Пристрастие к сладостям можно сравнить с наркотической зависимостью и это сравнение не случайно. При детальном рассмотрении молекулы сахара можно заметить, что ее строение сходно со строением молекулы кокаина и степень воздействия на организм человека аналогична. Сладости уже не воспринимаются как десерт, их употребляют в качестве основной пищи, а это чревато не только излишним весом, но и ухудшением здоровья.
Бесконтрольный прием сладостей может привести к развитию диабета второго типа даже у тех людей, которые раньше не страдали повышенным сахаром в крови.
Причины излишней любви к сладкому
Многие люди полагают, что безудержное поедание сладостей – это просто отсутствие силы воли и избавиться от пищевой зависимости проще простого. Однако это не совсем верно, кроме неправильно сформировавшихся пищевых привычек имеется несколько причин любви к сладкому:
- психологическая. Берет начало из самого детства, когда более старшие члены семьи успокаивали при помощи сладких гостинцев, детство прошло, а привычка заедать неприятности сладеньким осталась;
- физиологическая. Зависимость такого плана связана с нарушениями в одном из отделов мозга, отвечающего за выработку серотонина. Сбой в его работе приводит к тому, что единственной возможностью человека успокоиться или расслабиться, является употребление сладостей.
О негативном влиянии избытка сахара на организм сказано и написано не мало, однако борьба с сахарной зависимостью зачастую не приносит результатов, человек держится какое-то время, потом срывается и с особым усилием налегает на любимые конфетки, шоколад, кондитерские изделия и пр.
Казалось бы, разорвать порочный круг не представляется возможным, но последние исследования доказали, что победить в войне с сахарной зависимостью все-таки реально.
Перец против сахара
Pичapд Дэвид Уейнфopд – представитель Бостонского университета, проведя ряд исследований, доказал, что обычный молотый черный перец с легкостью справляется с любовью к сладкому, благодаря содержащемуся в нем веществу под названием капсаицин. Это вещество используется в промышленном изготовлении жиросжигателей, помогает снизить аппетит и устранить тягу к сладостям.
Как употреблять перец?
Никаких особых рекомендаций по употреблению черного перца нет, главное, как можно чаще использовать его при приготовлении пищи.
