Куриные грудки с картошкой в духовке: ТОП-6 рецептов

Доброго времени суток, дорогие друзья и читатели нашего блога о здоровом диетическом питании. Сегодня мы приготовим знакомое всем с детства кушанье – куриные грудки с картошкой в духовке. А для разнообразия добавим в него разные овощи и другие ингредиенты, что позволит сделать такое блюдо не только вкусным, но и чрезвычайно полезным.

[contents]

Быстрый вариант

Просто, легко и сытно – так я могу охарактеризовать это блюдо. Все продукты выкладываем в рукав для запекания и ставим в духовку. А пока оно готовится, можно выделить время для чего-то приятного, например, сделать себе питательную маску для лица или почитать любимый журнал.)))

Список ингредиентов:

• две-три штуки филе;
• пять-шесть плодов картошки;
• масло растительное;
• приправы для мяса;
• сухие травы.

Как готовить:

1. Грудки моем, немного подсушиваем и перемешиваем с приправами и маслом. Оставляем на десять-пятнадцать минут.
2. Овощи чистим, промываем и нарезаем довольно грубыми дольками. Также вымешиваем их с маслом и специями.
3. Берем рукав для запекания, выкладываем в него все ингредиенты, плотно закрываем с другой стороны и ставим в нагретую духовку. Готовим около часа при умеренном огне.

Калорийность на 100 г – 106 ккал.

Если хотите получить красивую румяную корочку, то, когда кушанье будет полностью готово, просто разрежьте рукав и запекайте еще минут десять.

Это вкусно: запеканка картофельная с грибочками в духовке.

На видео представлен рецепт очень вкусной куриной грудки с картошкой (для новичков):

С грибами

Не знаете, какое блюдо приготовить на ужин, чтобы быстро и вкусно накормить всех домочадцев? Запеките в духовке куриное филе с картошкой и грибами! Сочные ломтики курицы, нежный картофель и ароматные грибы в восхитительном сливочном соусе никого не оставят равнодушным.

Список ингредиентов:

• две-три куриных грудки;
• полкилограмма картофеля;
• триста грамм грибов (белых или шампиньонов);
• две головки лука;
• двести миллиграмм нежирной сметаны;
• упаковка плавленого сырка;
• специи для мяса;
• приправы, соль, перец;
• несколько ложек масла оливкового;
• зелень свежая.

Как готовить:

1. Мясо промываем прохладной водой и нарезаем крупными ломтиками. Смешиваем их со специями на десять минут.
2. В это время займемся овощами и грибами. Очищенные луковицы режем полукольцами и немного поджариваем их с грибами. Картошку нарезаем дольками.
3. Сырок трем и соединяем его со сметаной. Подогреваем эту смесь на плите, пока сырок не расплавится полностью, добавляем зелень, приправы и отставляем.
4. На дно формы выкладываем лист фольги, сверху картофель, который поливаем маслом. Затем курицу, грибы с луком, заливаем все соусом. Накрываем верх формы фольгой и запекаем в духовке не менее часа. После этого снимаем фольгу и оставляем еще на десять минут, чтобы блюдо подрумянилось.

На 100 г – 98 ккал.

Чтобы соус был более острым и пикантным, добавьте в него щепотку паприки или одну-две дольки измельченного чеснока.

Читайте также: 3 вкуснейших рецепта запеканки из цветной капусты.

С овощами

Ни для кого не секрет, что брокколи очень полезный и витаминный продукт, особенно для тех, кто заботится о стройной фигуре. Но не знаю, как вам, милые девушки, а мне очень трудно уговорить своих домочадцев съесть приготовленное из этой капусты блюдо. Поэтому я решилась на небольшую хитрость и запекла в духовке куриное мясо с овощами, куда, кроме помидоров и перца, добавила еще и брокколи. Пошаговым рецептом своего эксперимента сегодня делюсь с вами.

