Чтобы, убегая на работу, не бороться с урчаньем в животе, считая часы до обеда, необходим полноценный завтрак. Вопросом «что приготовить на утро?» задается ежедневно каждая хозяйка. А с нынешним разнообразием продуктов хочется готовить не просто вкусную, но и полезную пищу, при этом не тратя много времени и сил.
Сегодня с экранов телевизоров стройные красавицы предлагают сухие завтраки и мюсли, убеждая, что это якобы самый вкусный, простой и, главное, полезный утренний рацион. Но так ли это на самом деле? Насчет вкуса и простоты в приготовлении не поспоришь, а вот полезность остается под вопросом.
Дело в том, что в хлопьях для завтрака содержится сахар или фруктоза, а они далеко не безвредны, к тому же калорийны. Аналогичные, но полезные «фитнес-продукты» можно приготовить дома. Для этого необходимо обыкновенную овсянку смешать с фруктами, орехами или другими добавками по своему усмотрению. При этом сахар можно заменить медом и самостоятельно регулировать его количество.
Вариации с овсянкой — основа многих легких завтраков. Именно о таких и пойдет дальше речь.
Вариант первый — смузи
Смузи с недавних пор весьма популярны. По сути, это перетертое фруктовое или овощное пюре, которое в различных сочетаниях со льдом, йогуртом или мороженным с удовольствием подают в кафе.
Можно приобрести готовый вариант в магазине. Разумеется, в таком случае придется на слово поверить продавцам о содержащихся в нем свежевыжатых фруктах. Но поскольку мы боремся не только за полезность завтрака, но и за экономию бюджетных средств, будем готовить смузи самостоятельно.
Для этого понадобится закрывающийся судочек или банка с плотной крышкой. В емкость необходимо поместить овсяные хлопья, залить их йогуртом или любым другим кисломолочным продуктом, добавить свежие фрукты, сухофрукты или орехи. Полученную смесь следует убрать в холодильник, чтобы овсянка пропиталась.
Делать это лучше с вечера. Таким образом утром вас будет ждать уже готовый завтрак, не требующий дополнительных усилий. Если сомневаетесь, с чем смешать овсянку, можно прибегнуть к помощи интернета, где есть масса рецептов, предлагающих использовать различные сиропы, мед и даже карамель. А можно довериться интуиции, поимпровизировать и самому создать настоящий кулинарный шедевр.
Вариант второй — крупы, которые не нужно варить
Этот способ подойдет всем тем, кто любит каши и не хочет тратить время, чтобы их варить. Для приготовления такого завтрака с вечера нужно всего лишь залить любую крупу, которую вы любите, кипятком, накрыть крышкой, укутать и оставить до утра.
За ночь каша приготовится, останется только разогреть ее в микроволновой печи, да и то при желании. Крупу, правда, следует брать быстрого приготовления, в противном случае есть риск обнаружить полусырой завтрак.
Финальный вариант быстрорецепта — кекс в кружке
Основу такого блюда составляет обычное бездрожжевое тесто. Для его приготовления понадобится 2–3 столовых ложки муки, пищевая сода на кончике ножа, одно яйцо, столовая ложка молока и сахар по вкусу. Все компоненты следует смешать и отправить на несколько минут в микроволновую печь. Количество ингредиентов весьма условно. В подобный кекс можно добавить фрукты, орехи, какао, изюм, курагу, творог и даже мармелад — здесь все зависит от фантазии.
Следует помнить, что в процессе выпекания масса существенно поднимется, поэтому кружку или же любую другую форму нужно заполнять не более чем на 1/3. Чтобы готовый кекс лучше вынимался из формы, в тесто можно добавить ложку сливочного или растительного масла.
Вот, пожалуй, и все советы по приготовлению быстрого и легкого завтрака на сегодня. Приятного аппетита!
