Если некоторые продукты могут помочь нам ускорить обмен веществ, то другие имеют противоположный эффект и немного тормозят наш метаболизм.
Мы расскажем вам о таких продуктах и о том, почему мы должны ограничивать их потребление.
Продукты, которые замедляют обмен веществ
Когда мы говорим о потере веса, все чаще и чаще упоминается метаболизм, и прежде всего мы говорим о медленном метаболизме и необходимости его ускорения. Метаболизм — это сводка всех биохимических процессов, которые позволяют организму усваивать питательные вещества, содержащиеся в продуктах, потребляемых нами в течение дня.
Наличие слишком быстрого или слишком медленного обмена веществ не очень полезно для здоровья. Он должен быть сбалансирован, чтобы вес тела оставался постоянным и соответствовал нашему возрасту. Слишком медленный приведет к накоплению избыточного жира, запорам и проблемам различного рода. Ускоренный – к чрезмерному потреблению пищи, сжиганию слишком большого количества калорий, чрезмерной потере веса, усталости и повышенному кровяному давлению.
В здоровом образе жизни и сбалансированном питании должны присутствовать продукты, которые могут стимулировать обмен веществ.
Белая мука
Конечно, речь идёт о рафинированной белой муке из промышленной мягкой пшеницы и всех продуктов, полученных из неё – хлеб, выпечка, пицца и тому подобное. Они имеют очень низкое количество клетчатки и сложных углеводов, поскольку те устраняются во время процессов переработки. Белая мука — это один из элементов, который очень замедляет метаболизм, утяжеляет его.
Макаронные изделия
К сожалению, макароны также являются одним из продуктов, которые могут замедлить обмен веществ, как и все другие рафинированные углеводы. Этот вид пищи переваривается очень быстро. Это может показаться преимуществом, но на самом деле является контрпродуктивной характеристикой метаболизма, просто потому, что организм не вкладывает энергию в усвоение питательных веществ.
Если вы любите макароны, то выбирайте сорта из цельной муки и употребляйте их не более 2-3 раз в неделю.
Красное мясо и колбасы
Они относятся к числу продуктов, которые замедляют метаболизм, часто тяжелые, их трудно усваивать. Вам не нужно их исключать из рациона, так как они действительно важны для белкового обмена, но вы должны ограничить их потребление.
Рафинированные сахара
Рафинированные сахара вызывают гликемический и энергетический пик в нашем организме, но никак не влияют на ускорение метаболизма, так как быстро усваиваются кровью. Это приводит к замедлению метаболизма и накоплению ненужного жира.
Алкоголь и кофе
Алкоголь и кофе очень замедляют обмен веществ, так как влияют на работу печени. Кофе стимулирует нервную систему, но не процесс пищеварения.
Алкоголь также может дать противоположное впечатление, потому что он имеет тенденцию сильно нагревать организм. Но на самом деле тот факт, что его очень трудно утилизировать, делает его продуктом, отрицательно влияющим на метаболизм.
Гидрогенизированные жиры, сладкие и газированные напитки
Все растительные жиры являются врагами нашего метаболизма, так как они замедляют его. А сладкие и газированные напитки, как правило, вызывают разбухание желудка, а также влияют на здоровье зубов и десен.
Коровье молоко
Употребление цельного коровьего молока на завтрак не очень полезно для обмена веществ. Оно богато жирами, которые очень трудно утилизировать, и они излишне перегружают тело. Используйте обезжиренное или частично обезжиренное молоко, так как оно все равно имеет хорошее содержание белка и кальция. Или вы можете употреблять, например, соевое молоко.
Консервы
Продукты с длительным сроком хранения, такие как консервированные овощи, бобовые или тушёнка лишены питательных веществ и витаминов, которые характеризуют свежий продукт. Кроме того, они обогащены веществами, с которыми они вступают в контакт во время длительного периода консервации.
Продукты, богатые пестицидами
По данным исследования, проведенного канадскими учеными, химические вещества, содержащиеся в фруктах и овощах, выращенных с применением пестицидов, гербицидов и инсектицидов, влияют на замедление метаболизма. Об этом можно утверждать, поскольку было замечено, что эти химические вещества могут замедлить процесс сжигания жира.
В связи с этим предпочтительнее покупать органическую пищу и тщательно промывать и очищать все фрукты и овощи, чтобы минимизировать потребление этих химических веществ, вредных для нашего организма.
