Доброго вам времени суток, мои дорогие читатели! «Есть быстро – очень вредно!» — это знает каждый. Но почему вредно есть быстро? Действительно ли это опасно, или вред торопливых трапез, о котором так много говорят, сильно преувеличен?
И главный вопрос, который интересует посетителей сайта: мешает ли быстрая еда похудеть?
Угроза ожирения
Начнем со злободневного: у тех, кто привык есть быстро, существенно повышается риск ожирения.
Существует такое понятие — время насыщения. Это промежуток времени с того момента, когда вы начали есть до момента, когда питательные вещества начинают поступать в кровь и раздражать центр насыщения, расположенный в головном мозге.
Этот промежуток составляет примерно 20 минут.
Если вы едите слишком быстро, вы можете съесть очень много, а чувство насыщения за это время не сформируется.
И, наоборот, если вы едите неторопливо, то по истечении 20-ти минут у вас возникает ощущение сытости, и при этом вы съедите значительно меньше.
Чем быстрее вы едите, тем больше у вас шансов стремительно набрать вес.
Риск дисбактериоза
Если человек ест в ускоренном темпе, он чаще всего пережевывает пищу плохо.
Пища, чтобы быть переваренной в тонком кишечнике, должна быть хорошо измельчена, увлажнена слюной и обработана желудочным соком.
А если глотать пищу крупными кусками, то она попадает в кишечник недостаточно измельченной и смоченной, и ферменты поджелудочной железы не могут эту пищу расщепить.
И в таком «недопереработанном» состоянии она поступает в толстый кишечник — а в нём, как известно, живут бактерии. Так как в плохо переваренной пище содержится белок, то начинают размножаться не те бактерии, которые нам полезны (бифидобактерии, лактобактерии), а патогенные бактерии.
Поэтому у любителей быстро поесть дисбактериоз бывает практически постоянно.
Риск поперхнуться
Те, кто очень торопятся при еде, рискуют попросту поперхнуться.
«Ну что вы, я уже большая(ой) девочка(мальчик)!» — возразите вы.
Так-то оно так, но врачи предупреждают: плохо пережеванная пища может попасть в дыхательные пути, и последствия могут быть довольно серьёзные — вплоть до смерти от удушья.
Словом, быстрая еда сокращает жизнь человека.
Теперь вы знаете, почему вредно употреблять пищу быстро и как пагубно это отражается на вашем здоровье. Однако если вы будете жевать пищу медленно, то избежите перечисленных опасностей и проживете значительно дольше.
Классический совет звучит так: пережевывайте каждый кусок 15-20 раз. Это не так сложно осуществить, особенно осознавая вред быстрых приемов пищи. От всей души желаю вам здоровья и долголетия!
