Здоровая и долгая жизнь — это главное желание многих. Исследования ученых разных стран доказывают, что помочь в этом может умно разработанная диета.
Итак, что будет наиболее полезно включить в меню, чтобы стать долгожителем.
Цельные зерна и волокна
Хорошая новость для любителей мюсли и цельнозерновых продуктов: если потреблять много клетчатки из зерновых и цельнозерновых продуктов, это увеличивает шансы на долгую жизнь. К такому выводу пришли американские ученые. В течение 14 лет они наблюдали за здоровьем своих испытуемых.
Вывод был следующим: опасность ранней смерти у сторонников клетчатки и цельнозерновых продуктов оказался на 17% ниже, чем у тех, кто отдавал предпочтение всем остальным продуктам.
Полезные для сердца орехи
Хотя орехи имеют высокое содержание калорий, они очень полезны для здоровья: в исследовании из Нидерландов участники, которые ели, по меньшей мере, 10 граммов орехов в день, жили дольше и реже страдали от болезни Паркинсона, Альцгеймера, диабета, рака и болезней системы сердца и сосудов.
Количество в 10 граммов эквивалентно примерно половине горсти орехов.
Положительный эффект наблюдался как с грецкими орехами, так и с арахисом. Исследователи предполагают, что ответственными за здоровый эффект можно считать различные ингредиенты орехов: орехи содержат простые и полиненасыщенные жирные кислоты, различные витамины и волокна.
Кофе и чай из ромашки
Чай или кофе – по этому вопросу мнения разделяются, по крайней мере, за завтраком. Что касается здоровья, то оба напитка могут набрать в рейтинге полезных много очков. Например, исследование в США показывает, что ежедневное употребление кофе снижает угрозу безвременной смерти от серьезных заболеваний.
Это было очевидно как для обычного традиционного кофе, так и для кофе без кофеина и включало сердечно-сосудистые заболевания, диабет и болезнь Паркинсона, но не рак.
Влияние чая из ромашки изучали исследователи Техасского университета. Было выявлено, что те, кто отдавал предпочтение чаю из ромашки, имели за 7 лет наблюдений пониженную опасность смерти от болезней.
Острые специи
Кто любит пряности, может порадоваться: добавление в блюда кайенского перца или перца чили, а также любых острых специй, согласно исследованию из Китая, существенно продлевает жизнь. В течение семи лет исследования были проанализированы привычки питания почти полмиллиона китайцев.
Результат: участники исследования, предпочитающие острую пищу один или два раза в неделю, имели на 10% более низкую опасность безвременной смерти в течение всего периода наблюдения. Ответственным за такой благоприятный эффект можно считать вещество капсаицин, которое оказывает оздоровительный эффект на организм.
Продукты моря
Стоить брать пример с жителей Средиземноморья. Исследователи из США обнаружили, что средиземноморская диета помогает продлить продолжительность жизни. Ученые связали определенные продукты с длиной так называемых теломер — это похожие на колпачки конечные части огромных цепочек нуклеиновых кислот в ядре клетки, которые содержат генетический материал человека. В то время как короткие теломеры связаны с более низкой продолжительностью жизни, длинные теломеры являются показателем долговечности. Исследование доказало, что теломеры были длиннее у тех, кто употреблял средиземноморскую диету.
Типичными для средиземноморской кухни являются множество овощей, фруктов, орехов, рыбы, морепродуктов и бобовых — гороха, фасоли и чечевицы. Молочные продукты, мясо и насыщенные жирные кислоты появляются на столе редко.
Хотите жить долго и здорово? Можно сказать, что продолжительность жизни базируется на «трех китах»: активное движение, хорошее настроение и – что очень важно! – умное питание.
