Секреты комфортного похудения: как легко похудеть без диет и мучений

4 секрета творога, о которых вы не знали

Здравствуйте, милые читательницы блога о здоровье! Творог – полезнейший продукт, но вот как его выбирать и правильно употреблять, знают не все.

Вот 4 секрета творога, о которых вы точно не знали.

Какой творог лучше покупать – зерненый или обычный?

По химическому составу и пищевой биологической ценности и тот, и другой творог абсолютно одинаков. Отличаются они только технологией приготовления.

Когда готовят обычный творог, его заквашивают хлористым кальцием и добавляют молочные бактерии.

В зерненый добавляют еще сычужный фермент, а после приготовления сливки с добавлением небольшого количеством соли.

Так что по этому критерию выбирайте, какой вам больше нравится.

4 секрета творога о которых вы не знали

Обезжиренный или с жиром?

Творог – это основной источник кальция и фосфора. Если творог обезжиренный, то при добавлении жирной сметаны кальций усвоится лучше.

А если творог жирный, то дополнительный жир (например, та же сметана) тормозит усвоение кальция.

Поэтому идеальным считается творог до 5 % жирности. Эту жирность можно «создать» с помощью сметаны.

И в любом случае добавленная сметана будет увеличивать калорийность и содержание холестерина в твороге.

Это вкусно: лаваш с творогом и зеленью.

Лучше с ягодами!

Если в творог добавить ягоды, то это улучшит его и вкусовые качества, и биологическую ценность. Ведь в твороге совсем нет клетчатки, а это компонент, который нам крайне необходим.

Кому противопоказан творог

Мочекаменная болезнь, фосфаты в почках – людям с такими заболеваниями молоко и молочные продукты нужно резко ограничить.

Если мы сами готовим творог, у него не очень большая кислотность – он хорошо усваивается больными с язвенной болезнью, энтеритами. Но купленный в магазине, как правило, с высокой кислотностью — такой творог язвенным больным противопоказан.

Зато творог очень показан детям, беременным, кормящим, а так же пожилым людям, когда нарушен кальциевый обмен. Поэтому ешьте творог и будьте здоровы!

Мини-советы для похудения
  • Уменьши порции на треть - вот что поможет постройнеть!
  • Поймайте момент, когда вкус еды притупляется. Это ВЕРНЫЙ сигнал, что надо прекращать есть.
  • Перед едой скажите: "Как поем, так и похудею!" Это мощная фраза для снижения аппетита.
  • Устраивайте День большого салата. Огромная миска овощного салата съедается за день. Другая пища - только после внушительной порции салата.
  • Минута упражнений перед едой снизит аппетит лучше любого специального средства.

Комментарии закрыты

Adblock
detector