Готовя себя к процессу «расставания» с лишними килограммами, мы заранее готовимся к тому, что придется отказываться от любимой еды. Избежать подобного можно прибегнув к диете, в основе которой лежит подсчет калорий. Существует множество методик вычисления индивидуальной нормы потребления пищевой энергии, а вашему вниманию предлагаются рецепты легких и сытных салатов с низким содержанием калорий.
Салат с отварной грудкой и овощами (вкуснейший!)
Всего 83 ккал (в 100 гр) содержит салат, который займет достойное место в меню ужина. Понадобится:
- куриная грудка отварная (250 гр);
- сладкий перец, огурец и помидор (взять по 1 штуке);
- консервированная кукуруза (пара ложек);
- натуральный йогурт (ст ложка);
- укроп;
- специи.
Небольшими кубиками нарезаются помидоры и перец, огурцы – соломкой. Куриное мясо разбирается на волокна. Все складывается в салатник, добавляется кукуруза, укроп, йогурт и специи.
Яблочно-капустный салат (можно даже на ночь!)
Преодолеть желание ночных походов к холодильнику, можно побаловав себя очень легким салатом, состоящим из:
- половинки небольшого кочана капусты (белокочанной или пекинской);
- одного яблока;
- кукурузы консервированной (100 гр);
- сока лимонного;
- специй (перец молотый и соль).
Яблоко, очищенное от кожуры, мелко режут, капусту – шинкуют, кукурузу откидывают на дуршлаг (вода должна хорошо стечь). Заправляют салат лимонным соком и указанными специями. Что касается содержания калорий, то в 100 гр салата содержится 36 ккал.
Салат из брокколи (пикантный и оригинальный!)
Очень полезный салат из брокколи (на 100 гр всего 63 ккал) имеет следующие ингредиенты:
- 0,5 кг брокколи;
- 150 гр оливок;
- один сладкий перец;
- масло оливковое (20 мл) и 30 мл уксуса (винного).
Разделенную на соцветия капусту опускают в кипящую воду (достаточно 3 минуты), откидывают на дуршлаг и обдают холодной водой. Нарезают короткой соломкой перец, оливки делят на половинки. Салат заправляют уксусно-масляной смесью.
Сытный низкокалорийный салат «Подружка»
Порадовать худеющих подружек можно подав на стол салат, компонентами которого являются:
- овощи – огурец и 2 помидора;
- яйца (2 шт);
- грудка куриная 200 гр (отварить);
- 50 гр сыра с низким процентом жирности;
- салатные листья (10 шт);
- в качестве заправки на выбор – натуральный йогурт/оливковое масло.
Всем перечисленным ингредиентам необходимо придать форму кусочков среднего размера (листья салата лучше порвать руками), заправить по вкусу и присыпать сверху тертым сыром. По калорийности салат имеет на 100 гр 82 ккал.
Праздничный сырно-свёкольный салат
Праздничный стол украсит сырно-свекольный салат (на 100 гр 160 ккал) – очень полезный и вкусный. Возьмите:
- 3 штуки небольшой свеклы;
- столько же яиц;
- по 100 гр нежирного сыра, орехов (грецких) и натурального йогурта.
Яйца натираются на мелкой терке, свекла – на крупной. Орехи разминаются при помощи скалки. Салат готовится слоями, расположенными в таком порядке: свекла – йогурт – орех – яйца – сыр – йогурт. Сверху можно украсить салат цветочками из половинок жареного арахиса и посыпать зеленью.
Худейте сытно и приятного вам аппетита!
