Не будем отрицать: хрупкость, кукольность японок, гладкость и фарфоровость их кожи во многом обусловлены генетикой и климатом. Однако ведущую роль играет все же образ жизни, традиционный для Японии…
И местные рецепты красоты, благодаря которым даже пожилые японки вводят иностранцев в заблуждение, поскольку выглядят на 20 лет моложе.
1. Окинавская диета
Остров Окинава входит в перечень так называемых голубых зон – регионов, где больше всего долгожителей. Окинава – «царство» женщин, перешагнувших 70-летний рубеж, но исполненных бодрости и оптимизма. Все они подвижны и худощавы: ИМТ (показатель индекса массы тела) среднестатистического окинавца крайне редко превышает 22, то есть норму.
У японских островитян особая философия питания. Они не едят, а «вкушают пищу» и никогда не наедаются «до отвала».
При этом на столе японских долгожителей – цельнозерновые блюда, ферментированные овощи, тофу и неизменная рыба.
2. Рисовая вода
Это либо жидкость, в которой рис варился, либо такой же, но сброженный отвар.
Во втором случае воду после варки риса сначала оставляют в тепле на сутки, а затем кипятят и остужают. Впрочем, даже воду, в которой рис промывается перед готовкой, японки, как правило, не выливают. Ведь любая рисовая вода – очищающее, тонизирующее средство. Она также осветляет, лифтингует кожу и, благодаря большому количеству флавоноидов, придает ей сияние.
3. Масло цубаки
Кто хотя бы раз пробовал косметику с маслом японской камелии (цубаки), подтвердит, что это очень эффективный природный компонент. По составу масло цубаки близко к естественному жиру человека, поэтому проникает в глубинные слои эпидермиса, активно его увлажняет, повышает тургор кожи.
Масло цубаки также «шлифует» мелкие шрамы и следы от прыщиков, заполняет морщинки.
Японки применяют этот фито-концентрат для влажного массажа лица и области декольте, добавляют его в маски, наносят, в качестве кондиционера, на вымытые волосы.
4. Водоросли
Из-за суровых природных условий Япония не стала государством-земледельцем. Но благодаря таким условиям в быту японцев, их рационе появились водоросли. Именно их эксперты считают важным фактором японского здоровья.
В Стране восходящего солнца водоросли добавляют во множества блюд от закусок до десертов; на основе даров океана производят лекарства и косметические препараты.
Особенно популярны такие водоросли:
- Вакаме. Доказано, что эти морские растения интенсивно сжигают жир и защищают кожу от агрессии ультрафиолетовых лучей. Поэтому бурые вакаме широко задействованы не только в японской кулинарии, но и в косметологии.
- Нори – эти красные водоросли известны во всем мире, потому что входят в состав суши. Японки, однако, применяют листы нори и в уходе за собой – из них делают аппликации на кожу, насыщая ее морским коллагеном и минералами.
5. Чай
Горячий и холодный, утром и вечером, белый, зеленый, желтый и красный… Японцы пьют травяной чай в будни, в праздники, дома, на работе. И это, согласитесь, намного лучше, чем утолять жажду газировкой или пакетированными соками.
Японки трепетно любят порошковый чай маття, в котором антиоксидантов больше, чем в привычном зеленом чае. Они регулярно употребляют чай бива-ча из листьев мушмулы и чай йомоги с японской полынью. Все эти настои используются также как лосьоны, тоники, вода для умывания.
6. Коллаген
Так сложилось, что многие японские блюда богаты коллагеном. Но японки, тем не менее, пьют еще и специальные коллагеновые коктейли.
Коллагеновый порошок для приготовления биологически активного питья в Японии можно купить так просто, как у нас пирожок.
7. Движение
Нет, японки не фанаты бега, но они с удовольствием ходят пешком. В японском обществе ширится тренд – пешком добираться на работу, пешком возвращаться домой.
Япония – страна, нацеленная на здоровье и долголетие. В 2008 году здесь приняли «закон Метабо», который обязывает работающих граждан регулярно проходить медосмотры. В их процессе, ко всему, японцам измеряют талии. Тех, у кого параметры превышены, отправляют к диетологам…
А главное – принуждают их работодателей создавать необходимые условия для того, чтобы персонал правильно питался и не засиживался за компьютерами.
