Скинуть пару-тройку килограммов и заодно избавиться от возрастных морщин – для многих женщин два самых заветных желания. Но реально ли «убить двух зайцев» сразу?
Николас Перриконе, создатель рациона-бестселлера Face Lift Diet, утверждает, что реально.
Он, дерматолог и нутрициолог по образованию, разработал такой режим питания, который не только устраняет проблему лишнего веса. Но еще и омолаживает, оказывая на кожу заметный лифтинг-эффект.
Суть и механизмы
В сущности, лифтинг-диету нельзя назвать революционным открытием. Потому что зиждется она на широко известной теории о том, что старение кожи провоцируют и ускоряют свободные радикалы.
Вообще-то свободные радикалы (то есть частицы, потерявшие один из электронов) в небольших количествах есть в каждом организме – более того, они помогают ему противостоять инфекциям и вирусам.
Гораздо хуже, что под влиянием различных факторов эти агенты неумеренно множатся, чем вызывают старение кожи. Что это за факторы? Стрессы, недостаток сна, загрязненная среда, выхлопы, табачный дым… А также сахар, жир, алкоголь.
«Противоядие» от радикалов – антиоксиданты, которыми особенно богаты ягоды, а также белки высокого качества. Если антиоксиданты обезвреживают «разбушевавшиеся» свободные радикалы, то протеины поставляют для кожи строительные ресурсы – коллаген, эластин, жизненно необходимые аминокислоты.
Вот на эти два важнейших компонента – антиоксиданты и белки – и опирается лифтинг-диета, разработанная американским доктором.
Три «кита» Face Lift Diet
Главные продукты питания по Николасу Перриконе это:
- Лососина. Конечно, лучше всего, если лосось будет диким, добытым в экологически чистой акватории. Рыба дает и легкий для усвоения протеин, и жирные кислоты, которые в связке друг с другом повышают тонус кожи, делают ее более упругой.
- Брокколи и другие овощи насыщенного зеленого цвета. Это рекордсмены по количеству железа, в них высокая концентрация различных витаминов. А еще есть хлорофилл (именно он придает плодам зеленый цвет) – мощное средство детоксикации, регулятор уровня холестерина.
- Ягоды, в первую очередь черника, и некоторые, не слишком сладкие фрукты. Эта группа продуктов призвана пополнить организм антиоксидантами, обеспечить его пектином и клетчаткой.
Существует два варианта лифтинг-питания, экспресс-диета, рассчитанная на три дня, и курс длиной в 28 дней.
Экспресс-лифтинг-диета
Прежде чем решиться на полный вариант, доктор Перриконе советует выдержать краткий режим. Так вы поймете, по силам ли вам длительный процесс, и в то же время убедитесь, что лифтинг-диета работает. Ведь уже после трех дней, утверждает автор Face Lift Diet, станет заметно, что кожа улучшилась и посвежела.
Трехдневный курс состоит из трех ежедневных и традиционных приемов пищи.
- Он включает в себя завтрак, на который разрешается съесть омлет из 2-3 белков и единственного желтка, филе лосося весом 110 г, полчашки черники, кусочек дыни и выпить чашку чистой воды. Впрочем, от омлета можно отказаться в пользу увеличенной до 160 г порции лосося. Или заменить и омлет, и рыбу равноценным количеством тофу, белым мясом индейки либо курицы. А вместо черники позволяется съесть малину, голубику, смородину, клюкву, крыжовник или землянику.
- Обед должен состоять из кусочка лосося весом в 120-150 г, отварной на пару брокколи или салата из спаржи, авокадо, зеленого болгарского перца, либо шпината с соком лайма/лимона и растительным маслом. На десерт – полчашки ягод и одно киви. Трапезу нужно запить чашкой-двумя чистой воды.
- Ужин слагается из того же количества рыбы, салата, половины порции тушенных зеленых овощей, половины чашки ягод, киви либо ломтика дыни и воды.
Если досаждает и мешает уснуть голод, не будет грехом съесть кусочек отварной птицы весом в 50 г, зеленое яблочко, полчашки натурального и нежирного йогурта либо горсточку любых орехов.
Марафон-лифтинг-диета
Полный, 28-дневный курс по доктору Перриконе более разнообразный. В меню, кроме названных выше продуктов, допускаются:
- тунец, форель и морепродукты,
- цыплячья грудка без кожицы,
- бобы или чечевица,
- овсяная каша из цельных зерен,
- нежирные кисломолочные блюда,
- зеленый чай без подсластителя и минералка без газа.
Строгость лифтинг-диеты заключается, главным образом, в запретах. На протяжение всего курса совершенно недопустимы кофе, спиртные и шипучие напитки, сахар и сладости, соусы, маринады и специи, «тяжелое» мясо, выпечка, мучные изделия и крупы, за исключением овсяной.
Основным питьем на время такого регламента должна стать чистая вода в суточном объеме не менее 2-2,5 литра.
Лифтинг-диета – мера достаточно жесткая. К тому же, она не всем по карману. Но зато Face Lift Diet способна заменить и любой другой режим для похудения, и дорогостоящие косметические процедуры. Результат ее будет – и на лицо, и на фигуру.