Секреты комфортного похудения: как легко похудеть без диет и мучений

Низкокалорийные заправки для летних салатов. Часть 2

низкокалорийные заправкиВторая часть рецептов низкокалорийных заправок для летних салатов посвящается любителям майонеза. Я предлагаю посягнуть на святая святых современной русской кухни, отвергнуть призывы надоедливой рекламы, и заняться, наконец, собственным здоровьем.

Ведь найти замену майонезу нет так уж трудно.

И начну я с рецепта заправки из того, что всегда под рукой.

Заправка из кефира

Кефир – сам по себе неплохая заправка. Особенно он подходит к классическому летнему салату из помидоров и огурцов.

Кефир можно заменить простоквашей, ряженкой, варенцом, йогуртом.

Поле для фантазий: лучше украсить кефирную заправку, добавив к ней горчицу, хрен и (или) измельчённую зелень.

Заправка с укропом

1 баночку йогурта тщательно перемешайте с измельченным укропом, половиной столовой ложки яблочного уксуса, черным перцем и сахаром.

Заправка с таким составом, взбитая с помощью блендера, станет украшением любого салата.

Поле для фантазий: летом грех не добавить в заправку с укропом и другую зелень, которая может придавать соусу разные вкусовые оттенки.

Но что делать тем, кто любит майонез всей душой и не согласен заменять его чем бы то ни было?

Во-первых, постарайтесь его обезвредить.

Разведите его тем же кефиром, простоквашей или йогуртом – в пропорции 1 к 3-м и при условии тщательного перемешивания такое разбавление не будет заметным на вкус.

Во-вторых, готовьте домашний майонез – вы избежите употребления в пищу не только лишних калорий, но вредных консервантов и добавок.

Кстати, вот...

Рецепт домашнего майонеза

2 желтка, половину чайной ложки сухой горчицы, чайную ложку соли и 2-3 чайных ложки сока лимона взбейте с помощью блендера в течение 10-15 секунд.

Не выключайте блендер. Добавляйте по 1 столовой ложке стакан оливкового или другого растительного масла. Когда майонез станет густым, добавьте ещё 2 столовые ложки лимонного сока и 4 столовые ложки кипяченой воды комнатной температуры.

Всё вместе взбивайте около 15 секунд.

Такой майонез хранится в холодильнике около 3-х дней. Не так уж мало, правда?

Поскольку лето не за горами, лёгкие овощные салаты прочно обоснуются в нашем меню. И чтобы не перечеркнуть их пользу соусами из магазина, напичканными вредными составляющими, не поленитесь приготовить низкокалорийные заправки своими руками.

Любите себя больше, чем майонез! Красоты вам, стройности и здоровья!

Мини-советы для похудения
  • Уменьши порции на треть - вот что поможет постройнеть!
  • Поймайте момент, когда вкус еды притупляется. Это ВЕРНЫЙ сигнал, что надо прекращать есть.
  • Перед едой скажите: "Как поем, так и похудею!" Это мощная фраза для снижения аппетита.
  • Устраивайте День большого салата. Огромная миска овощного салата съедается за день. Другая пища - только после внушительной порции салата.
  • Минута упражнений перед едой снизит аппетит лучше любого специального средства.

Комментарии закрыты

Adblock
detector