Здоровое питание обросло немалым количеством мифов. Но мифы для того и существуют, чтобы их развенчивать, что я с удовольствием и сделаю. Итак, что такое на самом деле здоровое питание, а чем оно не является?
Здоровое питание — дорогое удовольствие
Скорее, наоборот, почти все дорогие продукты не очень-то полезны. Например, колбасные и кондитерские изделия, жирные свинина и баранина — их стоимость высока, а вред однозначен.
Исключением из этого правила выступают только дорогие сорта рыб и сыра, красная и чёрная икра, оливковое масло. При этом рыбу и сыр можно найти и подешевле, а если добавлять оливковое масло только в салаты, то бутылки этого ценного продукта хватает на пару месяцев.
Здоровое питание — это то, что долго готовить
Это не так. Я бы даже сказала, что чем дольше блюдо готовится, тем меньше отношения оно имеет к здоровому питанию.
Простые примеры:
- картофель легче сварить, чем поджарить;
- некоторые каши (гречневая, рисовая, овсяная) вообще можно не варить, а просто залить кипятком;
- овощной суп готовится быстрее, чем суп на мясном бульоне.
И – опять же – есть исключения из правила: жареная яичница, бутерброды и блюда из полуфабрикатов. В таком случае яичницу лучше заменить варёными яйцами, бутерброды делать на основе низкокалорийных хлебцев, а полуфабрикаты оставить в магазине – пусть их покупают те, кто хочет испортить своё здоровье.
И не забывайте про кухонных помощников — микроволновая печь, аэрогриль, блендер и пароварка приготовят полезные блюда с вашим минимальным участием.
Здоровое питание — это сложно
Да проще некуда! Почему – объяснено выше.
Если вы знаете о здоровом питании мало, то придётся его изучить (как же без этого!), ведь на карту поставлено ничто иное, как ваше единственное здоровье. А вместе с ним красота и долголетие.
Здоровое питание — основные принципы
Если коротко, то основные принципы здорового питания таковы:
- Сырое предпочтительнее варёного, варёное предпочтительнее жареного. Жареное лучше вообще исключить.
- Побольше овощей, фруктов и зелени.
- Ежедневно – каши и молочные продукты.
- По 2 раза в неделю – рыба, бобовые, морепродукты, яйца, орехи.
- В качестве заправки для салатов – растительное масло и лимонный сок.
- Лучшие сладости – мёд и сухофрукты.
- Пейте минимум 1,5-2 литра воды (подробнее о том, зачем нужна вода для похудения и оздоровления, а так же нормы её употребления).
- Питайтесь умеренно и разнообразно.
Эти принципы не железные, а вы – не робот, чтобы следовать им в точности. Но если вы будете стараться их придерживаться, позволяя себе иногда исключения, то это огромный плюс вашему здоровью. Ему повезло с хозяйкой!
Если здоровое питание станет частью вашей жизни, то о многих проблемах со здоровьем и даже внешностью вы сможете забыть. Будьте здоровы, красивы и счастливы!
