой и не согласен заменять его чем бы то ни было?

Во-первых, постарайтесь его обезвредить.

Разведите его тем же кефиром, простоквашей или йогуртом – в пропорции 1 к 3-м и при условии тщательного перемешивания такое разбавление не будет заметным на вкус.

Во-вторых, готовьте домашний майонез – вы избежите употребления в пищу не только лишних калорий, но вредных консервантов и добавок.

Кстати, вот...

Рецепт домашнего майонеза

2 желтка, половину чайной ложки сухой горчицы, чайную ложку соли и 2-3 чайных ложки сока лимона взбейте с помощью блендера в течение 10-15 секунд.

Не выключайте блендер. Добавляйте по 1 столовой ложке стакан оливкового или другого растительного масла. Когда майонез станет густым, добавьте ещё 2 столовые ложки лимонного сока и 4 столовые ложки кипяченой воды комнатной температуры.

Всё вместе взбивайте около 15 секунд.

Такой майонез хранится в холодильнике около 3-х дней. Не так уж мало, правда?

Поскольку лето не за горами, лёгкие овощные салаты прочно обоснуются в нашем меню. И чтобы не перечеркнуть их пользу соусами из магазина, напичканными вредными составляющими, не поленитесь приготовить низкокалорийные заправки своими руками.

Любите себя больше, чем майонез! Красоты вам, стройности и здоровья!

Мини-советы для похудения
  • Уменьши порции на треть - вот что поможет постройнеть! Коротко и в точку :)
  • Положить добавки или остановиться? Когда возникает этот вопрос, точно пора прекращать есть. Это организм подаёт вам сигнал о скором насыщении, иначе вы бы не сомневались.
  • Если вы склонны переедать по вечерам, то перед ужином примите тёплый душ. 5-7 минут, и у вас уже совсем другое настроение и отношение к еде. Попробуйте - это работает.
  • Какой бы вкусной ни была пища, вы будете есть её ещё много раз. Это не последний приём пищи в вашей жизни! Напоминайте себе об этом, когда чувствуете, что не можете остановиться и судорожно глотаете кусок за куском.
  • Окружение влияет на нас - это факт! Избегайте разговоров наподобие «я тут худела, и не смогла», «да всё равно толстыми останемся», «хорошего человека должно быть много». Ну и пусть их будет «много» — а вы-то тут при чём?
  • Запомните простое слово: изящная. Именно такой должна быть ваша порция вредных для фигуры блюд. И тогда вы тоже станете изящной – это только вопрос времени.
  • Чтобы снизить вероятность переедания, придерживайтесь правила «10 спокойных ложек». Оно гласит: «Первые десять ложек ешьте очень медленно, настолько медленно, насколько сможете».
  • Перед каждым открытием дверцы холодильника делайте 10-20 приседаний. Можно обычных, а можно с направлением стоп и коленей в стороны. Или на одной ноге. Или приседайте, а после подпрыгивайте. Словом, будьте разнообразнее.
  • Научитесь ловить момент, когда вкус еды притупляется, она словно становится менее вкусной. Именно в это время надо прекращать есть.
  • Перед тем, как поесть, скажите себе: "Как поем, так и похудею!" Очень мощная фраза для снижения аппетита и регулировки состава пищи.
  • Иногда устраивайте День большого салата. Огромная миска овощного салата (а лучше тазик!) должна съедаться в течение дня. Остальная пища - только после внушительной порции салата.
  • Минута упражнений перед едой снизит аппетит лучше любого специального средства.
  • Заведите в своём холодильнике "Полку для стройных" и "Полку для полных". Какую вы выбираете?
  • Чтобы уменьшить аппетит, перед каждым приёмом пищи выпивайте стакан кефира.
Оставить комментарий
:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-)