Сидя на диете, вы нередко уверены в том, что едите только продукты, помогающие вернуться в форму. Увы, это не всегда так.
Вот как минимум 10 продуктов, которые принято считать диетическими, но в действительности они способствуют набору веса, а не похудению.
1.Соки и фруктовые смузи
Многие из нас любят пить смузи и соки из фруктов. Однако эти привычные для диеты напитки на самом деле только увеличивают вес. Фруктовые смузи и соки (причем как свежевыжатые, так и в упаковках) – всегда с большим количеством сахара, но зато лишены полезной для талии клетчатки.
Запомните: фрукт всегда выигрывает по сравнению с соком.
2. Молочные продукты
Кефир, йогурт, ряженка, творог, даже обезжиренные, вызывают всплеск инсулина в крови, равнозначный инсулиновому ответу на белый хлеб (а иногда и несколько выше его).
Это означает, что все углеводы, съеденные вместе с молочными продуктами, скорее всего, усвоятся прямиком в жировые запасы. Поэтому избегайте сочетания даже йогурта и фруктов, не говоря уже о более высокоуглеводных сладостях.
Второй момент. Молочные продукты не стоит употреблять за 3-4 часа до отхода ко сну, т.к. инсулин, который вырабатывается в ответ на их употребление, блокирует соматотропин (гормон роста). А этот гормон, пожалуй, главный в деле жиросжигания.
3. Зерновые батончики
Многие считают, что зерновые батончики — это полезные закуски. Но зерно, как правило, «скрепляется» кукурузным сиропом или сиропом из тростникового сахара. Эти ингредиенты перечеркивают всю пользу даже цельного зерна, повышая калорийность и вызывая высокий уровень сахара в крови.
4. Салаты
Салаты известны как здоровая пища. Тем не менее, есть салаты с жирной или сладкой заправкой с высоким содержанием жира. Даже полезнейшее оливковое масло – довольно опасная заправка для салата. Ведь любое масло растений – это почти 100%-ный жир. Столовая ложка масла содержит от 90 до 110 калорий. А если она не одна?
Чтобы сделать салаты более здоровыми и полезными для фигуры, избавьтесь от заправок с высоким содержанием жира. Лучший выбор – йогурт, в крайнем случае – нежирная сметана.
5. Сушеные фрукты
В сухофруктах сконцентрировано внушительное количество углеводов. И это неудивительно – ведь посредством сушки из них удалена жидкость.
А ещё некоторые бренды добавляют сахар в свои продукты, чтобы улучшить их вкус и увеличить срок хранения. И хотя это уже цукаты, многие продолжают считать их полезными сухофруктами.
Общий вывод таков: сухофрукты могут употребляться при диете, но в небольших количествах (около половины вашей горсти). А вот цукаты точно под запретом, по сути это те же конфеты.
6. Диетические хлебцы
В большинстве случаев это рафинированный продукт, гораздо калорийнее отрубного или бородинского хлеба. И если вы можете съесть упаковку хлебцев за день, то их употребление теряет всякий смысл.
Но если в вашем меню не больше 4 тонких хлебцев ежедневно, и при это вы вообще не едите хлеб, то они точно не вызовут у вас прибавку в весе. Напротив, помогут держать себя в форме.
7. Мюсли
Овсянку с сухофруктами и орехами можно приобрести в любом магазине для здорового питания. Но будьте осторожны! Мюсли, как правило, содержат большое количество масла и сахара.
Старайтесь искать продукт без обжарки, добавления сахара и цукатов, калорийностью не больше 300 калорий на 100 грамм (на самом деле обнаружить здоровые мюсли не так просто).
8. Диетические напитки
В настоящее время многие из нас пьют напитки без сахара, чтобы оставаться в форме. Исследователи обнаружили, что диетические напитки приводят к увеличению веса по сравнению с обычными.
Они насыщены искусственными подсластителями, которые вызывают аппетит, заставляя нас больше есть.
9. Попкорн
Попкорн, купленный в магазине и в кинотеатре, содержит много жира и килокалорий, потому что богат маслом или сахаром.
Не поленитесь, сделайте попкорн дома. Тогда вы будете уверены в отсутствии вредных и калорийных добавок.
10. Овощные чипсы
Люди рассматривают овощные чипсы как альтернативу картофельным чипсам. Овощные чипсы содержат больше клетчатки и витаминов, чем картофельные чипсы. Однако, создавая иллюзию здоровой пищи, они всё равно остаются жирными и солёными.
Выход тот же: приготовьте чипсы из овощей сами, не используя масло и соль. Для пикантного вкуса их можно приправить специями, сушеными чесноком или ламинарией.
