Доброго вам времени суток, дорогие мои читатели! Лето – это всегда пора оздоровления. Летом мы чаще бываем на свежем воздухе, больше двигаемся и «заряжаемся» на весь год солнечным светом. Меняется и наше питание – в нём появляется больше овощей, фруктов и зелени, продукты нередко употребляются в свежем виде.
Представляю вашему вниманию 7 действий, которые помогут сделать ваше питание летом ещё более здоровым.
[contents]
1. Добавляйте в напитки смородиновый лист
Лист чёрной смородины своими целебными свойствами во многом превосходит ягоды.
Добавляйте его к чаю (чёрному или зелёному), или просто заливайте его кипятком и настаивайте без чайной заварки. Ещё лучше делать это в термосе.
Он полезен для сердца, почек, суставов, обладает свойством омолаживать организм, улучшает функции лёгких. Кстати, исцеляющее воздействие на дыхательную систему делает его незаменимым помощником при простуде, которая внезапно настигла вас на даче – он способен существенно облегчить боль и ускорить выздоровление.
2. Замените хлеб в бутербродах на огурцы
Летом нам требуется меньше энергии, и хлеб с колбасой или сыром в летнюю жару – это, пожалуй, слишком. Попробуйте заменить хлеб на дольку огурца.
Огурцы как основа бутерброда будут вкусны с сыром, мясом, творожной пастой и даже… икрой.
На заметку тем, кто следит за фигурой: представляете, на сколько калорий меньше вы съедите за лето, совершив такую подмену?
3. Замените масло в бутербродах на лист салата
Это для тех, кто всё же не может отказаться от хлеба.
Лист салата делает бутерброд объёмнее внешне (масло-то на нём практически не заметно!), да и пользы от такого бутерброда больше.
Кстати, сытности блюдо ничуть не потеряет, так что смело вводите его в летний рацион.
4. Ешьте все сезонные ягоды и фрукты
Ведь в течение лета их появляется довольно много. Все они содержат разный набор витаминов и микроэлементов, и будут вам полезны каждый по-своему.
Ягоды можно есть не только отдельно от других блюд, но и добавлять в салаты, горячее, делать из них морсы и, конечно, украшать ими десерты.
Фрукты настоятельно рекомендую ни с чем ни смешивать, а есть отдельно за полчаса-час до еды – так они не будут препятствовать перевариванию другой пищи, и отдадут вам всю свою пользу.
5. Добавляйте зелень в каждое блюдо
Конечно, где такая добавка уместна – а это довольно большой ассортимент блюд: супы, каши, гарниры, салаты и даже коктейли.
Зелёный коктейль – прекрасное сытное блюдо, которое содержит мало калорий, ускоряет обмен веществ, снижает аппетит, да ещё и заряжает вас энергией.
Чтобы его приготовить, смешайте кефир с любой зеленью и специями – и наслаждайтесь терпким незабываемым вкусом.
Кстати, многие травы, которые обычно считают сорняками, тоже невероятно полезны – например, лебеда, мокрица, одуванчики. Та же мокрица содержит целый комплекс витаминов и микроэлементов, которому позавидует любой заморский фрукт, а вкус имеет нейтральный, поэтому её вполне можно добавить в готовый суп или гарнир.
6. Раз в неделю устраивайте день салата
День салата – это облегчённая разновидность разгрузочного дня.
В такой день приготовьте себе огромный тазик или кастрюлю салата (обычная салатница будет слишком мала), и ешьте в течение дня. Остальное питание – по вашему усмотрению, но перед любым приёмом пищи должна быть съедена внушительная порция салата.
Так же салат в это день уместен как перекус.
7. Пробуйте разные виды растительных масел
Летнее обилие салатов – повод попробовать разные виды растительных масел.
Например, распространено мнение, что полезнее оливкового масла на свете просто нет. Но это не совсем так.
Намного полезнее льняное — оно является прекрасной профилактикой атеросклероза, и делает сосуды более эластичными.
Правда, льняное масло имеет специфический вкус. Но к нему вполне можно привыкнуть – начинайте «подмешивать» его к салатам понемногу, постепенно увеличивая порцию. Недели через две вы уже сможете наполовину заменить привычное подсолнечное или оливковое масло на льняное, и это будет роскошный подарок вашему здоровью.
Пусть ваш летний рацион сделает вас более здоровыми, энергичными и красивыми. Ведь именно летом для этого так много возможностей! Счастливого вам лета, дорогие друзья!
