Многие считают, что смузи – это напиток, но на самом деле коктейль представляет собой полезную смесь из фруктов, овощей, ягод и других продуктов. Измельчение происходит с помощью блендера. Употреблять смузи можно в качестве самостоятельного приёма пищи. Включение в рацион таких коктейлей позволит насытить организм полезными веществами и сбросить несколько лишних килограммов.
Что такое смузи?
Смузи – это смеси, обладающие мягкой и нежной структурой. Основоположниками применения смузи считаются англичане, но в настоящее время рецепты распространились по всему миру.
Коктейль является довольно питательным блюдом, способным насытить организм на долгое время. За счёт включения растительных продуктов он содержит много клетчатки, которая за счёт объёма заполняет желудок, поэтому чувство голода отступает. Пищевые волокна также помогают очистить организм и наладить процессы пищеварения.
Польза смузи
Смузи обладают рядом полезных свойств:
- Легко усваиваются и перевариваются. Не создают ощущение тяжести в желудке. Коктейли обязательно включают в рацион людей с заболеванием пищеварительного тракта.
- Смузи активизируют обменные процессы, при этом содержат мало калорий, что делает их отличными помощниками в похудении. За счёт питательности могут заменить утренний или обеденный приём пищи.
- За счёт своей консистенции смузи приводят к восстановлению водно-солевого баланса.
- Обычно в коктейли добавляют фрукты, ягоды и овощи, поэтому организм насыщается витаминами, антиоксидантами и другими полезными веществами.
- Утоляет чувство голода, что избавит от нежелательных перекусов в течение дня.
- Смузи можно использовать в качестве альтернативы выпечке, сладостям, шоколадкам.
Рекомендации по применению
Перед включением смузи в рацион следует ознакомиться с некоторыми рекомендациями:
- Ешьте смузи ложечкой, так организм быстрее насытится, что избавит от чувства голода и уменьшит аппетит.
- Замените завтрак или обед коктейлем. Особенно это актуально при похудении.
- Благодаря включению смузи в рацион можно сбросить до 3 кг в неделю.
Существует диета, основанная на употреблении смузи. Длиться она должна не более 7 дней, так как коктейли не содержат необходимого количества питательных веществ. Между приёмами пищи пейте больше воды.
Чтобы не растерять результат, оставьте в рационе 1–2 коктейля, добавьте больше клетчатки к основным приёмам пищи и пейте чистую негазированную воду.
Советы по приготовлению
Для приготовления вкусного и полезного коктейля придерживайтесь следующих советов:
- Для придания густой консистенции добавляйте больше фруктов.
- Насыщенный богатый вкус можно получить смешением кислых и сладких фруктов и ягод.
- В качестве основы используйте нежирный кефир или йогурт без добавок.
- Пикантность придаст горсть орешков, насыпанных на поверхность коктейля.
- Добавляйте в коктейль натуральные соки.
- Не добавляйте к смузи продукты с высокой калорийностью (мороженое, шоколад, сливки).
Самый простой рецепт смузи – ягоды (фрукты или овощи) + кефир.
Хочется сытнее – добавьте творога или отрубей. Хочется слаще – увеличьте долю фруктов. Хочется пикантнее – смешивайте кисломолочный напиток с овощами, зеленью, специями и даже с чесноком.
Смузи позволят вам не только похудеть, но и оздоровить организм, улучшить настроение, придать волосам блеск, а коже упругость.
