Натуральные низкокалорийные сладости или Стройным сладкоежкам посвящается

Жизнь с запретами не может быть полной и счастливой – и с этим трудно спорить. Если вы любите сладкое, и в то же время хотите похудеть или сохранить фигуру стройной, то оптимальный выход для вас – низкокалорийные сладости.

К счастью, многие из них можно легко  приготовить своими руками.

Дары природы

Лучшие и самые полезные легкие сладости – это фрукты и ягоды. Многие из них вкусны сами по себе.

Сделать слаще любой фрукт поможет простой приём: поместите нарезанные дольками фрукты в морозильную камеру на 15-20 минут.

Кроме того, фрукты и ягоды помогут снизить калорийность многих других сладостей — для этого достаточно добавить их к десерту (например, посыпать на мороженое или йогурт, подмешать в тесто для выпечки).

Одна из самых несложных в приготовлении низкокалорийных сладостей – фруктовый салат. Измельчите и смешайте любые фрукты, заправьте йогуртом, сметаной, можно добавить варенье, повидло, джем, а молодым мамочкам – пару ложек фруктового детского пюре.

Если хотите ещё проще, то залейте крупно нарезанные фрукты йогуртом, вареньем или добавьте мороженое. Фрукты частично впитают «соус», их вкус станет бесподобным.

Попробуйте приготовить низкокалорийное фруктовое мороженое самостоятельно. Вот простейший рецепт: взбейте банан с помощью блендера или натрите на мелкой тёрке, поставьте в морозильную камеру. Лучше есть его на той стадии, когда «мороженое» только подёрнулось ледком.

Производное фруктов – сухофрукты – незаменимые сладости с огромным количеством витаминов и микроэлементов. Они снижают аппетит и нормализуют работу кишечника. Но сухофрукты не навредят фигуре, только если вы не переступите количественный предел. Он равен 3-4 штучкам кураги среднего размера – ориентируйтесь на этот объём при употреблении любых сухофруктов.

На основе фруктов и ягод можно приготовить муссы и желе, которые так же содержат мало калорий. Большой выбор подобных десертов есть и в магазинах, но назвать их натуральными не поворачивается язык – для долгого хранения они напичканы консервантами под завязку.

Полезное печенье

Для тех, кто любит выпечку, замечательный рецепт низкокалорийного печенья. Опять же банан (без него никуда – он придаёт сладость) взбить или натереть на тёрке, добавить изюм и (или) другие измельчённые сухофрукты (курагу, чернослив) и хлопья «геркулес». Всё смешать и сформировать лепёшки, выпекать при средней температуре. Это вкуснейшее и очень полезное печенье.

Пожалуй, единственный недостаток лакомства – его невозможно изготовить красивым из-за неоднородности ингредиентов.

Низкокалорийные сладости из молочных продуктов

Домашние десерты на основе творога – вкусные и в большинстве своём полезные малокалорийные сладости.

А вот и элементарный рецепт такого десерта. Взбейте творог с небольшим количеством сахара, можно добавить сметану. Полученный десерт посыпьте шоколадной крошкой, равной примерно половине шоколадной конфеты. Фрукты, конечно, тоже не помешают.

И немного о йогуртах.

Что такое йогурт? Тот же кисломолочный продукт.

Даже если у вас нет йогуртницы, вы без труда можете приготовить его самостоятельно – такой йогурт будет натуральным и более полезным, чем приобретённый в магазине.

Взбейте варенье (джем, повидло) и кисломолочный продукт нужной консистенции (для жидких йогуртов – кефир, варенец, ряженка, для более густых – простокваша, сметана, возможен и смешанный вариант – я часто беру сметану плюс варенец). Затем добавьте кусочки фруктов и (или) ягоды. Впрочем, вы можете добавить их сразу – на ваш вкус.

А сколько сахара?

Наверняка вы заметили, что во многих рецептах есть сахар или продукты с сахаром. Разумеется, в сахаре нет ничего полезного. Но никакой сахар не нанесёт столько вреда, как консерванты, ароматизаторы и прочие средства медленного отравления человечества. Тут главное – мера, а  в нашем случае она не более 1-2 чайных ложек сахара на десерт. Эта же норма справедлива для варенья и мёда. Джем и повидло, как правило, менее сладкие – их можно 3 чайных ложки.

Уверена, вы знаете, что сладкоежка – это не приговор и уж тем более не повод не следить за собой. Ешьте натуральные низкокалорийные сладости, балуйте себя на здоровье! Будьте красивы и счастливы!

P.S. Одна моя знакомая носила 44-ый размер и решила стать ещё изящнее. Что из этого вышло и сколько ей пришлось разгребать последствия — реальная история похудения  с разбором ошибок.