Секреты комфортного похудения: как легко похудеть без диет и мучений

Жуйте лучше – и будьте стройными!

Тенденции современности таковы, что человеку на многое не хватает времени. Мы нередко даже едим на бегу. Стоит ли удивляться, что многие представители сегодняшнего поколения озабочены тем, как похудеть.

Так может пора возвратиться к себе и научиться принимать пищу так, чтобы этот процесс приносил пользу, а не вред? Не кажется ли вам, что тогда организм перестанет запасть жир и расстанется с его излишками? Практика показывает, что так и будет.

Достижение стройности путём длительного жевания – эксперимент

Убедиться в этом вы сможете, ознакомившись с историей Хораса (Горация) Флетчера, американского физиолога, доказавшего на личном опыте, что тщательное пережевывание пищи помогает сбросить вес и оздоровить организм в целом.

Когда исследователю исполнилось сорок четыре года, он заболел. Врачи диагностировали у него массу недугов: болезни сосудов и сердца, избыточный вес, расстройства желудочно-кишечного тракта. Поскольку Флетчера особенно беспокоил желудок, больше всего он стал наблюдать за ним и деятельностью ЖКТ, надеясь её наладить.

В ходе своих наблюдений Флетчер заметил, что пища, насыщенная слюной особенно хорошо, отправляется в пищевод сама по себе, без каких бы то ни было глотательных движений. Данное явление позже получило своё название – «пищевой зонд Флетчера».

Хорас понял, что каждый кусочек, оказавшийся во рту, следует жевать не менее тридцати раз. «Пищевой зонд» включается при совершении более ста жевательных движений. Этот принцип он и взял на вооружение, что привело его к полному избавлению от избыточного веса и оздоровлению. Флетчер выздоровел и стал заниматься спортом, после чего обрёл такую физическую форму, как в юности.

Любопытно, что он стал насыщаться количеством пищи, в три раза меньшим, чем ранее. Приём начал приносить ему истинное наслаждение, поскольку длительное жевание позволяло ему почувствовать все оттенки вкуса каждого продукта и их сочетания.

Личный успех Флетчера подтолкнул его провести эксперимент. В нём участвовали две группы военных – чрезмерно худенькие солдаты и полные офицеры. В процессе исследования и те, и другие улучшили свою физическую форму (солдаты поправились, офицеры сбросили вес). При этом и те, и другие питались одинаково. Таким образом экспериментально подтвердилась гипотеза: тщательное пережёвывание помогает улучшить здоровье и приобрести нормальный вес.

Хочется стать стройнее? Тогда делаем выводы…

Процессу приёма пищи нужно уделять достаточное количество времени. Если вы едите на бегу, перед телевизором, разговаривая с кем-то (то есть, отвлекаясь), еду проглатываете, почти не жуя и, соответственно, не замечая количества съеденного. Это способствует увеличению веса. Но вы то хотите другого, правда?

Каждый кусочек пищи нужно жевать не менее тридцати, а лучше сорока раз (такое количество движений снижает калорийность рациона на 12 процентов. Пища начинает перерабатываться уже во рту, быстрее расщепляется в желудке и кишечнике и не задерживается в организме.

Длительное жевание позволяет ощутить сигнал о насыщении, посланный из головного мозга (из гипоталамуса) до того, как будет съеден тазик еды. В гипоталамусе находятся нейроны, нуждающиеся в гормоне гистамине, вырабатывающимся только в процессе жевания. Сигналы о насыщении передаёт нейронам именно гистамин. Эти сигналы достигают гипотоламуса не ранее, чем через двадцать минут после начала приёма пищи.

Следовательно, человеку приходится есть хотя бы двадцать минут, чтобы почувствовать себя сытым. Данный феномен позволяет нам увидеть, что длительное пережёвывание способно дать возможность насытиться меньшим количеством пищи и не переедать (а также не растягивать желудок).

Прекрасный побочный эффект тщательного пережёвывания пищи – обретение избирательности в выборе блюд. Если вы едите долго и ни на что не отвлекаетесь, обязательно заметите истинный вкус продукта и через какое-то время непременно откажетесь от пищи, напичканной химией, солью и усилителями вкуса. Зато натуральные продукты вам захочется есть с большим удовольствием, чем ранее.

Мини-советы для похудения
  • Уменьши порции на треть - вот что поможет постройнеть!
  • Поймайте момент, когда вкус еды притупляется. Это ВЕРНЫЙ сигнал, что надо прекращать есть.
  • Перед едой скажите: "Как поем, так и похудею!" Это мощная фраза для снижения аппетита.
  • Устраивайте День большого салата. Огромная миска овощного салата съедается за день. Другая пища - только после внушительной порции салата.
  • Минута упражнений перед едой снизит аппетит лучше любого специального средства.

Комментарии закрыты