Здравствуйте, дорогие читательницы блога о похудении! Вы, скорее всего, слышали о чудодейственном эффекте сельдерея, который сжигает жир в организме, если его использовать по-умному. Нет? Неужели сельдереевый суп для похудения никогда не привлекал вас своими невероятными свойствами в борьбе за стройную фигуру?
Поел такого супчика с недельку – похудел навсегда и бесповоротно! Не слышали? Надо срочно это исправить! Давайте же пополним наш багаж диетических знаний: вдруг мы и правда говорим о панацее?
[contents]
Эффект от сельдереевого супа
Одна моя знакомая восторженно вещала о том, что диета на таком супчике помогает буквально от всего: килограммы уходят, словно их корова языком слизала, желудок уменьшается и жор по окончанию диеты не начинается, суп обладает лечебным воздействием, а сброшенный вес не возвращается вообще! Проверено было ее сестрой и ей самой.
Надо сказать, что визуальный эффект от диеты на сельдереевом супчике у многих действительно впечатляющий: люди стремительно худеют. И кушать суп можно хоть целыми днями, чередуя его то с куском говядины, то с салатом из овощей – все по списку, про который я расскажу попозже.
Однако у такого способа питания есть свои минусы:
- Постоянно одно и то же. Представьте, что вы в течение двух недель вынуждены есть, к примеру, один борщ. И пусть он даже вкусный и сытный, любимый и вожделенный… 2 недели! Никакого разнообразия! Лично я бы взвыла от такого дела уже через пару-тройку дней. А как же быть в таком случае тем, кто борщ не жалует? Таким образом, мы переходим ко второму минусу…
- Вы не любите составляющие супа. Часто такая оказия приключается именно по отношению к сельдерею: его не много кто жалует. Но зато про волшебную эффективность сельдереевого супа слышали многие. Итог? Девушки, решив, что без мучений результата не достигнуть, травят себя этим супом, подавляя отвращение. Почему травят? А вы пробовали заставить себя есть то, что вам невкусно? Это же насилие над организмом!
- Сельдерей бывает сложно купить. Это еще один минус в копилку. Не такой уж это популярный овощ (а ведь он – главная составляющая). И если в больших городах эта проблема легко решается (ну нет рядом с домом, так вон, в соседнем районе продается), то в маленьких проводятся целые диетические рейды в поисках Немо, ой, сельдерея.
Однако не стоит расстраиваться, не такой уж это зловещий суп. У него есть и плюсы!
Плюсы
- Недорого. Составляющие такого блюда – овощи, причем простые, без изысков. Помидор, зелень, корень сельдерея. Ваш кошелек скажет спасибо!
- Польза. В супе, благодаря его составу, есть витамины и микроэлементы. Сельдерей выводит шлаки и токсины, положительно влияет на обмен веществ, лечит воспалительные процессы, борется с повышенным давлением.
- Калорийность. Порция супа (обычная чашка) в среднем вмещает всего лишь 24 килокалории! Понимаете? Можно устроить праздник живота! 🙂
- Прост в приготовлении. Вот ничего сложного! Вода, овощи: покидал в кастрюльку и жди, пока сварится.
- Диета на таком супе не вызывает чувства голода. Потому что есть его можно сколько угодно, это прописано в правилах диеты! Урчание в желудке можно забыть, никаких вам ограничений! Красота!
Как мы видим, плюсов подкопилось больше. Поэтому пришло время разобраться подробнее: что есть, как есть, какие потери нас ждут в плане килограмм.
Рецепты сельдереевого супа
Как уже было сказано, готовить его совсем несложно. Но, в зависимости от предпочтений, рецепты могут быть разными.
Оригинальный рецепт
Для самого, так сказать, правильного супа нам понадобятся 2 болгарских перца, половина кочана капусты, корень сельдерея, 3-4 помидора.
- Все это нужно порубить помельче (хотя тут уж решать вам самим: вдруг вы побольше кусочки желаете).
- Овощную массу кидаем в кипящую воду. Если без соли сложно жить – солим, но это нежелательно.
- Варим до готовности (лично я ориентируюсь на запах: если в воздухе пахнет капусткой, значит суп почти готов – поварить еще минут 5). Вот и все.
Кстати, никто не мешает добавить в суп морковку, лук, зелень – все на ваш вкус. Калорийность составляет от 24 до 30 ккал на 100 грамм.
С томатным соком
Этот рецепт подходит тем, кто помидорные шкурки терпеть не может в вареном виде. Например, мне.