Список ингредиентов:

• две-три штуки филе;
• три-четыре картофелины;
• сладкий перец;
• два помидора;
• триста грамм брокколи;
• масло оливковое;
• специи для мяса;
• сухие травы, соль и перец.

Как готовить:

1. Моем и обсушиваем филе, затем режем его крупными кусочками. Смешиваем ложку масла с травами и специями и маринуем в этой смеси мясо в течение
   получаса.
2. Очищенную картошку нарезаем соломкой (как для фри). С ошпаренных кипятком томатов снимаем кожицу и нарезаем их колечками. Перец также режем
   соломкой. Разобранную на мелкие соцветия капусту бланшируем несколько минут.
3. На выстеленную листом фольги форму выкладываем все ингредиенты, поливаем маслом и ставим запекаться в горячую духовку на час.

На 100 г – 81 ккал.

Такое полезное и диетическое блюдо можно приготовить и в Пост, не добавляя курицу.

Рыбная запеканка в духовке всегда получается вкусной и еще полезной. Советую приготовить!

С сыром и сметаной

Что может быть вкуснее нежной курочки с картофелем, да с хрустящей румяной сырной корочкой, запеченной в духовке?! Как и все предложенные мною блюда, готовится оно просто, легко и быстро. А нежный ароматный соус сделает его вкус более насыщенным и изысканным.

Список ингредиентов:

• килограмм куриного мяса;
• полкилограмма картофеля;
• двести грамм твердого сыра;
• сто миллиграмм нежирной сметаны;
• сто миллиграмм майонеза;
• пятьдесят грамм грибов;
• зелень свежая;
• сухие травы и специи.

Как готовить:

1. Помытую и обсушенную курицу нарезаем небольшими кусочками, соединяем с травами и приправами и оставляем мариноваться примерно на полчаса.
2. Моем и нарезаем некрупными кубиками овощи.
3. Соединяем сметану, майонез и нарубленную зелень для соуса. Грибы измельчаем, немного обжариваем и добавляем их к сметане. Трем сыр.
4. Выкладываем все ингредиенты в форму для запекания, дно которой предварительно выстилаем листом фольги. Заливаем сметанным соусом, присыпаем сыром и готовим в духовке час.

На 100 г – 170 ккал.

Это кушанье можно запечь не в форме, а в порционных горшочках.

В виде запеканки

Хотите вкусную и диетическую запеканку? Тогда приготовьте ее по моему рецепту. В ней очень мало калорий и можно смело взять добавочную порцию, не опасаясь за свою фигуру!

Список ингредиентов:

• две штуки филе;
• три-четыре плода картофеля;
• три помидора;
• небольшой баклажан;
• оливковое масло и лимонный сок для соуса;
• зелень свежая;
• три перепелиных яйца;
• сыр твердый (необязательно);
• приправы.

Как готовить:

1. Очищаем и нарезаем соломкой баклажан, слегка обжариваем его на масле. Вкусом он будет напоминать грибы.
2. С ошпаренных помидоров снимаем кожицу и режем их кружочками. Картофель нарезаем кубиками.
3. Нарезанное небольшими кусочками мясо жарим до готовности.
4. Выкладываем на выстеленную фольгой форму сначала картошку, затем курицу, баклажан и томаты. Заливаем соусом из масла и лимона, смешанных с приправами, выливаем яйца и присыпаем сыром с зеленью. Запекаем около часа в горячей духовке.

На 100 г – 81 ккал.

Баклажан можно заменить кабачком, который также немного обжаривают.

Соус станет более пикантным и ароматным, если добавить в него измельченный чеснок.

Как видите, милые дамы, готовить такие вкусные и диетические блюда совсем не сложно. А главное, они не вредят фигуре, что для нас и является самым важным, не правда ли?

Если вам пришлись по вкусу наши рецепты, не забывайте подписываться на блог и делиться находкой в социальных сетях. У нас всегда только самые интересные и оригинальные рецепты, поэтому заходите к нам почаще! 🙂