Только так и нужно ужинать, если хотите нормально худеть!

Ужин на диете не следует пропускать, потому что организму нужна определенная доза энергии, чтобы нормально функционировать, даже вечером.

Стоит приготовить легкий диетический ужин, который будет низкокалорийным и не затруднит борьбу с лишним весом. Здоровый ужин должен обеспечивать все питательные вещества в правильных пропорциях.

Ужин на диете – в какое время нужно есть?

Ужин — это прием пищи, который обычно является последним в течение всего дня. Хотя его потребление не так важно, как завтрак или обед, но он должен найти место в рационе каждого из нас. Мифом является убеждение в том, что ужин во время диеты может замедлить процесс похудения. Более того, отсутствие ужина может вызвать сильное чувство голода перед сном, что часто заканчивается ночным перекусом и, следовательно, увеличением веса.

Тем не менее стоит обратить внимание на время употребление ужина. Широко распространенное заявление о том, что лучше обедать до 18 часов, также не совсем верно. Рекомендации показывают, что он должен быть за 2-3 часа до сна. Не менее важно, чтобы ужин был небольшой по объему и легко усваивался. Диетический ужин должен удовлетворить чувство голода, но не должен обременять желудок и принуждать его к интенсивной работе. С течением дня метаболизм замедляется, и если процесс пищеварения будет продлен, организм не успеет сжечь энергию перед ночным отдыхом.

Идеи для легкого ужина

При составлении ужина обратите особое внимание на питательные вещества, которые должны быть включены в него. Соотношения белка, жира и углеводов выглядят несколько иначе, чем во время обеда или завтрака. Какие питательные вещества должны присутствовать в диетическом ужине?

1. Белок — это основной ингредиент любого ужина, поэтому его доля в этом приёме пищи должна быть самой высокой. Потребление богатых белками продуктов дает вам ощущение сытости в течение более длительного периода времени, таким образом избавляя вас от вечерних или ночных перекусов. Низкокалорийный ужин — это в основном обезжиренные, нежирные продукты с высоким содержанием белка.
2. Клетчатка – это еще один важный элемент здорового, диетического ужина. Это вещество, которое набухает в желудке, наполняет его, и, таким образом, поддерживает чувство сытости в течение длительного времени. В сочетании с белком клетчатка будет защищать вас от внезапных атак голода перед сном, что очень важно, особенно во время потери веса.
3. Сложные углеводы — хотя их доля в ужине должна быть намного ниже, чем в случае других приемов пищи, в небольшом количестве они также должны появляться в диетическом ужине. Сложные углеводы предотвращают колебаниям уровня глюкозы в крови, а резкое снижение уровня сахара очень часто заканчивается перекусами.
4. Диетический ужин может содержать также жиры, например, в виде оливкового масла. Однако легкий ужин должен поставлять как можно меньше жира, потому что жирные продукты очень трудно переваривать.

 Здоровый ужин – что съесть, чтобы похудеть?

Если вы хотите составить легкий, здоровый ужин, рецепты должны содержать следующие продукты:

• нежирное мясо и его продукты, нежирная рыба и рыбные продукты, яйца, обезжиренное молоко и обезжиренные молочные продукты, например кефир, йогурт, нежирные сыры и творог — из-за высокого содержания белка в них, самого важного компонента диетического ужина;
• овощи, как сырые, так и вареные, например, помидор, перец, огурец, салат, брокколи, цуккини, шпинат, тыква — они содержат мало калорий, зато много воды и клетчатки, которые наполняют желудок и обеспечивают сытость;
• неочищенные (из цельного зерна) зерновые продукты, например, гречка, ячневая крупа, хлеб из непросеянной муки, коричневый рис, макароны из цельного зерна – вследствие наличия в них сложных углеводов, отвечающих за регулирование уровня глюкозы в крови.

В небольшом количестве можно добавить в меню источник жира, например, растительное масло, оливковое масло, орехи, семена или семечки. Однако их доля должна быть минимальной.

Что нельзя есть на ужин во время похудения?

Диетический ужин требует исключения определенных продуктов, которые нельзя употреблять на ночь. Здоровый ужин — это, в первую очередь легкоперевариваемые продукты, поэтому он не может содержать пищу, которая вызывает чрезмерное напряжение в желудочно-кишечном тракте. Жареные блюда, блюда быстрого приготовления, которые содержат большое количество жира, строго запрещены.

Также нужно исключить простые сахара, которые влияют на значительные колебания уровня глюкозы в крови. Результатом их потребления чаще всего являются приступы голода перед сном. Вот почему вам нужно остерегаться таких продуктов, как сладости, соленые закуски, кондитерские изделия и всевозможные очищенные хлебные продукты, такие как пшеничный хлеб, белые макароны, белый рис или манная крупа. Кроме того, откажитесь от бобовых. Они могут вызывать боль в животе, метеоризм и, следовательно, затруднять засыпание.

Что съесть на ужин на диете?

Ужин на диете абсолютно не должен быть скучным. Идей для ужина может быть множество, просто приложите немного усилий к его подготовке и правильной композиции с точки зрения пищевой ценности. Отличным вариантом является салат на ужин – благодаря разнообразию ингредиентов, из которых его можно составлять, ужин каждый день будет разным, но не менее вкусным и питательным.

Во время холодных, зимних дней отлично подойдет, например, жареная рыба или вареная грудка с добавлением большого количества овощей. Такой низкокалорийный и легко усваиваемый рацион идеально вписывается в диетический ужин.

Быстрым способом удовлетворения голода будет творог с сырыми овощами, обеспечивающий хорошее количество высококачественного животного белка, который надолго насытит вас. Конечно, если кто-то не представляет себе ужин без бутерброда, даже на диете можно себе его позволить. Важно, однако, чтобы хлеб был из непросеянной муки, а добавки содержали источник белка и свежие сезонные овощи.