Овощной состав тот же, можно добавить фасоль. Еще нужна банка томатного сока или его концентрат. Концентрат, естественно, разбавляем.
Готовится суп тоже очень просто: томатный сок необходимо залить в кастрюлю, довести до кипения, добавить овощи и варить до готовности.
Калорий тут столько же, сколько и в предыдущем рецепте, если использовать томатный сок, приготовленный дома.
Луковый суп с сельдереем
Нам понадобятся томаты (3-4 штуки), капуста (можно и обычную, и цветную), зелень, 5-6 головок лука, стебли сельдерея (тоже 3-4 штучки), одна большая морковь.
Все ингредиенты кидаем в кипящую воду и варим. Проще некуда. Калорийность 100 грамм такого супа – 37 ккал.
Можно взять не стебли сельдерея, а сделать суп из его листьев.
Припасены у нас и другие рецепты лукового супа для похудения.
Суп-пюре
Этот рецепт немного калорийнее, чем другие (примерно 200 ккал на порцию), но и вкуснее. Плюс в рецепте участвует блендер.
Нам нужны будут 3-4 небольших луковицы, 2 морковки, 3 картофелины, 1 корень сельдерея, кусочек сливочного масла, нежирные сливки.
- Вначале необходимо обжарить корневой сельдерей, морковь, лук и картофель (можно также добавить чеснок, пару мелко порубленных или перетертых зубчиков).
- Когда овощи станут мягкими, их следует залить литром воды и варить до окончательной готовности.
- Затем готовый суп нужно взбить блендером, чтобы получилось жидкое пюре (или крем) и, добавив 2 столовые ложки сливок, еще раз довести до кипения.
Суп из стеблей сельдерея
Понадобится 5 штук стеблевого сельдерея, 5 помидоров, белокочанная капуста (половина вилка), лук (зеленый или репчатый – решать вам), болгарский перец (1-2 штуки).
Дальше все опять проще некуда: режем все, спускаем в воду, доводим до готовности, наслаждаемся легким супом для похудения!
Как соблюдать диету на сельдереевом супе
Здесь я приведу стандартную диету сроком 7 дней. Напомню, что на все эти дни суп с сельдереем должен стать вашим любимым блюдом: есть его можно литрами, ведрами, тазиками – сколько влезет.
- День первый. К основному блюду добавляем фрукты, причем неважно какие – главное, чтобы это были не бананы (впрочем, бананы и не считаются фруктами для похудения).
- День второй. Овощи (все, кроме бобовых), можно даже запечь на обед две картофелины и употребить с тоненьким ломтиком сливочного масла. Овощи кушаем свежими, консервированными, варим, запекаем, делаем салат.
- День третий. Овощи и фрукты, кроме картошки и бананов.
- День четвертый повторяет меню предыдущего дня, но еще можно один стакан обезжиренного молока.
- День пятый. Можно мясо! Но только говядину, не более 400 грамм. Еще томаты – сколько угодно.
- День шестой. Опять мясо, столько же, сколько в предыдущий день и любые овощи, кроме картошки.
- День седьмой. Фруктовые соки, рисовая каша без масла (рис брать нешлифованный, лучше коричневый).
Как мы видим, диета относительно щадящая: суп не дает оголодать, а дополнительные продукты в меню – сойти с ума от супа. Выдержав неделю, вы можете потерять до 8 килограмм веса.
Потом рекомендуется сделать недельный перерыв, после которого диету можно повторить.
Отзывы диетологов
Не стоит ограничивать себя в необходимых организму белках и питаться одним супом. Такая быстрая потеря веса не приведет ни к чему хорошему: это не жир, это мышечная ткань и вода, на подобных диетах происходит резкое ограничение калорийности, за счет чего организм уходит в режим экономии.
Жир он отдает с неохотой, в последнюю очередь, ведь жировые запасы создаются на случай голодания, которым и является любая несбалансированная диета.
Кроме того, экспресс-диеты вызывают замедление обмена веществ, потому что являются стрессом для тела и заставляют его переходить в режим экономии энергии.
Куда лучше использовать сельдереевый суп для разгрузочных дней или в качестве легкого ужина, поскольку его главное достоинство никто отнять не может: он действительно весьма низкокалорийный.
Если вам понравилась эта статья, вы можете поделиться ею в социальных сетях. А еще можно оформить подписку, чтобы получать на электронную почту наши статьи: мы очень стараемся отбирать только самое лучшее и полезное для своих любимых читателей. До скорых встреч, милые дамы!
