Система питания, представленная доктором Ковальковым, грамотно совмещает в себе правильное питание, минимальное ограничение потребляемых продуктов, а также снижение калорийности рациона.
Данный материал осветит принципы режима питания, а также расскажет о ее этапах и результатах.
Принципы диеты
Основой питания в данной диете является раздельное питание, а также категорический отказ от употребления продуктов, которые содержат быстрые углеводы. Нужно потреблять больше овощей и нежирных продуктов, а жиры и белки предпочтительнее использовать растительного происхождения.
Примечательно то, что этой диеты можно без опасений придерживаться и в дальнейшем: система питания, разработанная Ковальковым, помогает не только забыть о лишнем весе, но также существенно нормализовать обмен веществ и поддерживать удовлетворительную физическую форму.
Все продукты желательно готовить в пароварке или проваривать. К тому же, нужно заниматься спортом каждый день: подходит ходьба, бег или обычная зарядка — вид применяемой активности в данном случае не важен, главное — двигаться.
Также в дополнение можно обогатить рацион питания употреблением витаминов и минералов, чтобы не допустить возникновения дефицита в полезных веществах, которые нужны организму.
Что можно и нельзя?
Диету Ковалькова можно назвать не столь строгой, но все же некоторые ограничения в ней присутствуют в виде двух списков.
Разрешенные продукты:
- фрукты и овощи (желательно свежие);
- обезжиренные кисломолочные продукты;
- бобовые;
- вода для ускорения метаболизма;
- отруби.
Запрещенные продукты:
- овощи, содержащие в составе крахмал (морковь, картофель, свекла, кукуруза, кабачок, редис, тыква);
- белый (пшеничный) хлеб;
- сладости (магазинные соки, конфеты, торты, булки, сладкая газированная вода);
- алкогольные напитки;
- соленья;
- копченые продукты;
- продукты с вредными пищевыми добавками;
- полуфабрикаты.
Этапы диеты
Врач Ковальков делит свою диету на 4 последовательных этапа:
Первый этап – «Подготовка»
Длится, примерно, 3 недели, и позволяет для начала сбросить около 5 кг. В это время требуется, есть продукты, которые описаны в разрешенном списке, только по отдельности друг от друга.
Второй этап — «Начало»
Продолжительность — 1,5-2 недели. Важно перестроить организм, чтобы он мог довольствоваться уменьшенным количеством употребляемой еды. В это время желательно добавить в рацион кисломолочные продукты, яблоки, овощи, отрубной или ржаной хлеб, грейпфрут.
Третий этап — «Привыкание»
Это наиболее длительный этап, который продолжается 1-7 месяцев. Как раз сейчас достигается требуемый вес. Рацион питания можно делать более разнообразным, к употреблению разрешается индейка и нежирная курица, морепродукты, молочные продукты и рыба.
Четвертый этап — «Закрепление»
Важность данного этапа в том, чтобы не допустить возврата потерянного веса в дальнейшем. Рацион этапа «Закрепления» вполне можно соблюдать постоянно! Питаться следует разрешенными продуктами, очень осторожно добавляя и запрещенные, но максимально полезные.
К примеру: использовать мед, а не сахар; горький, а не молочный шоколад и т.д. И разрешать их можно не более 2 раз в 10 дней!
Каждый человек сам решает – как и чем ему питаться. И лишь от его решения зависит состояние его здоровья.
