О голодании написано сотни книг и статей. Его сторонники приписывают отказу от пищи способность излечивать болезни, а противники уповают на разрушении мышечной ткани и появлении депрессии.
Новую жизнь голоданию дал в 2016-м японец Ёсинори Осуми. На пекарских дрожжах учёный доказал, что в момент голода увеличивается степень избавления от «клеточного» мусора, например, дефектных белков или «бракованных» внутриклеточных компонентов.
Принципы интервального голодания
Промежутки интервального голодания зависят от того, сколько человек готов или может провести без еды.
8/16, где 8 часов — без пищи
Этой схемы непроизвольно придерживаются многие, ведь здоровый крепкий сон длится около 8 часов, именно это время и считается голодным.
15/9 или 14/10 (14-15 часов без пищи)
9-10 часов можно есть, а остальные 14-15 только пить чай без сахара, кофе без молока или воду. В этот вариант также можно включить сон, например, перенести ужин на более ранее время — на 18 часов вечера, тогда завтрак будет в 8 утра.
Кто не любит плотно есть в первой половине дня, может отужинать около 21 часа, а утром ограничиться чашкой кофе.
Это самый оптимальный вариант – его можно применять несколько раз в неделю (да хоть ежедневно!). Но чтобы не срываться, легче всё-таки выделить для обычного питания пару дней (например, выходные), а на неделе руководствоваться принципами интервального голодания.
24/0 (24 часа без пищи)
Это вариант суточного голодания. К нему специалисты рекомендуют подходить после более коротких промежутков отказа от пищи и практиковать его не чаще двух раз в неделю.
Кроме того, в отличие от лечебного голодания, периодическое не требует специальной подготовки к выходу из него.
Плюсы голодания интервалами
1. Возможность похудеть. Это очевидный процесс при уменьшении калорийности. Отказ от пищи именно таковым процессом и является. При этом во время непродолжительного голодания не происходит разрушения мышц.
Кроме того, уменьшается объём желудка, и вы со временем начинаете есть меньше.
2. Возможность сохранить молодость. Повышается устойчивость организма к окислениям от стресса, а это одна из причин быстрого старения.
Посредством голодания увеличивается скорость обновления клеток, причём уничтожаются именно ненужные, их заменяют новые, молодые и более жизнеспособные клетки – словом, это настоящее бесплатное омоложение!
Также доказано, что интервальное голодание стимулирует выработку коллагена. Это значит, что ваша кожа будет более упругой, а кости и суставы – более гибкими.
3. Улучшается работа мозга. Многие практикующие интервальное голодание отмечают увеличение работоспособности и концентрации внимания.
4. Улучшение работы кишечника. Специалисты советуют принимать бифидобактерии именно в периоды интервального голодания для увеличения эффективности и скорости лечения.
Минусы голодания интервалами
Интервальное голодание — принцип питания, который лучше практиковать после консультации с врачом.
Очевидные противопоказания:
- дефицит массы тела;
- туберкулёз;
- сердечно-сосудочная недостаточность;
- язвы желудка;
- беременность;
- детский возраст.
В разрешённые периоды приема пищи необходимо максимально наполнять рацион продуктами богатыми витаминами и микроэлементами. И не забывать о том, что к любому принципу питания надо подходить с умом и ориентироваться только на собственное самочувствие.