Доброго и счастливого вам времени суток, мои дорогие читатели! Согласитесь, диетические блины – это звучит довольно фантастично. Однако они всё-таки существуют, причём не менее вкусные, чем их традиционные «коллеги».
Сразу оговорюсь: любые блины, даже диетические, не надо есть килограммами. 2-3 штуки вполне достаточно. Но и лишать себя удовольствия тоже не стоит! Тем более, что на пороге Масленица 🙂
Важно! Блины по нижеприведённым рецептам нужно жарить на сковороде, смазанной тончайшим слоем масла ОДИН раз – исключительно перед первым блином. Если масла оказалось многовато (ну, рука дрогнула — с кем не бывает), то его излишки на сковороде тщательно удалите салфеткой. Масло — это почти чистый жир, т.к. жирные блюда быть «лёгкими» никак не могут.
[contents]
Необычные с бананами
Ингредиенты:
- большой банан;
- 2 яйца;
- разрыхлитель на кончике ложки;
- половина чайной ложки корицы.
Как готовить?
- Смешать все ингредиенты в блендере, затем выпекать.
Блины получаются непривычного тёмного цвета – это реакция банана на термообработку.
Диет-блинчики с молоком
Ингредиенты:
- яйцо;
- 1/2 стакана муки;
- стакан молока;
- 1/2 чайной ложки сахара;
- сода;
- соль.
Приготовление пошагово:
- Яйцо взбейте.
- Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.
- Дайте постоять 15-30 минут, добавьте половину чайной ложки растительного масла, смешайте и выпекайте.
К слову, блинчики, даже диетические, вряд ли помогут похудеть. Просто их употребление в разумных количествах не скажется на вашей фигуре.
Воздушные блинчики с овсяными хлопьями
Ингредиенты:
- 200 граммов овсяных хлопьев;
- яйцо;
- стакан нежирного кефира;
- сахар и соль по вкусу.
Как приготовить?
- Смешать всё в блендере и выпекать.
Полезные низкокалорийные блины с отрубями
Ингредиенты: яйцо, 2 столовые ложки рассыпчатых отрубей, стакан нежирного кефира, немного соды, соль и сахар по вкусу.
Как готовить?
- Соедините отруби с кефиром и дайте постоять 1-2 часа.
- Взбейте яйцо, добавьте размоченные отруби и остальные ингредиенты. Смешайте
- Можно выпекать!
Фитнес-блинчики с протеином
Ингредиенты:
- протеин (продаётся в магазинах спортивного питания) – 30 граммов или 1 мерная ложка (как правило, находится в банке с протеином);
- чайная ложка толокна;
- яйцо;
- 3 яичных белка;
- немного сахара или сахарозаменителя на ваш вкус.
Можно добавить немного отрубей, если тесто жидковатое (а оно должно быть примерно таким, как жидкая сметана).
Как готовить белковые блинчики:
- Смешать все ингредиенты в блендере, и выпекать.
Пожалуй, это самый диетический из представленных рецептов для худеющих.
А теперь поговорим о главном…
Как любой рецепт блинов сделать диетическим
Вы предпочитаете другой рецепт? Что ж, и его можно сделать более полезным.
В любом рецепте вы можете:
- заменить яйцо на 2 белка (так будет меньше жира и больше белка – а белок важен для похудения);
- заменить часть муки на отруби (больше клетчатки, меньше калорий);
- заменить часть обычной муки на цельнозерновую (опять же ради клетчатки) – для приготовления цельнозерновой муки в домашних условиях измельчите овсяные хлопья или гречневую крупу на кофемолке;
- заменить часть муки на овсяную кашу (клетчатка, медленные углеводы), можно её взбить или оставить в привычном виде — дело вкуса;
- исключить или минимизировать жиры;
- добавить тёртые яблоки или яблочное пюре (клетчатка, возможность добавить меньше сахара);
- заменить сахар бананами полностью или частично.
К слову, во многих рецептах можно встретить предложение добавить в тесто для блинов сахарозаменитель. В связи с этим хочу отметить, что безопасных сахарозаменителя только два: сукралоза и стевия. Если у вас нет ни той, ни другой, лучше добавьте немного сахара – по крайней мере, он не токсичен и не обладает канцерогенными свойствами.
Согласитесь, блинчики пусть даже без сахара, но в ущерб здоровью – это перебор. Так что будьте благоразумны. От всей души желаю вам стройной и счастливой Масленицы!
P.S. Кстати, а какие блины готовите вы? Есть ли у вас хитрости, помогающие «диетизировать» привычные рецепты? Поделитесь с нами в комментариях.
Юля,спасибо большое за интрересные рецепты!!Вы как всегда кстати)))Обязательно воспользуюсь вашими рецептами)))
На здоровье, Анастасия! Надеюсь, блины у Вас будут вкусными и полезными. С наступающей Масленицей!
Очень классные рецепты. Благодарю! Вкусной Масленицы!!!
На здоровье, Наталия 🙂 Спасибо за поздравление! И Вам весёлой Масленицы!
То, что я искала! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
На здоровье, Ирина! Очень рада, что Вы нашли то, что искали 🙂
Это поистине супер рецепт, сегодня попробовала повторить это, достаточно хорошо вышло. очень благодарна! Буду заходить на этот блог почаще. 🙂
Иногда хочется себя побаловать и тут помогают Ваши рецепты,разнообразишь свою пищу и не вредишь.Спасибо,Ваши советы мне очень помогают,понемногу избавляюсь от лишней ноши,настроена очень оптимистично.
На здоровье, Валентина! 🙂
Очень рада Вашему настрою и вере в себя!