Яйца являются одним из основных элементов нашего рациона питания. Они содержат в себе много полезных для нас компонентов.
Яйца почти на 75% состоят из воды и содержат белок, ценные ненасыщенные жиры и углеводы, а также витамины A, D, E, K, B2 и B12. Они также являются источниками таких минералов, как кальций, фосфор, калий, железо и магний. Как его ежедневное потребление может повлиять на ваше здоровье?
Одно яйцо в день
Некоторые спросят, не слишком ли это много? Профессиональные диетологи говорят, что это не проблема. Мы можем употреблять даже по пять яиц в день, если понадобится. В течение недели мы можем есть яйца ежедневно без опасения.
Яйца содержат важные для здоровья питательные вещества
Они содержат минералы и витамины. Кроме того, яйца обеспечивают длительное ощущение сытости, а содержащиеся в них углеводы выделяются постепенно.
Яйца помогут похудеть
Яйца хороши для диеты. В них много белка, который насыщает нас и благодаря ему мы меньше едим. Это доказывают исследования, в котором проверялись пищевые привычки людей — те, кто ел яйца утром, в течение дня употреблял меньше других продуктов.
Яйца отлично снижают тягу к сладкому и мучному. А сладость, съеденная после утром после двух варёных яиц, нанесёт вам наименьший вред. Всё просто — белок не даст углеводам быстро поднять уровень сахара, и при этом насытит вас, имея довольно скромную калорийность.
Мы не призываем превращать употребление сладкого в традицию (уж слишком оно пагубно для здоровья). Но если уж вы задумали побаловать себя, утром после белкового завтрака – самое время.
Яйца – это хороший холестерин
Да, действительно, 200% от суточной дозы, но не беспокойтесь. Это хороший холестерин, и исследования показывают, что только у 3% людей яйца могут поднять уровень плохого холестерина.
Поэтому несмотря на то, что в течение многих лет они считались холестериновой бомбой, на самом деле яйца помогают нам с ним бороться и повысить уровень ЛВП (хорошего холестерина), что очень ценно.
Укрепление иммунитета
Яйца содержат селен и покрывают около 20% суточного потребления селена. Почему селен важен для нашей иммунной системы? Он регулирует гормоны щитовидной железы и, следовательно, помогает нам поддерживать иммунную систему.
Кстати, Лев Толстой ежедневно съедал 1-2 яйца, и считал это одним из важнейших правил здорового питания. В своё время великий писатель был долгожителем, т.к. умер в 82 года, а средняя продолжительность жизни мужчин в этот период была всего около 30 лет.
Яйца защищают от катаракты
Лютеин и зеаксантин – это антиоксиданты, присутствующие в яйцах. Они помогают защитить наши глаза от различных заболеваний и могут предотвратить катаракту в будущем.
Снижается риск сердечных заболеваний
Раньше яйца обвиняли в болезнях сердца. Сегодня мы знаем, что они содержат HDL, или хороший холестерин, который снижает уровень LDL, плохого и ненужного организму холестерина.
Это помогает защитить наши сердца. Поэтому, в любом возрасте, стоит начать день с завтрака с яйцом.
Улучшается цвет лица
Яйца имеют в своем составе витамины группы В, который очень важен для внешнего вида нашей кожи. Этот витамин используется во многих дорогих косметических средствах.
Поэтому мы можем делать маски из яиц, чтобы красота и эластичность нашей кожи была в полном порядке.
